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Tzatziki (sauce grecque au yaourt et à l'ail)
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Ail, Concombre, Yaourt Grec, Menthe
Taramosalata (tarama grec)
Ingrédients :
Oignons grelots, Huile d'olive, Jus de citron, Pain rassis, Oeufs de cabillaud, Aneth
Cheesecake à la Mangue
Ingrédients :
Beurre, Sucre de canne complet, Biscuits secs, Orange, Gélatine, Sucre, Ricotta, Philadelphia, Jus de citron, Mangue, Crème fraîche liquide
Dakos crétois (salade crétoise à base de tomate, féta et pain sec)
Ingrédients :
Huile d'olive, Origan, Féta, Tomates, Biscotte pour Dakos (ou Pain complet)
Cheesecake à la Dijonnaise
Ingrédients :
Confiture de cassis, Petit Suisse, Mascarpone, Beurre, Meringue, Gélatine
Cheesecake Menthe Chocolat façon After-Eight
Ingrédients :
Mikados, Crème, Gélatine (ou Agar-agar), Fromage blanc, Sirop de menthe, Beurre, Cookie, Vermicelles cacaotés
Cheesecake à la fraise
Ingrédients :
Fraises, Colorant alimentaire rouge, Grenadine, Gélatine, Sucre glace, Crème fraîche liquide, Sucre, Ricotta, Beurre, Biscuits
Mousse à la truite
Ingrédients :
Yaourt, Jus de citron, Citron, Persil, Ciboule, Gélatine, Filet de truite fumée, Crème, Mayonnaise
Tzatziki en verrine
Ingrédients :
Huile d'olive, Coriandre, Menthe, Ail, Crème fraîche épaisse, Yaourt Grec, Concombre, Sel, Poivre, Crackers
Cheesecake tout rose à la fraise
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Sucre, Ricotta, Fraises, Beurre, Poudre de biscuit rose, Gélatine, Colorant alimentaire rouge
Yaourt grec avec fruits, amandes, noix et miel
Ingrédients :
Amandes, Miel, Fruits, Yaourt Grec, Noix
Salade de pastèque, féta et menthe
Ingrédients :
Jus de citron, Vinaigre, Menthe, Oignon doux, Féta, Pastèque, Huile d'olive
Cheese Cake au Coulis de Fruits Rouges
Ingrédients :
Coulis de fruits rouges (ou Confitures), Crème, Lait concentré, Fromage blanc, Gélatine, Beurre, Speculoos
Salade de betteraves et oranges
Ingrédients :
Ail, Noix, Graines de cumin, Poivre, Sel, Jus de citron, Vinaigre, Huile d'olive, Orange, Persil plat, Betteraves cuites, Yaourt Grec, Fromage à tartiner
Pâtes fraîches faites maison (comment faire ses propres pâtes)
Ingrédients :
Farine, Sel, Semoule fine, Oeufs
Tiramisu
Ingrédients :
Cacao amer, Biscuit à la cuillère, Sirop de sucre de canne, Rhum (ou Amaretto), Café, Sucre, Mascarpone, Oeufs
Gaspacho Andalou
Ingrédients :
Sel, Gingembre, Piment (ou Sauce Tabasco), Huile d'olive, Vinaigre de Xérès, Basilic, Concombre, Poivron vert, Oignon, Ail, Tomates, Poivre
Salade de tomates, ricotta et herbes
Ingrédients :
Poivre, Sel, Vinaigre de vin, Huile d'olive, Câpre, Herbes, Ricotta, Tomates
Sangria Maison
Ingrédients :
Cognac, Sucre, Pomme Granny Smith, Orange, Citron, Vin rouge, Eau gazeuse
Tarta de queso à la mangue (cheesecake espanol)
Ingrédients :
Levure chimique, Édulcorant, Fécule de maïs, Lait écrémé, Yaourt à la mangue (ou Yaourt), Petit Suisse (ou Fromage frais 0%), Oeufs, Arôme de rhum
Tapas : Confiture "Maison" / Jambon de Sanglier / Poivron / Olive Noire
Ingrédients :
Piquillo, Confitures, Sanglier, Jambon, Baguette, Olive noire
Pain de datte
Ingrédients :
Mélange d'huiles essentielles "Anisé", Graines de sésame, Amandes, Sucre, Pâte de dattes, Farine
Explosion de mangues à l'italienne
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Coriandre, Jambon de Parme, Mozzarella, Mangue, Poivre
Tapas : banderilla oeuf de caille / moule / poivron
Ingrédients :
Poivron rouge, Oeuf de caille, Moules
Tartare de boeuf revisté à l'italienne, toasts grillés
Ingrédients :
Huile d'olive, Pain de campagne, Parmesan, Poivre, Sel, Oeufs, Basilic, Ail, Tomate confite, Viande hâchée de boeuf, Roquette, Tomate cerise
Tiramisu amarena et chantilly...
Ingrédients :
Cerises dénoyautées en bocal, Sucre vanillé, Oeufs, Cassonade, Mascarpone, Crème fraîche liquide, Biscuit à la cuillère, Cacao amer
Gazpacho ou Gaspacho (soupe froide espagnole aux tomates et légumes)
Ingrédients :
Pain rassis, Sucre, Origan, Paprika doux, Ail, Persil, Oignon doux, Céleri-branche, Poivron rouge (ou Poivron vert), Concombre, Tomates, Vinaigre de vin, Jus de citron, Huile d'olive, Sel, Poivre
Pudding aux Biscuits Maria
Ingrédients :
Biscuits secs, Poudre à flan, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Caramel
Tiramisu express à la mangue
Ingrédients :
Jus de mangue (ou Jus de fruit), Biscuit à la cuillère, Oeufs, Sucre glace, Mascarpone, Mangue
Panzanella
Ingrédients :
Basilic, Vinaigrette (ou Vinaigre balsamique / Huile d'olive), Pain rassis, Oignon rouge, Concombre, Tomates, Sel, Poivre blanc
Salade de tomate au chorizo, feta et ananas
Ingrédients :
Piment, Poivre, Sel, Vinaigre de vin blanc, Huile d'olive, Moutarde, Basilic, Chorizo, Ananas, Féta, Tomates, Curry
Gaspacho de tomates avec quenelles à la ricotta, de Cyril Lignac
cheesecake.k,gr.t
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Ingrédients :
Tomate coeur de boeuf, Oignon rouge, Céleri-branche, Concombre, Ail, Basilic, Mie de pain, Huile d'olive, Vinaigre de Xérès, Piment d'Espelette (AOC), Sel, Ricotta, Aneth, Ciboulette, Pignons de pin
Affogato Forêt Noire de Jamie Oliver
Ingrédients :
Cerises dénoyautées en bocal, Cerises, Sablés, Cassonade, Café, Chocolat noir, Glace à la vanille
