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Hutsepot
Ingrédients :
Poivre, Sel, Chou blanc, Poireau, Pommes de terre, Navet, Carottes, Saucisses, Graisse de canard (ou Saindoux), Plat de côte de boeuf
Résultats approximatifs
arto.t
Tarte Bourdaloue
Ingrédients :
Poudre d'amande, Oeufs, Beurre, Poire, Gousse de vanille, Farine, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Pâte brisée, Fécule de maïs, Rhum
Soupes des Hortillonages
Ingrédients :
Sel, Beurre, Petits pois, Laitue, Pommes de terre, Poireau, Chou vert, Poivre
Poulet à la Picarde
Ingrédients :
Jaune d'oeuf, Crème fraîche épaisse, Citron, Vin blanc sec, Laurier, Beurre, Poireau, Poulet (ou Cuisse de poulet), Sel, Poivre
Risotto aux Asperges & Lard Croustillant
Ingrédients :
Arborio, Asperge, Lard, Bouillon de volaille, Vin blanc, Echalote, Parmesan râpé, Beurre, Huile d'olive, Sel, Poivre, Citron confit
Kouglof aux Gesiers de Canard et aux Pistaches
Ingrédients :
Eau, Beurre, Pistaches, Gésiers de canard, Farine pour pain brioché, Levure de boulanger, Sucre, Sel
Macarons Pain d'Epice, Foie Gras
Ingrédients :
Jaune d'oeuf, Colorant alimentaire bleu, Colorant alimentaire brun, Sucre, Pain d'épices, Mélanges d'épices, Sucre glace, Poudre d'amande, Blanc d'oeuf, Foie gras, Crème fraîche liquide, Beurre
Salade du Perigord
Ingrédients :
Croûtons de pain, Tomate cerise, Salade, Foie gras, Magret de canard fumé, Magret de canard, Gésiers de canard, Vinaigre balsamique, Huile de noix, Pignons de pin
Soupe des Jaquins aux Moules
Ingrédients :
Moules, Poireau, Pommes de terre, Oignon, Echalote, Laitue, Oseille, Persil, Poivre, Beurre, Crème, Baguette
Tarte aux Pignons et Ecorces d'Orange
Ingrédients :
Pâte sablée, Pignons de pin, Orange, Poudre d'amande, Vergeoise, Beurre, Oeufs, Fruits confits
Smoothie des îles
Ingrédients :
Mangue, Ananas, Bananes, Fruit de la passion, Citron vert, Gingembre, Lait de noix de coco, Glaçon
Poulet aux Noix de Cajou
Ingrédients :
Blanc de poulet, Sauce de soja, Vin, Riz, Sucre, Sel, Champignons, Huile, Gingembre, Ail, Poivron rouge, Noix de cajou
Cannellonis Farcis à l'Osso-Bucco
Ingrédients :
Pistaches non salées, Mimolette, Coriandre, Orange, Tomates, Vin blanc, Echalote, Huile d'arachide, Farine, Cannelloni, Viande, Carottes
Fondant aux Noix de Pécan et au Sirop d'Erable
Ingrédients :
Noix de pécan, Chocolat noir, Jaune d'oeuf, Sirop d'érable, Crème fraîche liquide
Fondant du Diable et sa boule de glace Cerise
Ingrédients :
Cassonade, Oeufs, Cognac, Cacao amer, Chocolat noir, Crème fraîche liquide
Petits Pains aux Raisins Secs, Pignons et Pommes
Ingrédients :
Jaune d'oeuf, Bière brune, Levure chimique, Beurre, Farine, Lait, Crème, Cannelle en poudre, Clou de girofle, Eau de rose, Raisin sec, Cassonade, Cannelle, Pomme, Pignons de pin, Blanc d'oeuf, Sucre
Sauce au Chocolat ultra facile et en moins de 5 minutes !!
Ingrédients :
Lait concentré, Chocolat noir, Cannelle
Purée de Topinambours aux Noisettes
Ingrédients :
Topinambour, Huile d'olive, Lait, Crème fraîche liquide, Noisettes, Sel, Poivre
Biscuits Marocains aux Amandes et aux Raisins Secs
Ingrédients :
Beurre, Oeufs, Sucre, Raisin sec, Amande mondée, Farine, Levure
Crousti-Muffins aux Pommes
Ingrédients :
Beurre, Sucre, Oeufs, Essence de vanille, Farine, Levure chimique, Bicarbonate de soude, Sel, Yaourt, Pomme, Cassonade, Cannelle, Noix
Crumble Glacé aux Fruits Rouges, Mandarine et Géranium Rosat
Ingrédients :
Baies et petits fruits, Jaune d'oeuf, Lait, Crème fraîche liquide, Sucre, Tuile, Amandes, Biscuits, Huile essentielle de mandarine, Huile
Fondant aux Cerises, Coeur Croquant
Ingrédients :
Cerises dénoyautées en bocal, Kirsch, Oeufs, Sucre glace, Beurre, Chocolat noir, Meringue
Gaspacho de fèves au lait de coco
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Huile de sésame, Piment, Echalote, Coriandre, Lait de noix de coco, Féves surgelées
Salade de farfalles aux fèves et au Chèvre
Ingrédients :
Tomates, Ail, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Fèves, Farfalle, Fromage de chèvre, Basilic, Sel, Poivre
Tarte Tatin Poires Chocolat
Ingrédients :
Pâte feuilletée, Farine, Poire, Chocolat noir, Beurre, Sucre, Citron
Cake Salé Poivron Tofu
Ingrédients :
Thym, Huile d'olive, Echalote, Jambon cru, Noisettes, Tofu, Poivron rouge, Oeufs, Levure chimique, Farine d'engrain, Parmesan râpé, Sel, Poivre
Cheeseburger à l'Italienne
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Amandes, Crème fraîche épaisse, Mozzarella, Ail, Tomates, Basilic, Lard, Viande hâchée de veau, Pain à hamburger, Poivre
Cailles Masala Farcies au Riz en Papillotes
Ingrédients :
Caille, Amande mondée, Ail, Gingembre, Oignon, Piment, Clou de girofle, Cannelle en poudre, Cumin en poudre, Garam masala, Menthe, Fromage blanc, Sucre de canne complet, Mélange à farce, Riz, Citron, Pignons de pin, Jus de citron
Muesli Maison aux pépites de Chocolat
Ingrédients :
Flocons d'avoine, Noisettes, Pistaches, Epices en graines, Huile d'olive, Miel, Grenade, Pépites de chocolat
Salade de Dinde aux Noix et à la Moutarde
Ingrédients :
Jus de citron, Pomme, Noix, Dinde, Mâche (ou Salade), Mayonnaise, Moutarde
Velouté de Petits Pois, Chantilly à la Menthe
Ingrédients :
Bouillon de volaille, Beurre, Crème fraîche liquide, Ciboule, Oignons grelots, Menthe, Petits pois, Légumes, Sel, Poivre
Colombo de Toro
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile, Poudre à colombo, Piment, Citron vert, Bouquet garni, Ail, Oignon, Mangue, Courgettes, Aubergines, Poivron rouge
Moules, Petite Ratatouille & Chorizo
Ingrédients :
Moules, Vin blanc, Chorizo, Tomates, Poivron vert, Oignon rouge, Ail, Epices a paella, Huile d'olive, Basilic, Poivre
Tartare de Saumon aux Pamplemousse et aux Noix
Ingrédients :
Poivre, Sel, Aneth, Huile de noix, Echalote, Noix, Avocats, Clémentine, Jus de citron, Pamplemousse, Saumon, Poivre en grains, Rose
Salade de Roquette aux Charcuteries Italiennes
Ingrédients :
Vinaigre balsamique, Pignons de pin, Roquette, Parmesan râpé, Jambon de Parme, Mortadelle, Lard, Huile d'olive, Sel, Poivre
Délice de Poisson au Pamplemousse
Ingrédients :
Graines germées de luzerne, Echalote, Huile de pépins de raisin, Vin blanc, Crème fraîche liquide, Basilic, Orange, Huile essentielle de mandarine, Pamplemousse rose, Filet de panga, Radis, Fenouil
Spanakopita ( samoussa à la feta et aux épinards )
Ingrédients :
Épinards, Féta, Oeufs, Noix de muscade, Parmesan râpé, Poivre, Brick, Beurre
