Penne aux Champignons et Bacon au Thermomix

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(0 votes)

0 commentaires

Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 3

Instructions

  • Préparation au TM5:
  • Préchauffer votre four à 220°C, disposer vos tranches de bacon sur une feuille de papier sulfurisé puis les faire chauffer environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles se recroquevillent sur les côtés, la cuisson est à surveiller. A la sortie du four, il faudra couper en lanières le bacon.
  • Mettre le parmesan dans le bol et mixer 10sec/Vit 10, à la sonnerie réserver. Inutile de rincer le bol.
  • Eplucher la gousse d'ail et les échalotes, les placer dans le bol puis mixer 5sec/vit5, racler les bords à l'aide de la spatule, puis y placer le beurre et faire revenir 3min/120°C/vit1.
  • Ajouter l'eau, le lait, la mascarpone, le poivre et mélanger 5min/100°C/vit2.
  • Ajouter les champignons rincés et tranchés puis faire chauffer 2 min/100°C/couteau inversé/vit1.
  • Ajouter les pennes puis faire chauffer 6 min/100°C/couteau inversé/vit1, il faudra enlever le gobelet et placer le panier cuisson à la place, à la sonnerie ajouter le bacon coupé en lanières, le parmesan râpé et faire chauffer 3min/80°C/couteau inversé/Vit1, toujours sans le gobelet.
  • A servir bien chaud
  • Bon appétit

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/08/penne…

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big