Nuggets de poulet au fromage de brebis sans gluten

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Préparation: 15 min

Cuisson: 2 min

Recette postée par: rorodu63

Ça vous dit des nuggets au poulet et fromage de brebis ?
c'est une recette que j'ai fait un peu au pif, et amélioré à chaque fois, allez c'est parti !

Ingrédients

Pour 50 pièces environ

Instructions

  • J'ai utilisé mon petit mixer plutôt qu'un gros, dans lequel j'ai mixé 1 blanc de poulet auquel j'ai ajouté échalote,ail, sel, poivre, une pointe de paprika et un morceau de fromage (à renouveler pour chaque blanc).
  • Une fois tout mixé,et réuni dans un grand bol j'ai ajouté de la farine, l'équivalent de 6 bonnes grosses cuillères à soupe et 2 gros œufs, puis j'ai malaxé avec les mains.
  • Faire des portions équivalentes à 1 grosse noix que l'on dépose et aplatit dans le corn-flakes préalablement écrasé, bien enrober chacune d'elles puis réserver de côté.
  • Faire chauffer l'huile dans laquelle vous faites dorer les nuggets, compter 1 minute par face.
  • Déposer sur du papier absorbant quelques minutes, puis présenter dans un plat.
  • Voilà c'est prêt! bon appétit !

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