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Recette de Soupe des Jaquins aux Moules Soupe des Jaquins aux Moules
Ingrédients : Moules, Poireau, Pommes de terre, Oignon, Echalote, Laitue, Oseille, Persil, Poivre, Beurre, Crème, Baguette
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Recette de Velouté de chou-fleur avec filet de pesto Velouté de chou-fleur avec filet de pesto
Ingrédients : Pignons de pin (ou Noix), Parmesan râpé, Basilic, Bouillon de volaille, Sel, Laurier, Chou-fleur, Poireau, Beurre, Ail, Huile d'olive
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Recette de Crème froide d'asperges blanches aux coques... Crème froide d'asperges blanches aux coques...
Ingrédients : Beurre, Gros sel, Asperge blanche, Vin blanc, Echalote, Coques, Pommes de terre, Crème fraîche liquide
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Recette de Asperges Mimosa Asperges Mimosa
Ingrédients : Eau, Echalote, Bouillon en cube, Pommes de terre, Crème fraîche liquide, Oeuf dur, Asperge, Beurre, Poivre
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Recette de Potage Freneuse aux gésiers confits et julienne de poireaux frite... Potage Freneuse aux gésiers confits et julienne de poireaux frite...
Ingrédients : Graisse de canard, Pain à mie serrée, Gésiers de canard confits, Crème fraîche liquide, Navet, Pommes de terre, Poireau, Beurre, Huile
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Recette de Crème (velouté) de fanes de radis (tiges de radis) Crème (velouté) de fanes de radis (tiges de radis)
Ingrédients : Sel, Eau, Beurre, Pommes de terre, Ail, Oignon, Radis (ou Fanes de radis), Poivre
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Recette de Soupes des Hortillonages Soupes des Hortillonages
Ingrédients : Sel, Beurre, Petits pois, Laitue, Pommes de terre, Poireau, Chou vert, Poivre
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Recette de Gaspacho de fraises Gaspacho de fraises
Ingrédients : Orange, Sucre vanillé, Sucre, Beurre, Pain d'épices, Fraises, Citron
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Recette de Crème de caramel au beurre salé (carabreizh) Crème de caramel au beurre salé (carabreizh)
Ingrédients : Crème fraîche épaisse, Beurre salé, Eau, Sucre
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Recette de Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri-branche Velouté de tomates vertes à l'oignon et aux feuilles de céleri-branche
Ingrédients : Huile d'olive (ou Beurre salé), Lait, Ciboulette, Farine de maïs, Sucre de canne complet, Céleri-branche, Bouillon de volaille, Oignon, Tomate verte, Sel, Poivre
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Recette de Soupe au maïs et aux moules (chowder) Soupe au maïs et aux moules (chowder)
Ingrédients : Jus de citron, Safran, Laurier, Piment, Paprika, Curry, Cumin en poudre, Filets d'anchois, Bouillon de légumes, Maïs congelé, Oignon, Huile d'olive, Beurre, Graines de fenouil, Ail, Moules congelées, Crème fraîche épaisse, Sel, Poivre
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Recette de Gâteau Nantais Gâteau Nantais
Ingrédients : Sucre, Beurre salé, Poudre d'amande, Farine, Levure, Oeufs, Rhum, Sucre glace, Confiture d'abricot
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Recette de Soupe crémeuse au Munster Soupe crémeuse au Munster
Ingrédients : Pommes de terre, Poireau, Munster (AOC), Beurre, Crème fraîche liquide, Bouillon de volaille, Bière, Sel, Poivre
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Recette de Soupe de carottes au riz Soupe de carottes au riz
Ingrédients : Carottes, Riz rond, Oignon, Bouillon en cube, Laurier, Sucre, Beurre, Crème fraîche épaisse, Gingembre, Sel, Poivre
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Recette de Soupe de petits pois Soupe de petits pois
Ingrédients : Petits pois, Bouillon en cube, Oignon, Beurre, Sel, Poivre, Lard
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Recette de Soupe d’endives au curry Soupe d’endives au curry
Ingrédients : Endive, Pommes de terre, Poireau, Lait, Beurre, Crème fraîche épaisse, Curry, Sel, Sucre, Cerfeuil, Poivre
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Recette de Grumbeeresupp "Soupe de pommes de terre" Grumbeeresupp "Soupe de pommes de terre"
Ingrédients : Pommes de terre, Eau, Bouillon de volaille, Beurre, Oignon, Poireau, Saucisse de Strasbourg, Lardons, Cerfeuil, Persil, Crème fraîche épaisse, Huile de tournesol, Noix de muscade râpée, Sel, Poivre, Croûtons de pain
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Recette de Crème de Potimarron aux Amandes Crème de Potimarron aux Amandes
Ingrédients : Sucre de canne complet, Crème fraîche liquide, Beurre salé, Echalote, Amande effilée, Potimarron, Sel, Poivre
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Velouté de cèpes de Cyril Lignac
Ingrédients : Cèpes, Crème fraîche liquide, Poudre de noisette, Echalote, Cognac, Huile de noisette, Beurre, Sel
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