Côte de Boeuf à la plancha

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Préparation: 20 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: Alex Marlore (son blog)

Provenance:

Mon grand-père faisait souvent des côtes de bœuf au barbecue. C'était très conviviale et très bon. J'ai transporté sa recette sur la plancha et c'est tout aussi bon !


Source: https://www.universplancha.com/cotedeboeufplancha/

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Tout d'abord il faut choisir un bon morceau de viande privilégier une vache à viande
  • 20 minutes avant le repas sortez votre viande du réfrigérateur, et épluchez les légumes
  • Découpez les légumes en rondelle ou bien en cube pour faciliter la cuisson à la plancha
  • 10 minutes avant le repas fait préchauffer votre plancha
  • Une fois votre plancha bien chaude vous pouvez mettre votre viande d'un côté et vos légumes de l'autre.
  • Régalez vous et passez un excellent moment convivial avec vos proches et amis.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Pour une cuisson bleu : 5 minutes de chaque côté
Pour une cuisson saignante : 7 minutes de chaque côté
Pour une cuisson à point : 10 minutes de chaque côté

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