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Recette de Andouille du Bearn Boulangère Andouille du Bearn Boulangère
Ingrédients : Andouille, Pommes de terre, Pomme Belchard Chantecler, Ciboule, Echalote, Ail, Bouquet garni, Beurre, Bouillon de volaille, Sel, Poivre
Sauce béarnaise
Ingrédients : Sel, Estragon, Cerfeuil, Poivre, Echalote, Vinaigre de vin, Oeufs, Beurre clarifié, Piment de Cayenne
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