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Recette de Croustillant de Saint Jacques au sirop de betterave Croustillant de Saint Jacques au sirop de betterave
Ingrédients : Vinaigre de Xérès, Betterave, Poivre, Sel, Basilic, Jaune d'oeuf, Citron confit, Echalotes confites, Coquille Saint-Jacques, Tomate confite, Feuilles de spring roll, Sucre, Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Jus de citron, Citron
Recette de Samosas aux légumes Samosas aux légumes
Ingrédients : Huile, Sel, Graines de cumin, Curry, Curcuma, Coriandre, Gingembre, Ail, Oignon, Petits pois congelés, Pommes de terre, Feuilles de spring roll, Farine de blé, Eau
Recette de Rouleaux croustillants de foie gras, sauce pomme - porto Rouleaux croustillants de foie gras, sauce pomme - porto
Ingrédients : Jus de citron, Sucre, Vinaigre de Xérès, Porto, Jus de raisin, Pomme Granny Smith, Parures de foie gras, Jaune d'oeuf, Feuilles de spring roll, Épinards, Foie gras, Huile d'olive, Piment d'Espelette (AOC), Poivre gris, Sel
Recette de Nems de poulet en pâte de curry, sauce aigre douce Nems de poulet en pâte de curry, sauce aigre douce
Ingrédients : Huile d'olive, Thym, Cumin en poudre, Pâte de curry, Noix de coco en poudre (ou Lait de noix de coco), Blanc de poulet, Feuilles de spring roll, Huile, Tomate confite, Vinaigre balsamique, Miel
Recette de Carrés de spring roll aux pommes de terre et reblochon Carrés de spring roll aux pommes de terre et reblochon
Ingrédients : Huile, Feuilles de spring roll, Reblochon (AOC), Poivre, Sel, Oeufs, Crème fraîche épaisse, Pommes de terre
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