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Préparation: 10 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: nounou

Un cake très moelleux sans farine ni matières grasses. La recette est adaptée d'une recette du livre 'Feast' de Nigella Lawson.
8 Ingrédients
Pomme, Jus de citron, Sucre, Poudre d'amande, Amande effilée, Oeufs, Miel, Cannelle
Recette de Gâteau fondant aux pommes et aux amandes
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Préparation: 5 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: nounou

12 Ingrédients
Semoule, Huile, Sucre, Miel, Eau, Noix, Pignons de pin, Amandes, Cannelle, Cannelle en poudre, Orange, Clou de girofle
Recette de Halva (gateau de semoule grec)
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Préparation: 20 min

Cuisson: 1 h 30 min

Recette postée par: nounou

Pour la pâte sablée, voir Pâte sablée qui ne rate pas pour tartes
11 Ingrédients
Pâte sablée, Poire, Beurre, Sucre, Oeufs, Blanc d'oeuf, Poudre d'amande, Farine, Fécule de maïs, Essence de vanille, Extrait d'amande amère
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Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: nounou

La pâte sablée que j'utilise pour cette recette est assez croustillante et proche en consistance d'un biscuit sablé. Si vous préférez une pâte plus friable et molle, vous pouvez utiliser une autre…
8 Ingrédients
Beurre, Sucre, Sel, Farine, Lait, Poudre d'amande, Figue, Miel
Recette de Sablé (ou tarte) aux figues fraîches
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Préparation: 5 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: nounou

Ces tartelettes se gardent bien au frigo, et sont même meilleures un peu fraîches. Pour la pâte j'utilise cette recette Pâte pratique pour tartes sucrées.
8 Ingrédients
Pâte sucrée, Pâte brisée, Noix, Sucre, Miel, Beurre, Crème fraîche liquide, Sel
Recette de Tartelettes ou tarte aux noix et caramel
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Préparation: 5 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: nounou

La texture de ces petits gâteaux est proche de celle des sablés, fine et poudreuse. Ils ne contiennent pas d'œufs.
8 Ingrédients
Poudre d'amande, Farine, Sel, Beurre, Sucre glace, Miel, Essence de vanille, Pépites de chocolat
Recette de Cookies aux amandes et pépites de chocolat
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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: nounou

La texture de ces cookies est proche de celle des macarons traditionnels que l'on trouve en Provence (pas les macarons colorés fourrés): moelleuse et un peu collante. Ils sont extrêmement simples et…
7 Ingrédients
Blanc d'oeuf, Sucre, Farine, Noisettes, Miel, Essence de vanille, Sel
Recette de Cookies aux noisettes (style macarons traditionnels)
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Préparation: 10 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: nounou

J'aime beaucoup cette pâte de gâteau, qui est à base d'huile d'olive et non pas de beurre. Elle est légère et moeulleuse et très simple à réaliser. Le goût des figues fraîches se marie très bien avec…
12 Ingrédients
Figue, Sucre, Farine, Sel, Levure chimique, Essence de vanille, Cannelle, Citron, Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Lait cru, Oeufs
Recette de Gâteau aux figues et à l'huile d'olive
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Préparation: 10 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: nounou

13 Ingrédients
Farine, Bicarbonate de soude, Sel, Cannelle, Noix de muscade, Clou de girofle en poudre, Sucre, Huile d'arachide, Huile de tournesol, Oeufs, Carottes râpées, Noix, Gingembre
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Préparation: 10 min

Cuisson: 50 min

Recette postée par: nounou

Ce gâteau est rapide à réaliser. Il ne contient pas de beurre mais est fait avec de l'huile d'olive. Il peut se décliner en de multiples combinaisons puisqu'il est réalisable avec quasiment n'importe…
12 Ingrédients
Pêches, Framboises, Sucre, Farine, Sel, Levure chimique, Essence de vanille, Citron, Jus de citron, Huile d'olive, Lait cru, Oeufs
Recette de Gâteau aux pêches et framboises
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Préparation: 20 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: nounou

Cette recette de gâteau peut se faire avec toute sorte de fruits: abricots, pêches, poires, pommes, etc. Il est très simple à réaliser car on n'a pas besoin de robot ni de batteur éléctrique et on…
12 Ingrédients
Prune, Fruits, Beurre, Cassonade, Oeufs, Gousse de vanille, Essence de vanille, Farine, Sucre, Sel, Levure chimique, Lait cru
Recette de Gâteau aux prunes façon tatin
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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: nounou

Cette glace est très simple à réaliser et suit la façon italienne de faire des glaces, c'est à dire sans utiliser d'œufs ni de crème mais juste du lait épaissi avec de la maïzena. La consistance est…
11 Ingrédients
Pistaches non salées, Sucre, Lait cru, Fécule de maïs, Sel, Jus de citron, Amaretto, Liqueur de noix, Liqueur d'amande, Cointreau, Limoncello
Recette de Glace à la pistache
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Préparation: 45 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: nounou

Ce gâteau moelleux et délicat a un goût riche grace au beurre noisette mais une consistance légère qui vient des blancs d'œufs montés en neige.
9 Ingrédients
Noisettes, Gousse de vanille, Beurre, Sucre glace, Farine, Blanc d'oeuf, Sucre, Chocolat noir, Crème fraîche liquide
Recette de Moelleux aux noisettes avec ganache au chocolat
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Préparation: 20 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: nounou

Un gâteau délicieux - quelque-chose entre un cake spongieux et les coulants et fondants denses. On peut servir ce gâteau en dessert avec de la glace à la vanille ou avec un café ou thé l'après-midi…
9 Ingrédients
Chocolat noir, Café expresso, Beurre, Farine, Levure chimique, Cacao en poudre, Oeufs, Sucre, Noisette mondee
Recette de Moelleux chocolat et noisettes
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Préparation: 15 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: nounou

Le mascarpone est très pratique car il suffit de le fouetter un peu à la main avec du sucre glace et un peu de crème fraîche liquide pour obtenir une délicieuse crème pour tarte. Pas besoin de cuisson…
6 Ingrédients
Pâte sablée, Mascarpone, Crème fraîche liquide, Sucre glace, Myrtille, Crème de cassis
Recette de Tarte à la crème de mascarpone et aux myrtilles
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Préparation: 30 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: nounou

De la pâte sablée, une fine couche de crème parfumée au citron et des framboises fraîches. La crème au citron n'est pas épaissie avec de la farine ou du maïzena et pour cette raison elle sera un peu…
9 Ingrédients
Pâte sablée, Lait cru, Crème fraîche liquide, Jaune d'oeuf, Sucre, Essence de vanille, Jus de citron, Citron, Framboises
Recette de Tarte aux framboises et à la crème citronnée
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Préparation: 10 min

Cuisson: 55 min

Recette postée par: nounou

Ce cake ne contient que 55g de beurre et est parfait pour utiliser les bananes devenues trop mures. J'ai ajouté des dattes et des noix, mais vous pouvez les remplacer par des pépites de chocolat,…
12 Ingrédients
Beurre, Sucre, Oeufs, Bananes, Eau, Essence de vanille, Farine, Levure chimique, Sel, Cannelle, Datte, Noix
Recette de Cake à la banane (noix et dattes)
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Préparation: 5 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: nounou

Je n'ai pas de moule à financiers donc j'utilise un moule à petits muffins. Vous pourriez utiliser un autre fruit à la place des framboises comme par exemple des cerises ou des abricots.
7 Ingrédients
Beurre, Sucre, Farine, Poudre d'amande, Sel, Blanc d'oeuf, Framboises
Recette de Financiers aux framboises
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Préparation: 5 min

Cuisson: 50 min

Recette postée par: nounou

Un simple gâteau au yaourt embelli avec des framboises, de la poudre d'amande et un garniture aux amandes caramélisées. J'ai utilisé comme recette de base, celle qui se trouve sur le blog http://www
10 Ingrédients
Yaourt, Cassonade, Huile, Oeufs, Poudre d'amande, Farine, Levure chimique, Framboises, Amande effilée, Sucre
Recette de Gâteau au yaourt aux amandes et framboises
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Préparation: 30 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: nounou

Une genoise très légère parfumée avec de la vanille, avec des fraises et de la chantilly vanille.
9 Ingrédients
Oeufs, Sucre, Farine, Beurre, Gousse de vanille, Crème fraîche liquide, Sucre glace, Fraises, Jus de citron
Recette de Gâteau aux fraises et chantilly
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