Macaronis aux Epinards et Cabillaud

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Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 3

Instructions

  • Préparation au TM5:
  • Mettre le parmesan dans le bol et mixer 10sec/Vit 10, à la sonnerie réserver. Inutile de rincer le bol.
  • Eplucher la gousse d'ail et les échalotes, les placer dans le bol puis mixer 5sec/vit5, racler les bords à l'aide de la spatule, puis y placer le beurre et faire revenir 3min/120°C/vit1.
  • Ajoutre l'eau, le lait, la crème liquide, le sel poivre et les épices et mélanger 5min/100°C/vit2.
  • Ajouter les pousses d'épinard rincés et nettoyés puis faire chauffer 2 min/100°C/couteau inversé/vit1.
  • Ajouter les macaronis puis faire chauffer 6 min/100°C/couteau inversé/vit1, puis les dos de cabillaud coupés en gros dés, le parmesan râpé et faire chauffer 3min/80°C/couteau inversé/Vit1, enlever le gobelet et aidez-vous de spatule pour aider au mélange du poisson.
  • A servir aussitôt bien chaud

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/07/macar…

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