Gratin de Courgettes au piment doux et poitrine fumée

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Préparation: 30 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Laver vos courgettes, les couper en fines lamelles, puis les faire cuire dans une casserole d'eau avec le bouillon cube, environ 15 minutes.
  • Lorsque les courgettes sont cuites, les égoutter, garder environ 20 g de bouillon.
  • Eplucher votre gousse d'ail , la frotter au fond de votre plat à gratin, éplucher et ciseler votre oignon, et le faire revenir avec votre poitrine fumée coupé en fine tranches, environ 10 minutes en remuant.
  • Disposer au fond de votre plat à gratin une couche de courgettes, recouvrir avec la poitrine fumée et les oignons revenus( enlever le maximum de gras), recouvrir avec le reste de courgettes.
  • Préchauffer votre four à 200°C
  • Dans un saladier fouetter le lait concentré, l'oeuf, le bouillon de cuisson des courgettes, le piment doux le sel et le poivre.
  • Répartir cette appareil sur le gratin, parsemer de Comté râpé puis enfourner pour 30 minutes environ

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/06/grati…

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