Recettes avec :
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193 résultats exacts
Petits pots de crème au chocolat (Danettes maison)
Ingrédients :
Essence de vanille, Chocolat noir, Lait cru, Sel, Sucre, Fécule de maïs
Tarte mousse chocolat de C.Felder
Ingrédients :
Farine, Oeufs, Sucre vanillé, Sel, Poudre d'amande, Beurre, Cacao, Sucre glace
Mousse au chocolat cacao noisette & sa chantilly au sirop de Jasmin
Ingrédients :
Jus de citron, Sucre, Beurre demi-sel, Poudre de cacao noisette, Chocolat noir, Blanc d'oeuf, Crème fraîche liquide, Lait cru, Sirop de jasmin
Duo crousti-fondant, mangue-chocolat
Ingrédients :
Beurre, Jaune d'oeuf, Crème fraîche épaisse, Sucre, Gélatine, Fécule de maïs, Crêpes dentelle, Chocolat noir, Chocolat pâtissier praliné, Chocolat au lait, Mangue, Lait
Mousse aux clémentines
Ingrédients :
Sucre glace, Crème chantilly, Jelly, Jus de clémentine, Gelée anglaise goût fruit, Clémentine, Eau, Sucre
Tour d'orange glacée
Ingrédients :
Sucre, Framboises, Jaune d'oeuf, Oeufs, Sucre vanillé, Mascarpone, Orange, Speculoos, Agar-agar, Café, Crème fraîche épaisse, Chocolat pâtissier, Sucre en morceaux, Eau
Mousse au chocolat et éclats blanc
Ingrédients :
Chocolat blanc, Crème fraîche épaisse, Oeufs, Chocolat au lait
Mousse de café en verrine chocolatée
Ingrédients :
Sucre, Mascarpone, Oeufs, Arôme de café, Verrines en chocolat
Soucoupe planète chocolat
Ingrédients :
Chocolat noir, Gélatine, Beurre, Oeufs, Biscuits secs, Fécule de maïs, Chocolat en poudre, Sucre, Crème fraîche épaisse, Mikados, Dragibus
Caissette en chocolat, compotée d'abricots à la vanille et mousse à la noix de coco
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Noix de coco en copeaux, Lait de noix de coco, Eau, Gousse de vanille, Sucre, Miel, Abricots, Caissettes en papier, Chocolat pâtissier, Gélatine
Charlotte Choco-poires
Ingrédients :
Rhum (ou Poire William), Sucre vanillé, Miel, Poire, Biscuit à la cuillère, Beurre, Sucre, Oeufs, Chocolat pâtissier
Entremet au chocolat Claude Trobon v1.0
Ingrédients :
Cacao en poudre, Eau, Poudre d'amande, Blanc d'oeuf, Sucre, Jaune d'oeuf, Beurre, Chocolat noir, Lait, Crêpes dentelle, Chocolat pâtissier praliné
Le Royal (ou Trianon)
Ingrédients :
Crêpes dentelle, Pralin, Chocolat pâtissier praliné, Chocolat noir, Blanc d'oeuf, Sucre, Sucre glace, Noisettes, Crème fraîche liquide, Lait
Mousse de framboises au coulis de violette selon Mamina
Ingrédients :
Eau, Gélatine, Sirop de violette, Sucre glace, Coulis de framboise, Sucre, Crème fraîche liquide, Purée de framboise, Framboises, Mûroises
Tiramisu au chocolat blanc façon Ispahan
Ingrédients :
Poudre de biscuit rose, Litchi, Framboises, Oeufs, Chocolat blanc, Mascarpone, Eau de rose
Mousse de citron aux fraises
Ingrédients :
Sablés au citron, Myrtille, Framboises, Fraises, Sucre, Citron, Blanc d'oeuf, Fromage blanc, Crème pâtissière, Grué de cacao
Charlotte Pommes et Caramel
Ingrédients :
Sucre, Eau, Calvados (ou Rhum), Cannelle, Cassonade, Jus de citron, Pomme Braeburn, Crème fraîche liquide, Sucre en morceaux, Boudoirs
Charlotte au chocolat
Ingrédients :
Biscuit à la cuillère, Chocolat, Crème fraîche liquide, Oeufs, Sucre, Jus d'orange
Mousse au chocolat noir sur lit d'agrumes
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Blanc d'oeuf, Chocolat pâtissier, Agar-agar, Jus d'orange, Sel
Trianon ou le royal
Ingrédients :
Oeufs, Sucre, Poudre de pralin, Crêpes dentelle, Chocolat pâtissier praliné, Blanc d'oeuf, Farine, Jaune d'oeuf, Chocolat pâtissier, Crème fraîche liquide
Bavarois aux framboises
Ingrédients :
Sucre, Purée de framboise (ou Framboises congelées), Crème fraîche liquide, Gélatine, Framboises congelées, Framboises, Beurre, Sablés, Cercle à pâtisserie, Eau
Charlotte chocolat poire
Ingrédients :
Agar-agar, Poires au sirop, Chocolat, Crème fraîche liquide, Biscuit à la cuillère
Mousse chocolat-marrons sur lit de poires
Ingrédients :
Sucre, Crème de marrons, Chocolat pâtissier, Cannelle, Anis étoilé, Jus d'orange, Poire Comice, Lait, Oeufs, Fécule de maïs
Gâteau citron-framboise sur dacquoise amande
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Gélatine, Sucre, St Moret, Beurre, Oeufs, Jus de citron, Farine, Sucre glace, Poudre d'amande, Blanc d'oeuf, Framboises
Milles feuilles de truite fumée aux pistaches
Ingrédients :
Poivre moulu, Sel, Crème Nutrifil, Margarine (ou Beurre), Olive noire, Pistaches, Truite fumée, Matza
Mousse de thon en coque d'endive
Ingrédients :
Echalote, Thon en boîte, Ciboulette, Mayonnaise, Endive
Miroir à l'ananas
Ingrédients :
Jus d'ananas, Passoã, Coulis sucrés, Sucre, Ananas en boîte, Farine, Gélatine, Jaune d'oeuf, Vanille, Crème fraîche épaisse, Ananas, Colorant alimentaire jaune
Mousse de chèvre et sa sauce à l'orange
Ingrédients :
Orange, Gélatine, Crème fraîche liquide, Poivre citronné, Thym, Moelleux de chèvre, Fromage de chèvre frais, Miel, Sauce de soja, Ail
Tiramisu mousse au chocolat et oranges
Ingrédients :
Orange confite, Oeufs, Chocolat noir, Sucre, Mascarpone, Café, Orange, Cacao en poudre, Biscuit à la cuillère
Fleur de Mai
Ingrédients :
Farine, Jaune d'oeuf, Maitrank, Crème fraîche épaisse, Gélatine, Sucre, Orange, Orange (ou Jus d'orange), Farine de blé, Sucre vanillé, Oeufs, Beurre, Sucre cristallisé, Chocolat
Mousse au fenouil et à l'orange
Ingrédients :
Sel, Curcuma, Cannelle, Anis étoilé, Eau, Orange, Fenouil, Graines de moutarde, Poudre de réglisse, Faisselle
Mousse de Saint Jacques en sauce Corail
Ingrédients :
Sel, Fécule de pomme de terre, Crème fraîche liquide, Oeufs, Blanc d'oeuf, Crème fraîche épaisse, Coquille Saint-Jacques, Poivre
Verrines de Kiwi & mousse de framboises
Ingrédients :
Sucre, Crème fraîche liquide, Jus de citron vert, Framboises, Kiwi, Siphon
3 p'tites crèmes brûlées pour grandes personnes
Ingrédients :
Vodka, Fleurs de lavande, Liqueur d'orange, Sirop de geranium, Orange confite, Cassonade (ou Vergeoise), Jaune d'oeuf, Crème fraîche épaisse, Lait cru, Sucre, Vin blanc moelleux, Sirop de sureaux
