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Recette de Espuma de topinambours à la pistache et sa tuile Fricassée d'escargots Espuma de topinambours à la pistache et sa tuile Fricassée d'escargots
Ingrédients : Beurre, Huile de pistache, Bouillon en cube, Escargots, Poivre, Sel, Pistaches moulues, Crème, Agar-agar, Lait cru, Topinambour
Recette de Café gourmand avec cheesecake speculoos/noix de pécan, bavarois glacé café, chocolat et vanille et salade de fruits Café gourmand avec cheesecake speculoos/noix de pécan, bavarois glacé café, chocolat et vanille et salade de fruits
Ingrédients : Sucre glace, Gousse de vanille, Crème fraîche liquide, Mascarpone, Beurre, Speculoos, Café soluble, Chocolat noir, Agar-agar, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de pécan, Framboises, Orange
Recette de Panna cotta au sirop de bleuet Panna cotta au sirop de bleuet
Ingrédients : Sucre, Sirop de bleuet, Crème, Agar-agar
Recette de Tour d'orange glacée Tour d'orange glacée
Ingrédients : Sucre, Framboises, Jaune d'oeuf, Oeufs, Sucre vanillé, Mascarpone, Orange, Speculoos, Agar-agar, Café, Crème fraîche épaisse, Chocolat pâtissier, Sucre en morceaux, Eau
Recette de Panna cotta au lait de coco et toblerone Panna cotta au lait de coco et toblerone
Ingrédients : Sucre, Toblerone, Crème fraîche liquide, Lait de noix de coco, Agar-agar
Recette de Tarte aux pommes à la crème pâtissière Tarte aux pommes à la crème pâtissière
Ingrédients : Jus de pomme, Cannelle, Pomme, Vanille, Beurre, Fécule de maïs, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Eau, Sucre vanillé, Oeufs, Beurre demi-sel, Farine, Agar-agar (ou Gélatine)
Recette de Entremets potiron-châtaignes-chocolat Entremets potiron-châtaignes-chocolat
Ingrédients : Eau, Sucre, Beurre, Farine, Oeufs, Agar-agar, Crème fraîche liquide, Potiron, Marrons en conserve, Crêpes dentelle, Chocolat noir, Blanc d'oeuf, Noisettes, Pâte d'amandes, Noix de coco, Chocolat blanc, Colorant alimentaire rouge, Colorant alimentaire jaune
Recette de Crème brulée sans oeuf Crème brulée sans oeuf
Ingrédients : Essence de vanille, Agar-agar, Crème de riz (ou Crème de soja), Lait de soja, Sucre vanillé, Miel, Sucre de canne complet
Recette de Mousse au chocolat noir sur lit d'agrumes Mousse au chocolat noir sur lit d'agrumes
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Blanc d'oeuf, Chocolat pâtissier, Agar-agar, Jus d'orange, Sel
Recette de Panna cotta citronnée à la gelée de coca Panna cotta citronnée à la gelée de coca
Ingrédients : Coca-cola, Citron, Agar-agar, Sucre, Lait, Crème fraîche liquide, Gélatine
Recette de Charlotte chocolat poire Charlotte chocolat poire
Ingrédients : Agar-agar, Poires au sirop, Chocolat, Crème fraîche liquide, Biscuit à la cuillère
Recette de Déclinaison de génoise Déclinaison de génoise
Ingrédients : Chocolat noir, Chocolat blanc, Agar-agar, Sucre, Café expresso, Crème fraîche liquide, Noix de pécan, Essence de vanille, Beurre, Farine, Oeufs, Mascarpone, Speculoos, Orange
Recette de Crème coco Crème coco
Ingrédients : Noix de coco en copeaux, Oeufs, Lait concentré, Lait, Agar-agar
Recette de Cheesecake aux herbes et saumon Cheesecake aux herbes et saumon
Ingrédients : Agar-agar, Herbes, Crème fraîche liquide, Fromage blanc, Boursin, Biscuits TUC au sésame, Beurre, Saumon fumé
Recette de Cheesecake Menthe Chocolat façon After-Eight Cheesecake Menthe Chocolat façon After-Eight
Ingrédients : Mikados, Crème, Gélatine (ou Agar-agar), Fromage blanc, Sirop de menthe, Beurre, Cookie, Vermicelles cacaotés
Recette de Flans à la crème de speculoos Flans à la crème de speculoos
Ingrédients : Speculoos, Fécule de maïs, Sirop d'agave, Pâte de spéculoos, Lait, Agar-agar
Recette de Givré de poire sur croustillant de spéculos Givré de poire sur croustillant de spéculos
Ingrédients : Crème fraîche épaisse, Poire, Crème fraîche liquide, Agar-agar, Sucre, Speculoos, Beurre
Recette de Mousse de pèches sur lit de pomelos Mousse de pèches sur lit de pomelos
Ingrédients : Sucre, Pêches, Jus de pomelo, Agar-agar, Crème fraîche liquide
Recette de Tarte à la mousse de fruits rouges à l'agar agar Tarte à la mousse de fruits rouges à l'agar agar
Ingrédients : Sucre glace, Crème fraîche liquide, Baies et petits fruits, Pâte sablée (ou Sel / Sucre vanillé / Eau / Beurre / Farine), Agar-agar, Amande effilée
Recette de Verrine melon mascarpone et jambon Verrine melon mascarpone et jambon
Ingrédients : Jambon de Parme, Vinaigre balsamique, Crème fraîche liquide, Mascarpone, Agar-agar, Melon, Sésame vert
Ce n'est pas ce que vous cherchiez?

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