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Recette de Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches
Ingrédients : Herbes, Poivre moulu, Sel, Vinaigrette de noisette, Sésame noir, Poudre de noisette, Rumsteck de boeuf, Poivre mignonnette
Recette de Keftedes (boulettes de viande) Keftedes (boulettes de viande)
Ingrédients : Farine, Huile, Sel, Poivre, Huile d'olive, Vin rouge, Robot mixeur, Oignon, Menthe, Persil plat, Jaune d'oeuf, Oeufs, Eau, Pain, Viande hâchée de boeuf, Yaourt Grec, Jus de citron
Recette de Le Foie Gras au torchon Le Foie Gras au torchon
Ingrédients : Os de veau, Poireau, Couenne de lard, Céleri-branche, Ail, Clou de girofle, Oignon, Carottes, Foie gras de canard, Os de bœuf, Carcasse de canard, Bouquet garni
Recette de Croquettes de mamé Croquettes de mamé
Ingrédients : Oeufs, Huile, Poivre, Sel, Huile d'olive, Farine, Lait, Viande hâchée de boeuf, Chapelure
Recette de Tartare de boeuf rossini Tartare de boeuf rossini
Ingrédients : Huile de pépins de raisin, Vinaigre de Xérès, Moutarde de Dijon, Miel de bourdaine, Jus de citron vert, Ketchup, Gingembre, Sauce soja Tamari, Oignon rouge, Coriandre, Ciboulette, Cerfeuil, Filet de boeuf, Poivre moulu, Foie gras mi-cuit, Fleur de sel
Recette de Briouats à la Kefta (Afrique du Nord) Briouats à la Kefta (Afrique du Nord)
Ingrédients : Poivre, Sel, Beurre, Brick, Oeufs, Huile, Cumin en poudre, Curcuma, Cannelle en poudre, Boeuf (ou Viande hâchée d'agneau), Persil, Coriandre, Oignons grelots, Sucre, Cannelle
Recette de Cigares de boeuf épicé Cigares de boeuf épicé
Ingrédients : Sel, Ras el hanout, Persil, Brick, Oeufs, Sauce tomate, Oignon, Carottes, Viande hâchée de boeuf, Poivre, Huile d'olive
Recette de Les croquettes de patate de ma maman Les croquettes de patate de ma maman
Ingrédients : Chapelure, Vin blanc, Huile d'olive, Tomates concassées, Poivre, Sel, Persil, Oignon, Cannelle, Viande hâchée de boeuf, Fromages bons à râper, Menthe, Oeufs, Pommes de terre, Huile
Recette de Queue de boeuf à l'andalouse Queue de boeuf à l'andalouse
Ingrédients : Paprika fumé (ou Paprika), Concentré de tomates, Bouquet garni, Clou de girofle, Oignon, Carottes, Eau, Vin, Queue de boeuf, Poivre, Gros sel, Huile d'olive
Recette de Verrine tomate, mozzarella, pesto Verrine tomate, mozzarella, pesto
Ingrédients : Crème de vinaigre balsamique, Huile d'olive, Ail, Parmesan, Pignons de pin, Basilic, Mozzarella, Coeur de boeuf
Recette de Bouchees carpaccio de boeuf au pesto pignons de pin Bouchees carpaccio de boeuf au pesto pignons de pin
Ingrédients : Pignons de pin, Ail, Poivre moulu, Fleur de sel, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Courgettes, Carpaccio de bœuf, Basilic
Recette de Tartare de boeuf revisté à l'italienne, toasts grillés Tartare de boeuf revisté à l'italienne, toasts grillés
Ingrédients : Huile d'olive, Pain de campagne, Parmesan, Poivre, Sel, Oeufs, Basilic, Ail, Tomate confite, Viande hâchée de boeuf, Roquette, Tomate cerise
Recette de Boulettes de viande Syriennes Boulettes de viande Syriennes
Ingrédients : Poivre, Sel, Curry, Oeufs, Riz, Ail, Carottes, Viande hâchée de boeuf, Graines de sésame, Huile
Recette de Yakitoris de boeuf au fromage Yakitoris de boeuf au fromage
Ingrédients : Sauce de soja sucrée, Emmenthal, Carpaccio de bœuf, Miel, Mirin, Vinaigre de riz
Recette de Verrine de queue de boeuf au feta yaourt abricot aux herbes Verrine de queue de boeuf au feta yaourt abricot aux herbes
Ingrédients : Huile d'olive, Yaourt à l'abricot, Sel, Jus de citron, Ciboulette, Crème fraîche liquide, Féta, Tomate confite, Queue de boeuf, Jus de citron vert, Coriandre, Baguette surgelée
Recette de Fricadelles maison sans gluten Fricadelles maison sans gluten
Ingrédients : Persil, Oeufs, Lait, Pain rassis (ou Chapelure sans gluten), Echalote (ou Oignon), Viande hâchée de boeuf, Viande hâchée de porc, Farine sans gluten, Beurre, Huile, Sel, Poivre
Recette de Entrée aux saveurs franc comtoise Entrée aux saveurs franc comtoise
Ingrédients : Viande des grisons, Crème fraîche épaisse, Potimarron, Pommes de terre, Saucisse de Morteau, Cidre, Poireau, Mont d'Or ou Vacherin du Haut Doubs (AOC)
Recette de Tarte aux tomates fraîches et aux oignons Tarte aux tomates fraîches et aux oignons
Ingrédients : Beurre, Huile d'olive, Anchois, Coeur de boeuf, Oignon, Olive noire, Fleur de sel, Cinq baies, Laurier
Recette de Amsterdam Cheeseburger Amsterdam Cheeseburger
Ingrédients : Moutarde, Yaourt brassé, Gouda au cumin, Salade, Carottes, Lardons, Viande hâchée de boeuf, Pain à hamburger, Cumin en poudre, Huile d'olive, Poivre
Recette de Cuillère de carpaccio de boeuf au parmesan Cuillère de carpaccio de boeuf au parmesan
Ingrédients : Sel, Parmesan, Citron, Huile d'olive, Boeuf pour carpaccio, Poivre, Basilic
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