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Recette de Risotto crémeux cerises pistaches Risotto crémeux cerises pistaches
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Pâte à pistache, Sucre, Lait, Gousse de vanille, Muscat, Riz rond (ou Riz pour risotto), Gingembre, Beurre, Cerises, Pistaches
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Recette de Noix de coquille Saint-Jacques aux betteraves cuites épicées Noix de coquille Saint-Jacques aux betteraves cuites épicées
Ingrédients : Jus de citron, Jus d'orange, Cannelle, Vin rouge, Miel d'acacia, Poivre moulu, Betteraves cuites, Cerfeuil, Tomates concassées, Vinaigre balsamique, Coulis de tomates, Vanille en poudre, Beurre clarifié, Radis, Pomme Granny Smith, Persil, Coquille Saint-Jacques, Gingembre, Cardamome
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Recette de Poire  Nashi pochée aux épices et panna cotta de foie gras Crème réduite au tabac Poire Nashi pochée aux épices et panna cotta de foie gras Crème réduite au tabac
Ingrédients : Poivre, Sel, Huile essentielle de rose, Gélatine, Foie gras, Crème fraîche épaisse, Lait cru, Clou de girofle, Baie de Genièvre, Anis étoilé, Gingembre, Citronelle, Réglisse, Sucre, Gousse de vanille, Vin blanc sec, Poire, Tabac
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Recette de Filet de Loup Poêlé Huile Vanillée Riz & Crème de Fenouil Filet de Loup Poêlé Huile Vanillée Riz & Crème de Fenouil
Ingrédients : Gousse de vanille, Sauce de soja claire, Sucre, Ail, Gingembre, Piment séché, Orange, Riz, Fenouil, Bar (ou Filet de bar), Huile d'olive, Crème, Sel, Fleur de sel, Poivre moulu
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Recette de Beetroot cake (gâteau aux betteraves) Beetroot cake (gâteau aux betteraves)
Ingrédients : Huile de vanille, Betterave, Oeufs, Sucre, Farine, Levure chimique, Vanille
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Recette de Poulet à la vanille et son palet de polenta rissolé Poulet à la vanille et son palet de polenta rissolé
Ingrédients : Poivre moulu, Sel, Curcuma, Thym, Ail, Gousse de vanille, Oignon, Blanc de poulet, Huile, Crème fraîche épaisse, Rhum
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Recette de Mousse "rose" pour temps "gris" Mousse "rose" pour temps "gris"
Ingrédients : Fromage de chèvre, Crème de vinaigre balsamique, Basilic, Poivre, Sel, Crème fraîche épaisse, Fromage de chèvre frais, Betteraves cuites
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Recette de Soupe aux panais rôtis et au chocolat blanc Soupe aux panais rôtis et au chocolat blanc
Ingrédients : Chocolat blanc, Crème fraîche liquide, Poivre, Sel, Essence de vanille, Bouillon de volaille, Beurre, Oignon, Huile d'olive, Panais, Jus de citron vert, Aneth
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Recette de Mini tournedos de surimi, sauce rhum et vanille Mini tournedos de surimi, sauce rhum et vanille
Ingrédients : Oignon, Essence de vanille, Rhum, Lait de noix de coco, Crème, Poitrine de porc, Surimi, Sel, Poivre, Curry, Piment, Sauce de soja
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Recette de Cornets d’aiglefin à la vanille et combawa Cornets d’aiglefin à la vanille et combawa
Ingrédients : Echalote, Beurre, Gousse de vanille, Fumet de poisson, Basilic, Parmesan râpé, Poivre, Sel, Huile de vanille, Oignon doux, Combava, Aiglefin, Brick, Vin blanc sec, Crème fraîche liquide, Jaune d'oeuf
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Recette de Filet de loup fenouil et crème de vanille Filet de loup fenouil et crème de vanille
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Sauce de soja, Sucre, Huile d'olive, Gousse de vanille, Orange, Fenouil, Filet de bar, Ail, Gingembre sec, Piment d'Espelette (AOC)
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Recette de Loup de mer en croûte et sauce fenouil-orange-gingembre Loup de mer en croûte et sauce fenouil-orange-gingembre
Ingrédients : Eau, Riz pour risotto, Graines de fenouil, Ail, Gousse de vanille, Sucre, Sauce de soja, Piment, Gingembre, Orange, Jus d'orange, Fenouil, Filet de bar, Crème fraîche liquide, Beurre, Huile, Sel, Poivre
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Recette de Filets de Poisson à la Vanille Filets de Poisson à la Vanille
Ingrédients : Poisson, Crème fraîche liquide, Poivre, Sel, Vanille en poudre, Echalote
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Recette de Fricassée de poulet aux saveurs Tahitiennes Fricassée de poulet aux saveurs Tahitiennes
Ingrédients : Sel, Poivre, Thym, Beurre, Vin blanc, Jaune d'oeuf, Crème fraîche épaisse, Citron vert, Oignon, Gousse de vanille, Lait de noix de coco, Blanc de poulet
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Recette de Bûche de Noël Mangue et Carotte Bûche de Noël Mangue et Carotte
Ingrédients : Blanc d'oeuf, Gélatine, Sucre, Mangue, Farine, Oeufs, Noix de muscade, Gousse de vanille, Eau, Carottes, Purée de carotte, Crème chantilly, Amandes, Gelées
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Recette de Verrines des îles Verrines des îles
Ingrédients : Agar-agar (ou Gélatine), Gousse de vanille, Crème fraîche liquide, Sauce Tabasco, Coriandre, Echalote, Avocats, Crevette rose, Sel, Poivre
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Recette de Verrines de betteraves sucrière et sa crème de chicorée liquide Verrines de betteraves sucrière et sa crème de chicorée liquide
Ingrédients : Fécule de maïs, Sucre, Oeufs, Betterave sucrière (ou Pomme), Speculoos, Chicorée liquide
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Recette de Gâteau d'anniversaire papillon Gâteau d'anniversaire papillon
Ingrédients : Colorant alimentaire vert, Noix de coco en copeaux, Cerise confite, Bonbons, Eau, Colorant alimentaire jaune, Sucre glace, Lait (ou Crème fraîche liquide), Chocolat noir, Beurre, Essence de vanille, Crème fraîche liquide, Cacao en poudre, Farine, Sucre, Oeufs, Twix, Nettoie pipe
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Recette de Pavlova Pavlova
Ingrédients : Cerises dénoyautées en bocal, Crème fraîche liquide, Sucre glace, Essence de vanille, Vinaigre, Fécule de maïs, Sucre, Blanc d'oeuf, Fraises, Grenade
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Recette de Crème brulée facile au chocolat Crème brulée facile au chocolat
Ingrédients : Gousse de vanille (ou Essence de vanille), Cacao en poudre, Cassonade, Sucre, Crème fraîche liquide, Jaune d'oeuf, Oeufs
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