Cujada aux abricots

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Préparation: 20 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 6

  • 1 pot de yaourt au lait entier ( le pot de 125g va servir de mesure tout comme dans un gâteau au yaourt)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet le yaourt avec le beurre fondu et les oeufs.
  • Ajouter le sucre, puis la farine, et bien homogénéiser au fouet.
  • Récupérer les graines de la gousse de vanille fendue, et les incorporer à la préparation.
  • Ajouter enfin le lait et bien mélanger le tout.
  • Laver et dénoyauter les abricots. Les disposer dans un grand moule à manqué face coupée vers le bas.
  • Verser la préparation sur les fruits.Puis saupoudrer de sucre roux. (j'ai oublié le sucre roux).
  • Enfourner à 180°C et cuire 40 min.Laisser complètement refroidir, puis réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/06/cujad…

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