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Recette de Recette succulente au Pommard Recette succulente au Pommard
Ingrédients : Marc, Vin rouge, Clou de girofle, Laurier, Thym, Barde de lard, Beurre, Echalote, Ail, Râble de lièvre, Foie de lièvre, Jus de viande, Sel, Poivre
Recette de Civet de lièvre à ma façon Civet de lièvre à ma façon
Ingrédients : Echalote, Carottes, Oignon, Poivre, Sel, Beurre (ou Huile), Farine, Crème fraîche épaisse, Oignons grelots, Champignons de Paris, Cognac, Vin rouge corsé, Lardons, Lièvre, Ail, Poivre en grains, Persil, Thym, Laurier
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