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Recette de Aile de raie farcie au choux chinois et aux shiitakes, sauce crémeuse au cerfeuil et aux tomates Aile de raie farcie au choux chinois et aux shiitakes, sauce crémeuse au cerfeuil et aux tomates
Ingrédients : Cerfeuil, Concentré de tomates, Tomates, Sauce de soja, Fumet de poisson, Crème, Vin blanc, Gingembre, Ail, Echalote, Shiitake, Chou chinois, Aile de raie, Fécule de maïs, Piment de Cayenne
Recette de Pigeon au foie gras Pigeon au foie gras
Ingrédients : Foie gras de canard, Echalote, Bouillon de volaille, Crème fraîche liquide, Shiitake, Fèves, Fenouil, Poireau, Pois mangetout, Carottes, Pigeon, Beurre, Sel, Poivre, Ciboulette
Recette de Jolis nems au porc mariné Jolis nems au porc mariné
Ingrédients : Shiitakes secs, Oignon, Poivre, Galanga, Cinq épices, Huile de sésame, Sauce de soja claire, Saké japonais, Sauce hoisin, Sauce d'huître, Côtes de porc, Pois mangetout, Ail, Feuilles de riz
Recette de Pâtes Orzo (Risoni) avec légumes caramélisés et gingembre Pâtes Orzo (Risoni) avec légumes caramélisés et gingembre
Ingrédients : Bette (ou Chou frisé), Poivre moulu, Sauce de soja, Vinaigre balsamique, Shiitake, Gingembre, Ail, Oignon, Patate douce, Huile de pépins de raisin (ou Huile), Risoni, Sel
Recette de Salade de jeunes pousses d’épinard et champignons shiitake Salade de jeunes pousses d’épinard et champignons shiitake
Ingrédients : Vinaigrette, Ail, Bacon, Maïs, Shiitake, Baguette, Oeufs, Xérès
Recette de Boulghour aux topinambours et champignons shiitake, façon risotto Boulghour aux topinambours et champignons shiitake, façon risotto
Ingrédients : Parmesan râpé, Huile d'olive, Bouillon de légumes, Vin blanc sec, Shiitake, Topinambour, Echalote, Boulghour, Crème fraîche épaisse, Sel, Poivre, Persil
Recette de Riz aux shiitake & myrtilles Riz aux shiitake & myrtilles
Ingrédients : Riz long, Myrtille, Shiitake, Persil, Ail, Parmesan râpé, Sel, Poivre noir, Huile d'olive
Recette de Aiguillettes de poulet et nouilles chinoises Aiguillettes de poulet et nouilles chinoises
Ingrédients : Sauce de soja, Ail, Champignons en boîte (ou Shiitake), Pousses de soja, Oignon, Nouilles chinoises, Blanc de poulet, Huile de sésame, Poivre, Sel
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