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Recette de Soupe à l'Ail Soupe à l'Ail
Ingrédients : Huile d'olive, Eau, Oeufs, Pain de campagne, Jambon, Thym frais, Persil, Romarin, Bouillon de volaille, Ail, Poivre
Recette de Le Sou Fassum Le Sou Fassum
Ingrédients : Bouquet garni, Céleri-branche, Concentré de tomates, Bouillon de volaille, Noix de muscade râpée, Ail, Thym frais, Riz long, Oeufs, Chair à saucisses (ou Reste de viande), Pain rassis, Lait, Oignon, Poitrine de porc fraîche, Épinards, Chou frisé, Sel, Poivre
Recette de Crème de Foie de Veau Crème de Foie de Veau
Ingrédients : Bouillon de volaille, Huile de chardon, Persil, Lard, Oignon, Pommes de terre, Sel, Marjolaine, sang de veau, Jaune d'oeuf, Foie de veau, Pain, Beurre, Echalote, Vinaigre balsamique, Poivre moulu, Noix de muscade, Mâche (ou Roquette)
Recette de Jambonneaux de poulet des Landes Jambonneaux de poulet des Landes
Ingrédients : Chair à saucisses, Poivre, Sel, Gingembre, Sucre, Navet nouveau, Crème fraîche épaisse, Huile de tournesol, Beurre, Moutarde, Jaune d'oeuf, Crépine, Bacon, Poulet, Champignons de Paris, Oeufs, Citron, Bouillon de volaille
Recette de Boulettes de poulet Boulettes de poulet
Ingrédients : Bouillon de volaille (ou Bouillon de légumes), Basilic, Chapelure, Paprika, Champignons en boîte, Oeufs, Pignons de pin, Escalope de poulet, Huile d'olive, Sel
Recette de Filets de Bar Grillés Sauce à la Sauge et pommes de terre Filets de Bar Grillés Sauce à la Sauge et pommes de terre
Ingrédients : Vin blanc sec, Sauge, Jus de citron, Ail, Echalote, Bouillon de légumes (ou Bouillon de volaille), Pommes de terre, Arêtes de poisson, Filet de bar, Crème fraîche liquide, Sel, Poivre, Huile d'olive
Recette de Galettes de blé au poulet rôti Galettes de blé au poulet rôti
Ingrédients : Pain de mie, Piment d'Espelette (AOC), Poivre, Sel, Huile d'olive, Blé, Basilic, Reste de poulet, Oeufs, Bouillon de volaille
Recette de Soupe de mariage italienne Soupe de mariage italienne
Ingrédients : Ail, Oignon, Huile d'olive, Poivre moulu, Origan (ou Origan séché), Parmesan râpé, Pécorino râpé, Oeufs, Chapelure, Viande hâchée, Bouillon de volaille, Bette (ou Scarole)
Recette de Boulettes Sauce aux Amandes Boulettes Sauce aux Amandes
Ingrédients : Pain rassis, Bouillon de légumes (ou Bouillon de volaille), Eau, Vin blanc, Ail, Amande effilée, Poivre, Sel, Huile d'olive, Farine, Noix de muscade, Jus de citron, Oeufs, Pain, Persil, Oignon, Viande hâchée, Piment frais
Recette de Tajine de Kefta Pois Chiche et Légumes Tajine de Kefta Pois Chiche et Légumes
Ingrédients : Huile d'olive, Eau, Thym, Coriandre, Menthe, Bouillon de volaille, Oeufs, Piment frais (ou Piment séché), Ras el hanout, Safran, Paprika, Amande effilée, Pois chiches en boîte, Poivron vert, Poivron rouge, Ail, Carottes, Oignon, Viande hâchée de boeuf, Sel, Poivre
Recette de Gratin de Côtes de Bettes Gratin de Côtes de Bettes
Ingrédients : Sel, Bouillon de volaille (ou Bouillon de légumes), Gruyère râpé, Crème fraîche liquide, Ail, Bette, Poivre, Sauce Béchamel
Recette de Poulet provençal en charentaise Poulet provençal en charentaise
Ingrédients : Huile d'olive, Concentré de tomates, Bouillon de volaille, Vin blanc, Bouquet garni, Ail, Champignons de Paris, Poivron rouge, Poivron vert, Blanc de poulet, Pâte feuilletée, Sel, Poivre, Herbes de Provence, Jaune d'oeuf
Recette de Rouleaux de chou farci (lahanondolmades) Rouleaux de chou farci (lahanondolmades)
Ingrédients : Oeufs, Bouillon de volaille (ou Bouillon de légumes), Poivre, Sel, Oignon, Huile d'olive, Riz rond, Menthe, Persil plat, Viande hâchée, Choux, Jaune d'oeuf, Jus de citron
Recette de Tourte au poulet avec pâte filo (kotopita) Tourte au poulet avec pâte filo (kotopita)
Ingrédients : Pâte Filo, Persil, Fromage de chèvre (ou Féta), Fromage, Oeufs, Noix de muscade, Beurre, Farine, Bouillon de volaille, Lait, Poivre, Sel, Oignon, Céleri-branche, Poulet (ou Reste de poulet), Huile d'olive
Recette de Velouté de marrons au magret de canard et toast d’œuf de caille Velouté de marrons au magret de canard et toast d’œuf de caille
Ingrédients : Pain de mie, Crème fraîche liquide, Céleri-branche, Bouillon de volaille, Marrons, Echalote, Oeuf de caille, Magret de canard fumé, Ciboulette
Recette de Le jaune d'oeuf coque, purée de topinambour, crème de cèpes Le jaune d'oeuf coque, purée de topinambour, crème de cèpes
Ingrédients : Sucre, Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche épaisse, Huile d'olive, Echalote, Cèpes surgelées, Topinambour, Jaune d'oeuf, Sel, Poivre, Fleur de sel
Recette de Pastilla au poulet Pastilla au poulet
Ingrédients : Huile d'olive, Beurre, Oeufs, Brick, Quatre épices, Gingembre, Oignon, Persil, Poulet, Bouillon de volaille, Eau
Recette de Brioche roulée à viande et au fromage Brioche roulée à viande et au fromage
Ingrédients : Bouillon de volaille, Purée de poivrons rouges, Agneau, Huile d'olive, Oignon, Oeufs, Lait, Levure de boulanger, Beurre, Sel, Farine, Tandoori masala (ou Epices), Fromages bons à râper
Recette de Croquettes mozzarelles Croquettes mozzarelles
Ingrédients : Beurre, Parmesan, Vin blanc, Bouillon de volaille, Oignon, Oeufs, Mozzarella, Jambon, Riz rond, Chapelure, Farine, Huile d'olive, Sel, Poivre
Recette de Osso buco Osso buco
Ingrédients : Cognac, Sauce tomate, Bouillon de volaille, Vin blanc sec, Farine, Oeufs, Chapelure, Bouquet garni, Ail, Carottes, Oignon, Jarret de veau, Sel, Poivre, Beurre, Huile
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