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Recette de Moules marinières et frites Moules marinières et frites
Ingrédients : Huile, Sel, Pommes de terre, Poivre moulu, Beurre, Crème fraîche épaisse, Vin blanc sec, Echalote, Ail, Oignon, Moules de bouchots
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Recette de Fond de veau Fond de veau
Ingrédients : Eau, Bouquet garni, Vin blanc sec, Echalote, Ail, Oignon, Champignons de Paris, Carottes, Os de veau
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Recette de Fromage de tête Fromage de tête
Ingrédients : Sel, Vin blanc sec, Porc, Thym, Poivre en grains, Persil, Echalote, Oignon, Ail, Pied de porc, Tête de cochon, Poivre moulu
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Recette de Manchons de volaille rôtis, sauce aigre douce... Manchons de volaille rôtis, sauce aigre douce...
Ingrédients : Fond brun de volaille, Ketchup, Vin blanc, Vinaigre de Xérès, Sucre, Persil, Thym, Ail, Huile d'olive, Ailerons de volaille
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Recette de Flammenkueche Flammenkueche
Ingrédients : Sel, Leerdammer râpé, Vin blanc sec, Crème fraîche semi-épaisse, Fromage blanc, Oignon, Pâte à pizza, Poivre
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Recette de Souris d'agneau cuites en cocotte Souris d'agneau cuites en cocotte
Ingrédients : Huile d'olive, Vin blanc sec, Romarin, Laurier, Thym, Oignon, Ail, Souris d'agneau, Sel, Poivre
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Recette de Mouclade (Moules en sauce crème et curry) Mouclade (Moules en sauce crème et curry)
Ingrédients : Poivre moulu, Curry, Crème fraîche épaisse, Persil, Echalote, Vin blanc sec, Poivre en grains, Moules de bouchots, Beurre
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Recette de Coquelets sauce crème et estragon Coquelets sauce crème et estragon
Ingrédients : Sel, Beurre, Citron, Crème fraîche épaisse, Vin blanc sec, Cognac, Estragon, Persil, Thym, Ail, Echalote, Coquelet, Poivre
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Recette de Poisson au Four Façon Bordelaise Poisson au Four Façon Bordelaise
Ingrédients : Chapelure, Lait, Beurre, Farine, Citron, Vin blanc moelleux, Vin blanc sec, Ciboulette, Basilic, Romarin, Ail, Echalote, Filet de merlu, Sauce Tabasco, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Gibelotte de lapin Gibelotte de lapin
Ingrédients : Poivre, Sel, Farine (ou Fécule de pomme de terre), Beurre, Romarin, Laurier, Thym, Persil, Champignons de Paris, Oignons grelots, Lard (ou Lardons), Vin blanc sec, Bouillon de volaille, Lapin
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Recette de Maquereaux a la provencale Maquereaux a la provencale
Ingrédients : Maquereau, Champignons de Paris, Oignon, Vin blanc, Farine, Piment d'Espelette (AOC), Tomates, Persil, Safran, Huile d'olive, Ail, Sel, Poivre
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Recette de Queue de boeuf aux olives Queue de boeuf aux olives
Ingrédients : Olive noire, Vinaigre de vin rouge, Anchois, Laurier, Thym, Tomates en conserve, Vin blanc, Fond de veau, Ail, Poitrine de porc, Carottes, Oignon, Queue de boeuf, Huile d'olive, Persil plat
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Recette de Boeuf carottes mijoté Boeuf carottes mijoté
Ingrédients : Vin blanc sec, Laurier, Thym, Carottes, Ail, Oignon, Lard, Bouillon de volaille, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Cake de la mer (surimi - fenouil) Cake de la mer (surimi - fenouil)
Ingrédients : Jus de citron, Vin blanc sec, Oeufs, Huile d'olive, Fenouil, Surimi, Levure chimique, Farine, Graines de fenouil, Sel, Poivre
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Recette de Lapin à la moutarde Lapin à la moutarde
Ingrédients : Crème fraîche épaisse, Vin blanc sec, Ail, Echalote, Moutarde de Dijon, Lapin, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Rougets rapides façon Provence Rougets rapides façon Provence
Ingrédients : Vin blanc, Ail, Tomates, Oignon, Rouget-barbet, Huile d'olive, Sel, Poivre moulu
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Recette de Tatin de légumes du soleil Tatin de légumes du soleil
Ingrédients : Huile d'olive, Basilic, Ail, Echalote, Poivron rouge, Aubergines, Riz rouge (ou Riz complet), Pâte feuilletée, Vin blanc
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Recette de La pyramide surprise La pyramide surprise
Ingrédients : Pistaches, Oeufs, Persil, Ciboulette, Vin blanc sec, Oignon, Cervelle de veau, Sel, Poivre
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Recette de Fondue vigneronne Alsacienne Fondue vigneronne Alsacienne
Ingrédients : Boeuf, Filet de veau, Riesling, Oignon, Jaune d'oeuf, Persil frisé, Ail, Laurier, Thym, Clou de girofle, Baie de Genièvre, Sauge, Poivre en grains, Graines de coriandre
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Recette de Tartiflette - l’originale Tartiflette - l’originale
Ingrédients : Sel, Ail, Crème fraîche liquide, Vin blanc de Savoie, Lardons, Oignon, Reblochon (AOC), Pommes de terre, Poivre
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