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Recette de Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches
Ingrédients : Herbes, Poivre moulu, Sel, Vinaigrette de noisette, Sésame noir, Poudre de noisette, Rumsteck de boeuf, Poivre mignonnette
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Recette de Marinade pour gibier Marinade pour gibier
Ingrédients : Poivre en grains, Clou de girofle, Persil, Thym, Laurier, Céleri-branche, Ail, Echalote, Carottes, Oignon, Vin rouge corsé, Huile
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Recette de Plat de côtes de boeuf braisés au vin rouge Plat de côtes de boeuf braisés au vin rouge
Ingrédients : Céleri-branche, Carottes, Ail, Echalote, Vin rouge, Plat de côte de boeuf, Huile d'olive
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Recette de Ragoût de Boeuf Ragoût de Boeuf
Ingrédients : Concentré de tomates, Crème, Vin rouge, Lardons, Petits pois congelés, Carottes, Oignon, Ail, Laurier, Persil, Romarin, Sauge, Os à moelle, Thym, Bœuf pour cuisson lente, Paprika, Poivre en grains
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Recette de Pavé de Boeuf Déglacé au Pinot Noir Spaghetti d'Asperges Pavé de Boeuf Déglacé au Pinot Noir Spaghetti d'Asperges
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Asperge verte, Poivre moulu, Fleur de sel, Huile d'olive, Vin rouge, Boeuf, Huile de noisette
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Recette de Une recette pour la mijoteuse: ragu de boeuf et romarin avec pâtes Une recette pour la mijoteuse: ragu de boeuf et romarin avec pâtes
Ingrédients : Bœuf pour cuisson lente (ou Plat de côte), Sel, Poivre, Lard, Oignon, Céleri-branche, Ail, Origan, Concentré de tomates, Vin rouge, Tomates concassées, Fond de veau, Laurier, Romarin, Pâtes
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Recette de Rôti de Boeuf Braisé Rôti de Boeuf Braisé
Ingrédients : Poivre en grains, Persil, Thym, Laurier, Tomates concassées, Eau, Vin blanc, Ail, Oignon, Artichauts, Petits pois, Pommes de terre, Carottes, Poireau, Rôti de boeuf, Safran, Paprika, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Roquette et jambon de parme Roquette et jambon de parme
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Jambon de Parme (ou Jambon / Jambon Serrano), Roquette, Noix, Gros sel
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Recette de Fettucinni au Boeuf Sauté au Paprika Olives aux Amandes Fettucinni au Boeuf Sauté au Paprika Olives aux Amandes
Ingrédients : Huile d'olive, Sauce Tabasco, Parmesan, Persil, Basilic, Cognac, Vin blanc, Ail, Paprika, Amandes, Olive, Boeuf, Pâtes Rubans, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Moussaka (gratin grec d'aubergines et pommes de terre) Moussaka (gratin grec d'aubergines et pommes de terre)
Ingrédients : Lait, Beurre, Parmesan (ou Regato (AOC)), Persil plat, Poivre, Sel, Huile, Ail, Oignon, Huile d'olive, Cannelle, Vin blanc, Concentré de tomates, Tomates, Aubergines, Pommes de terre, Farine, Viande hâchée d'agneau (ou Viande hâchée de boeuf / Viande hâchée de porc), Oeufs
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Recette de Tête de Veau aux herbes en tortue Tête de Veau aux herbes en tortue
Ingrédients : Poivre blanc, Fond de veau, Vinaigre, Poivre mignonnette, Laurier, Thym, Beurre, Céleri-branche, Poitrine de porc fraîche, Oignon, Carottes, Sel, Basilic, Olive noire, Ail, Clou de girofle, Sauge, Bouillon de boeuf, Fond blanc de volaille, Tête de veau, Poivre en grains, Echalote, Vin rouge, Persil, Jus de citron, Poivre
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Recette de Salade D'Endives aux Noix et au Gorgonzola Salade D'Endives aux Noix et au Gorgonzola
Ingrédients : Huile de noix, Ciboulette, Gorgonzola, Noix, Radis, Poitrine de porc, Endive, Vinaigre de Xérès, Sel, Poivre
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Recette de Moussaka Moussaka
Ingrédients : Farine, Beurre, Gruyère râpé, Poivre, Sel, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Tomates pelées, Vin blanc sec, Viande hâchée de porc, Viande hâchée de boeuf, Oignon, Aubergines, Lait, Noix de muscade
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Recette de Aubergines farcies Aubergines farcies
Ingrédients : Féta (ou Parmesan / Ricotta), Pignons de pin, Menthe, Persil plat, Vin blanc, Concentré de tomates, Tomates concassées (ou Tomates), Oignon, Viande hâchée de boeuf (ou Viande de porc / Boeuf), Aubergines, Eau, Riz long, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Salade de jambon fumé et Noix de Cajou Salade de jambon fumé et Noix de Cajou
Ingrédients : Salade, Coeur de laitue, Tomate cerise, Oignon rouge, Noix de cajou, Jambon cru, Parmesan râpé, Vinaigre balsamique, Huile de noix
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Recette de Pâtes à Paissant dans le Cooking Chef Pâtes à Paissant dans le Cooking Chef
Ingrédients : Pâtes, Concentré de tomates, Chou vert, Carottes, Haricot rouge, Boeuf, Vin blanc, Sel, Poivre, Huile
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Recette de Ragout de boeuf aux aubergines Ragout de boeuf aux aubergines
Ingrédients : Huile, Parmesan (ou Fromage), Huile d'olive, Persil plat, Concentré de tomates, Tomates, Vin blanc sec, Ail, Oignons grelots, Aubergines, Bœuf pour cuisson lente, Graines de cumin, Sel, Poivre
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Recette de Bolognaise Traditionnelle Bolognaise Traditionnelle
Ingrédients : Beurre, Huile d'olive, Oignon, Céleri-branche, Carottes, Laurier, Viande hâchée de boeuf, Viande hâchée de porc, Vin blanc sec, Lait, Noix de muscade râpée, Tomates concassées, Bouillon de volaille, Pâtes Rubans, Sel, Poivre, Parmesan
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Verrine Chèvre Parme et Basilic
Ingrédients : Tomates séchées, Basilic, Jambon de Parme, Fromage de chèvre frais, Pain de mie complet
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