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Préparation: 20 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: sacha

Le tiradito est un genre de ceviche péruvien, la différence étant que le poisson est coupé en fines tranches, comme pour le sashimi (au lieu d'être coupé en cubes) et que l'on n'utilise pas d'oignons…
13 Ingrédients
Filet de bar, Jus d'orange amère, Jus d'orange, Ail, Gingembre, Sauce de soja, Gousse de vanille, Sucre, Piment, Fenouil, Feuilles de fenouil, Riz basmati, Huile d'olive
Recette de Tiradito (ceviche péruvien) de loup de mer avec salade de riz au fenouil et à l'orange
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