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Sablés fraise, amande, cannelle...
Ingrédients :
Fraises séchées, Oeufs, Sel, Beurre, Cassonade, Poudre d'amande, Farine, Cannelle en poudre
Biscuits moelleux de patates douces, ganache au miel d'acacia...
Ingrédients :
Levure chimique, Farine, Vanille en poudre, Cannelle, Sucre, Oeufs, Yaourt brassé (ou Fromage blanc), Rhum, Patate douce, Beurre, Sel, Chocolat pâtissier, Crème fraîche liquide, Miel d'acacia
Sablés épices orange chocolat blanc
Ingrédients :
Cannelle en poudre, Levure chimique, Oeufs, Beurre, Poudre d'amande, Sucre de canne complet, Farine, Gingembre, Orange, Miel, Chocolat blanc
Recette sans gluten : Rochers noix de coco (congolais) au curry
Ingrédients :
Margarine sans lait, Blanc d'oeuf, Curry, Noix de coco en copeaux, Sucre
Anisbredle "Petits Gâteaux à l'Anis"
Ingrédients :
Anis en poudre, Graines d'anis vert, Oeufs, Farine, Sucre
Crackers aux pignons, parmesan, sel de Guérande et cumin
Ingrédients :
Parmesan râpé, Pignons de pin, Blanc d'oeuf, Poivre, Yaourt, Huile d'arachide, Levure chimique, Farine de pois chiche, Farine, Gros sel, Graines de cumin
Petits gâteaux en forme d'animaux aux épices et au sirop d'érable
Ingrédients :
Sirop d'érable, Beurre, Sucre, Gingembre sec, Cannelle, Sel, Levure chimique, Bicarbonate de soude, Farine, Sucre glace, Eau
Sablés au parmesan
Ingrédients :
Beurre, Piment d'Espelette (AOC) (ou Romarin / Thym), Parmesan, Farine
Biscotti à la farine de châtaigne et graines de pistache
Ingrédients :
Oeufs, Lait, Huile d'olive, Levure chimique, Polenta, Farine de châtaigne, Farine de blé, Fleur de sel, Pistaches
Macarons à l'encre de seiche et à la crème de poireau
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Huile d'olive, Poireau, Colorant alimentaire noir, Encre de seiche, Sucre glace, Poudre d'amande, Sucre, Sel, Blanc d'oeuf, Poivre, Gélatine
Biscuits de Noël : le Stollen (recette MAP)
Ingrédients :
Cassonade, Sel, Lait, Levure de boulanger, Gingembre, Cannelle, Quatre épices, Cardamome, Citron confit (ou Confiture d'orange / Citron / Orange), Orange confite, Raisin sec, Farine, Beurre, Oeufs, Pâte d'amandes, Rhum, Sucre glace
Macaron craquele au chèvre frais
Ingrédients :
Poivre, Sel, Poudre d'amande, Sucre glace, Jus de citron, Sucre, Blanc d'oeuf, Persil, Ciboulette, Fromage de chèvre, Crème fraîche liquide
Melomakarona (petit fours de noel)
Ingrédients :
Orange, Citron, Eau, Miel, Sucre, Cognac, Bicarbonate de soude, Farine, Semoule, Jus d'orange, Huile, Cannelle, Clou de girofle, Noix de muscade râpée, Noix
Biscuits au spéculos
Ingrédients :
Cannelle en poudre, Oeufs, Sucre, Cassonade, Beurre, Farine blanche T.45, Lait cru
Biscuits de Noël
Ingrédients :
Beurre, Sel, Levure chimique, Jaune d'oeuf, Cannelle en poudre, Farine, Lait, Sucre
Biscuits de Noël : les Manneles
Ingrédients :
Oeufs, Poivre du Sichuan (ou Pépites de chocolat / Raisin sec / Clou de girofle), Levure de boulanger, Sel, Beurre, Sucre, Eau de fleur d'oranger, Lait, Farine blanche T.55 (ou Farine de châtaigne / Farine de blé)
Biscuits de Noël : les Pepparkakor
Ingrédients :
Levure chimique, Gingembre sec, Cannelle, Quatre épices, Farine, Oeufs, Golden syrup, Vergeoise brune, Margarine, Sel
Cannelé au Chocolat
Ingrédients :
Sauce au chocolat, Cacao en poudre, Crème chantilly, Farine, Sucre, Sucre vanillé, Lait, Beurre, Jaune d'oeuf, Oeufs, Chocolat
Cookies à la mélasse noire
Ingrédients :
Gingembre sec, Sel, Levure chimique, Oeufs, Mélasse, Cassonade, Beurre, Farine, Cannelle en poudre, Anis étoilé en poudre, Sucre
Cookies salés au chèvre et tomates séchées
Ingrédients :
Poivre, Sel, Thym, Tomates séchées, Fromage de chèvre, Crème fraîche liquide, Huile d'olive, Levure chimique, Flocons d'avoine, Farine
Crackers à tartiner
Ingrédients :
Origan séché, Parmesan râpé, Yaourt au soja, Flocons d'avoine, Farine de maïs, Farine de blé complète, Sel, Poivre
Doigts sucrés (dessert libanais)
Ingrédients :
Noix de muscade râpée (ou Anis étoilé / Graines de sésame), Sucre, Huile, Lait demi-écrémé en poudre, Semoule fine, Farine
Kurabiye
Ingrédients :
Oeufs, Levure chimique, Margarine, Beurre, Sucre glace, Farine, Graines de sésame
Petits cakes pain d'épices sans gluten
Ingrédients :
Miel, Sucre, Cassonade, Lait, Farine, Levure, Beurre, Epices pour pain d'épices, Oeufs
Petits oursons en pain d'épices
Ingrédients :
Beurre, Sel, Anis étoilé, Huile, Epices pour pain d'épices, Miel, Sucre, Eau, Farine, Levure chimique, Bicarbonate de soude
Recette indienne Besan papdi (galettes croustillantes)
Ingrédients :
Sel, Eau, Ase fétide, Curcuma, Clou de girofle, Poivre en grains, Graines d'Ajwaine, Ail, Huile, Farine de pois chiche
Sablés aux jaunes d'oeufs durs
Ingrédients :
Cannelle, Rhum, Jaune d'oeuf, Sucre, Beurre, Farine, Sel
Scones salés à la farine de châtaigne
Ingrédients :
Sel, Graines de lin, Lait, Margarine, Farine de châtaigne, Farine de blé, Levure chimique
Speculoos
Ingrédients :
Noix de muscade, Clou de girofle en poudre, Cannelle, Farine, Oeufs, Beurre, Cassonade, Bicarbonate de soude, Sel, Papier sulfurisé, Plaque de cuisson
Torsades au fromage
Ingrédients :
Levure chimique, Farine blanche T.45, Sel, Piment de Cayenne, Beurre, Gruyère râpé, Eau
Zézettes de Sète
Ingrédients :
Farine, Sucre, Huile, Muscat (ou Vin rosé / Vin blanc), Levure chimique, Graines d'anis
Cigares aux amandes et sésames
Ingrédients :
Gomme arabique, Cannelle, Beurre, Eau de fleur d'oranger, Sucre, Blanc d'oeuf, Amande mondée, Graines de sésame
Crackers pistache des frères Pourcel
Ingrédients :
Pistaches, Blanc d'oeuf, Poivre noir, Sel, Huile d'olive, Yaourt, Levure chimique, Farine de pois chiche, Farine, Parmesan, Fleur de sel
Palets aux carottes et au cumin
Ingrédients :
Huile d'olive, Parmesan, Graines de cumin, Carottes, Flocons d'avoine, Farine, Sel, Poivre
Petits biscuits de Noël
Ingrédients :
Farine, Sucre, Poudre d'amande, Huile d'olive, Eau, Extrait d'amande amère, Gingembre sec, Cannelle, Clou de girofle, Cardamome, Chocolat noir, Lait végétal, Sucre glace, Jus de citron
Sablés chèvre romarin (sans oeufs)
Ingrédients :
Sésame brun, Quinoa rouge, Piment d'Espelette (AOC), Romarin frais, Farine de blé type 65, Fromage de chèvre, Beurre, Parmesan râpé, Levure chimique
