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fr.t rmagn.t-
Tarte chocolat marrons
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Chocolat noir, Oeufs, Sucre glace, Sel, Cacao, Farine blanche T.45, Beurre, Crème de marrons
Crème brulée facile au chocolat
Ingrédients :
Gousse de vanille (ou Essence de vanille), Cacao en poudre, Cassonade, Sucre, Crème fraîche liquide, Jaune d'oeuf, Oeufs
Nems choco-banane
Ingrédients :
Bananes, Chocolat, Cannelle en poudre, Jaune d'oeuf, Beurre, Brick, Jus de citron, Miel
Tartelettes ou tarte aux fraises
Ingrédients :
Essence de vanille (ou Vanille en poudre), Fécule de maïs, Farine, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Sel, Huile, Kirsch, Eau, Beurre, Fraises, Gelée de groseille
Crème brûlée
Ingrédients :
Essence de vanille (ou Gousse de vanille), Sucre, Lait, Crème fraîche liquide, Jaune d'oeuf, Citron, Cassonade
Profiteroles
Ingrédients :
Farine blanche T.45, Beurre, Sel, Sucre, Lait, Eau, Glace à la vanille, Chocolat, Oeufs
Framboises en gelée de champagne, fruits frais, confit de coquelicots et chocolat amer
Ingrédients :
Confit de coquelicot, Chocolat amer, Sucre glace, Framboises, Fraises, Champagne, Eau, Sucre, Gélatine
Tarte chocolat à la crème de noisettes et amandes caramélisées
Ingrédients :
Sucre, Fécule de maïs, Jaune d'oeuf, Lait cru, Amande mondée, Noisette mondee, Oeufs, Sucre glace, Sel, Cacao, Farine blanche T.45, Beurre, Essence de vanille, Crème fraîche liquide
Cookies à la pistache, pépites de chocolat au lait et fraises confites
Ingrédients :
Chocolat au lait, Pâte à pistache, Fécule de maïs, Farine, Beurre, Oeufs, Sucre de canne complet, Fraise confite
Mousse au chocolat et éclats blanc
Ingrédients :
Chocolat blanc, Crème fraîche épaisse, Oeufs, Chocolat au lait
Tiramisu au chocolat blanc façon Ispahan
Ingrédients :
Poudre de biscuit rose, Litchi, Framboises, Oeufs, Chocolat blanc, Mascarpone, Eau de rose
Coquelets sauce crème et estragon
Ingrédients :
Sel, Beurre, Citron, Crème fraîche épaisse, Vin blanc sec, Cognac, Estragon, Persil, Thym, Ail, Echalote, Coquelet, Poivre
Les truffes au chocolat
Ingrédients :
Beurre, Gousse de vanille, Crème fraîche liquide, Chocolat pâtissier, Cacao en poudre
Panna cotta vanille, chocolat blanc croquant et caramel
Ingrédients :
Fondant (ou Sucre / Eau), Caramel, Riz soufflé, Chocolat blanc, Poudre à flan, Crème fraîche liquide
Pistacchio, strawberry and white chocolate sandwich cookies
Ingrédients :
Confiture de fraise, Lait, Sel, Pâte à pistache, Sucre, Beurre, Farine, Chocolat blanc, Dragibus, Rose
Truffe au chocolat à la lavande
Ingrédients :
Jaune d'oeuf, Beurre, Sucre glace, Lait, Chocolat à la lavande, Cacao en poudre
Charlotte chocolat poire
Ingrédients :
Agar-agar, Poires au sirop, Chocolat, Crème fraîche liquide, Biscuit à la cuillère
Tartelettes aux cerises et chocolat blanc
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Chocolat blanc, Sucre gélifiant, Cerises, Eau de fleur d'oranger, Jaune d'oeuf, Sucre, Beurre, Farine
Tiramisu aux abricots et au miel éclats de Toblerone
Ingrédients :
Toblerone, Abricots, Miel, Palets bretons, Sucre, Oeufs, Mascarpone
Brochette de saumon mariné en croute de sésame et abricot
Ingrédients :
Citron, Crème, Abricots, Oignons grelots, Graines de sésame, Sauce de soja, Miel, Pavé de saumon, Sel, Poivre
Poires pochées au vin blanc
Ingrédients :
Poire, Orange, Cannelle, Jus de citron, Clou de girofle, Miel, Sucre, Vin blanc sec
Boules coco/mascarpone
Ingrédients :
M&M's, Noix de coco, Lait concentré, Mascarpone, Chocolat blanc
Crème a la noix de coco
Ingrédients :
Citron, Sucre vanillé, Jaune d'oeuf, Oeufs, Noix de coco en copeaux, Eau, Lait concentré
Biscuits de Noël : les Manneles
Ingrédients :
Oeufs, Poivre du Sichuan (ou Pépites de chocolat / Raisin sec / Clou de girofle), Levure de boulanger, Sel, Beurre, Sucre, Eau de fleur d'oranger, Lait, Farine blanche T.55 (ou Farine de châtaigne / Farine de blé)
Brioche tressée express aux pépites de chocolat au thermomix ou en map
Ingrédients :
Sel, Eau de fleur d'oranger, Sucre de canne complet, Beurre, Farine, Lait, Levure en poudre, Pépites de chocolat
Chinois léger, à la pralinoise
Ingrédients :
Sucre, Sel, Farine, Jus de citron, Levure de boulanger, Lait, Jaune d'oeuf, Oeufs, Bicarbonate de soude, Beurre, Chocolat pâtissier praliné, Sucre perlé
Chocolats maison fourrés à la ganache (de Pâques, de Noël) au thermomix
Ingrédients :
Chocolat, Crème fraîche semi-épaisse
Cookies
Ingrédients :
Sel, Levure chimique, Pépites de chocolat, Farine, Essence de vanille, Sucre, Oeufs, Beurre
Cookies au chocolat sans oeufs
Ingrédients :
Flocons d'avoine, Sel, Levure chimique, Farine, Lait concentré, Sucre, Beurre, Chocolat
Cookies aux flocons d'avoine torréfiés et pralinoise
Ingrédients :
Sucre de canne complet, Beurre, Farine, Oeufs, Flocons d'avoine, Chocolat pâtissier praliné, Levure chimique
