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Recette de Crevettes Pil Pil Crevettes Pil Pil
Ingrédients : Sel, Sauce Tabasco, Paprika, Huile d'olive, Piment frais, Persil, Ail, Crevettes, Poivre
Recette de Cassolettes de coques safranées Cassolettes de coques safranées
Ingrédients : Poivre, Beurre, Safran, Crème fraîche épaisse, Fenouil, Oignon, Coques, Gros sel
Recette de Amandes de Mer Farcies Amandes de Mer Farcies
Ingrédients : Jurançon sec (ou Vin blanc moelleux), Chapelure, Beurre, Ail, Echalote, Persil, Poivron rouge, Tomates séchées, Tomates, Amandes de mer, Sauce Tabasco, Sel, Poivre
Recette de Bigorneaux sauce wasabi et huile de pistache... Bigorneaux sauce wasabi et huile de pistache...
Ingrédients : Jaune d'oeuf, Piment de Cayenne (ou Poivre), Laurier, Gros sel, Bigorneaux, Wasabi, Huile de pistache, Huile d'arachide (ou Mélange 4 huiles), Vinaigre de riz
Recette de Bulots à la mayonnaise Bulots à la mayonnaise
Ingrédients : Poivre en grains, Gros sel, Persil, Ail, Carottes, Oignon, Bulots, Poivre moulu, Piment de Cayenne, Eau, Mayonnaise
Recette de Noix de Saint Jacques en habit noir, crème de haricots tarbais... Noix de Saint Jacques en habit noir, crème de haricots tarbais...
Ingrédients : Coquille Saint-Jacques, Crème fraîche liquide, Haricots secs, Bouquet garni, Echalote, Oeufs de hareng, Vin blanc sec, Beurre, Huile d'olive
Recette de Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes
Ingrédients : Poivre blanc, Fleur de sel, Sel, Citron, Cerfeuil, Amandes, Moules, Vin blanc sec, Echalote, Huile d'olive, Jus de tomate, Tomates, Ciboulette, Sel de céleri, Sauce Tabasco
Recette de Jolies Tartines de Pain-beurre Jolies Tartines de Pain-beurre
Ingrédients : Pain, Beurre demi-sel, Couteaux
Recette de Noix de Saint Jacques et Boudin Noir Noix de Saint Jacques et Boudin Noir
Ingrédients : Pomme Golden, Coquille Saint-Jacques, Boudin noir, Sucre, Beurre
Recette de Carpaccio de noix de saint Jacques sur une gelée de melon (servi en cuillères) Carpaccio de noix de saint Jacques sur une gelée de melon (servi en cuillères)
Ingrédients : Huile d'olive, Baies roses, Jus de citron, Coquille Saint-Jacques, Poivre, Sel, Citron vert, Gingembre, Gélatine, Melon
Recette de Couteaux sautés, mayonnaise au wasabi Couteaux sautés, mayonnaise au wasabi
Ingrédients : Mayonnaise, Citron vert, Coriandre, Ail, Oignon rouge, Huile, Huile d'olive, Couteaux, Crème fraîche épaisse, Wasabi
Recette de Tapas : banderilla oeuf de caille / moule / poivron Tapas : banderilla oeuf de caille / moule / poivron
Ingrédients : Poivron rouge, Oeuf de caille, Moules
Recette de Moules, Petite Ratatouille & Chorizo Moules, Petite Ratatouille & Chorizo
Ingrédients : Moules, Vin blanc, Chorizo, Tomates, Poivron vert, Oignon rouge, Ail, Epices a paella, Huile d'olive, Basilic, Poivre
Recette de Moules à l'ailloli Moules à l'ailloli
Ingrédients : Jus de citron, Jaune d'oeuf, Ail, Moules de bouchots (ou Moules de cordes), Huile d'olive, Sel, Poivre moulu
Recette de Noix de St Jacques flambées au whisky, crème de potimarron Noix de St Jacques flambées au whisky, crème de potimarron
Ingrédients : Crème fraîche épaisse, Potimarron, Whisky, Coquille Saint-Jacques, Beurre, Sel, Poivre
Recette de Tartelette de St-Jacques sur fondue de poireau Tartelette de St-Jacques sur fondue de poireau
Ingrédients : Huile d'olive, Beurre, Gruyère râpé, Chapelure, Basilic, Paprika, Crème fraîche épaisse, La vache qui rit, Coquille Saint-Jacques, Poireau, Pâte brisée, Jus de citron, Sel, Poivre, Fleur de sel
Recette de Fleur de mer lovée dans son canard fumé. Fleur de mer lovée dans son canard fumé.
Ingrédients : Magret de canard fumé, Coquille Saint-Jacques, Huile d'olive, Fleur de sel
Recette de Délice de saint jacques et foie gras Délice de saint jacques et foie gras
Ingrédients : Piment d'Espelette (AOC), Graines de sésame, Foie gras, Crème fraîche liquide, Oignon, Vin blanc, Coriandre, Echalote, Coquille Saint-Jacques, Tortilla, Fond de veau, Sel, Poivre
Recette de Moules à l'Escabèche sans gluten Moules à l'Escabèche sans gluten
Ingrédients : Vinaigre de vin rouge, Tomates concassées, Ail, Oignon, Vin blanc, Moules congelées, Persil, Huile d'olive, Paprika, Sel, Poivre
Recette de Bouchées croustillantes de pétoncles Bouchées croustillantes de pétoncles
Ingrédients : Sel, Pétoncles, Pâte Filo, Pesto, Poivre, Moule à bouchée
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