Mousses d'Abricots légères

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Préparation: 10 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 2 verrines

Instructions

  • Brasser au fouet la purée d'abricots, le sucre glace et le fromage blanc.
  • Dans un bol moyen, battre le blanc d’œuf en neige ferme.
  • Incorporer petit à petit le mélange abricot et fromage blanc au blanc d'oeuf en neige.
  • Au fond de 2 verres ou ramequins, mettre 1 c à s de Muesli, puis répartir la mousse.
  • Couvrir et placer au réfrigérateur environ 30 min.
  • Au moment de servir, parsemer à nouveau d'un peu de Muesli. Ajouter quelques feuilles de menthe fraîche.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/05/mouss…

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