Clafoutis aux prunes, à la vanille et aux amandes

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Préparation: 20 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C ( thermostat 6 ).
  • Fendre la gousse de vanille dans sa longueur et récupérer les graines, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille et les graines.
  • Dès que le lait bout éteindre le feu et laissez infuser pendant 10 min.
  • Pendant que le lait et la vanille infusent, mélanger les œufs, la farine et le sucre.
  • Retirer la gousse de vanille et verser le lait sur le mélange œufs, farine, sucre.
  • Couper les prunes en quartiers et déposez-les dans le fond du plat que vous aurez légèrement sucré au préalable.
  • Verser l'appareil sur les prunes et recouvrir le dessus du clafoutis avec les amandes effilées.
  • Mettre au four pendant 25 minutes environ.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/10/clafo…

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