Gambas au Curry au Thermomix

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Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

  • 3 gousses d'ail

Instructions

  • Préparation au TM5:
  • Mettre dans votre bol, l'huile d'olive, les oignons épluchés et coupés en deux, le gingembre frais épluché, le piment vert, les gousses d'ail dégermées puis mixer 10sec/Vit5, racler les bords.
  • Ajouter le cumin, la coriandre, le curcuma et le sel puis faire chauffer 4min/Varoma/vit2 sans le gobelet.
  • Ajouter la purée de tomate, le lait de coco et faire cuire 5min/100°C/Vit1 avec le gobelet.
  • Ajouter les gambas puis faire cuire 5 min/95°C/couteau inversé/vit mijotage.
  • Servir avec du riz basmati.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/09/gamba…

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