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Bonbons au Chèvre Frais et Salade aux Lardons
Ingrédients :
Poivre, Ficelle de cuisine, Sel, Huile d'olive, Vinaigre de Xérès, Lard salé, Laitue, Beurre, Cannelle, Ciboulette, Piment, Oignon rouge, Oeufs, Noix, Brick, Fromage de chèvre (ou Fromage de brebis)
Courgettes grillées et fromage frais de chèvre à la ciboulette...
Ingrédients :
Cure-dents, Ciboulette, Baguette, Ail, Ciboule, Fromage de chèvre frais, Huile d'olive, Courgettes
Rouille au tofu
Ingrédients :
Persil (ou Coriandre / Ciboulette / Menthe / Basilic / Herbes), Ail, Coulis de tomates, Moutarde au citron, Jus de citron, Huile d'olive (ou Huile de tournesol), Tofu, Sel, Poivre
Oeufs Pochés sur Radeau D'Asperges Jambon D'Aoste Sauce Hollandaise
Ingrédients :
Beurre, Eau, Jaune d'oeuf, Sel, Vinaigre, Ciboulette, Jambon d'Aoste (ou Jambon cru), Asperge cuite, Oeufs, Jus de citron, Sauce Tabasco, Poivre
Aïoli au tofu
Ingrédients :
Persil (ou Ciboulette / Coriandre / Menthe / Basilic / Herbes), Moutarde au citron, Jus de citron, Huile d'olive (ou Huile de tournesol), Ail, Tofu ferme, Sel
Rösti de rutabaga et gésiers de canard confits au sirop d'érable
Ingrédients :
Ciboulette, Persil, Sirop d'érable, Gésiers de canard confits, Oignon, Pommes de terre, Rutabaga, Sel, Poivre
Brochettes de Crevettes au Beurre de Curry et Gingembre
Ingrédients :
Pics à brochette, Baies roses, Cinq baies, Piment oiseau, Ciboulette, Curry, Gingembre, Beurre salé, Crevettes crues
Filets de Sole à la Vapeur Haricots Sauce aux Poivres Exotiques
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Vin blanc, Basilic, Ciboulette, Ail, Beurre, Cinq baies, Huile d'olive, Poivre, Sel, Curry, Jus de citron, Haricots verts, Filet de sole
Cabillaud aux aromates
Ingrédients :
Safran, Oignon, Poivron vert, Poivron rouge, Courgettes, Céleri-branche, Fenouil, Basilic, Thym, Ail, Tomates, Piment, Poivre, Sel, Gros sel, Huile d'olive, Ciboulette, Citron, Cabillaud
Tagliatelles au saumon fumé
Ingrédients :
Ciboulette, Aneth, Crème fraîche épaisse, Saumon fumé, Tagliatelles, Sel, Poivre
Bouchées de Crevettes et de Crabe
Ingrédients :
Sauce de soja, Eau, Thé au jasmin, Oeufs, Jus de citron vert, Coriandre en poudre, Nuoc Mam, Echalote, Citronelle, Ail, Coriandre, Ciboulette, Gingembre, Piment (ou Purée de piment), Pâte à nouilles, Boîte de crabe, Crevettes cuites, Wasabi, Sauce aux piments thaï
Oeufs brouillés en coquille aux morilles et magret séché...
Ingrédients :
Echalote, Morilles, Magret de canard séché, Crème fraîche liquide, Beurre, Oeufs, Pain, Ciboulette
Terrine aux coquilles saint-jacques
Ingrédients :
Beurre, Ciboulette, Persil, Echalote, Ail, Oeufs, Crème fraîche épaisse, Coquille Saint-Jacques
Filet de Veau vapeur et sauce aux Herbes et à la Mandarine
Ingrédients :
Huile essentielle d'origan, Poivre, Sel, Sauce de soja, Huile d'olive, Vinaigre de cidre, Ciboulette, Ratte du Touquet, Persil, Filet de veau, Huile essentielle de mandarine
Saumon fumé et sa chantilly à la moutarde
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Blinis, Saumon fumé, Ciboulette, Moutarde mi-forte
Crème de Petits Pois
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive (ou Beurre), Gruyère, Gingembre sec, Crème fraîche liquide, Ciboulette, Basilic, Thym, Bouillon de volaille, Ail, Oignon, Petits pois congelés, Poivre, Eau, Pain, Saint Agur (ou Roquefort)
Feuilleté au Saucisson & Poireaux Crème au Cidre & au Comté
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Ciboulette, Jaune d'oeuf, Comté râpé, Crème fraîche liquide, Cidre, Pâte feuilletée, Poireau, Lard, Saucisse de Morteau, Poivre
Raviolis de mascarpone
Ingrédients :
Cerfeuil, Parmesan râpé, Ciboulette, Beurre, Huile d'olive, Ail, Épinards, Chanterelles, Farine, Oeufs, Mascarpone, Raviolis, Sel, Poivre moulu, Gros sel
Cake salé au yaourt : saumon et crevettes
Ingrédients :
Sel, Crevette rose, Saumon fumé, Reste de saumon, Gruyère râpé, Levure, Lait, Huile de tournesol, Oeufs, Yaourt, Farine, Poivre, Ciboulette, Pistaches
Pétoncles au Safran et ses Légumes
Ingrédients :
Vin blanc sec, Beurre, Ciboulette, Ail, Oignon, Carottes, Poireau, Pétoncles, Safran, Huile d'olive, Sel, Poivre
Porc Aigre Doux à la Chinoise et Riz Tahiti
Ingrédients :
Sambal, Infusion vanille et fruits exotiques, Riz long, Poivre, Sel, Huile d'arachide, Ciboulette, Jus d'orange, Ail, Fécule de maïs, Quatre épices, Sucre, Gingembre sec, Sauce de soja, Carottes, Poivron rouge, Poivron vert, Huile, Oignon rouge, Oeufs, Viande de porc, Beurre
Poulet au Curry Rouge Thaï Légumes Sautés & Riz
Ingrédients :
Ail, Clou de girofle, Gingembre sec, Riz parfumé, Poivre, Sel, Sambal, Huile de pépins de raisin, Courgettes, Oignon rouge, Poivron jaune, Fenouil, Poivron rouge, Ciboulette, Pâte de curry rouge, Lait de noix de coco, Blanc de poulet, Beurre
Blinis au Surimi Citron et Ciboulette
Ingrédients :
Citron, Pics à brochette, Blinis, Surimi, Mayonnaise, Ciboulette
Tartare de saumon
Ingrédients :
Echalote, Crème fraîche épaisse, Saumon fumé, Ciboulette, Citron, Gressins
Coeurs de Filet de Merlu Parfumés aux Epices
Ingrédients :
Lime, Vin blanc, Beurre, Ciboulette, Poivre en grains, Persil, Cumin en poudre, Coriandre, Gingembre, Ail, Laurier, Cannelle, Bouillon de légumes, Pommes de terre, Petits pois, Pois mangetout, Cœurs de filets de merlu, Eau, Crème fraîche épaisse, Huile d'olive, Sel, Poivre, Baguettes chinoises
Petits rouleaux de légumes
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile, Vinaigre de noix, Poivron rouge, Laitue, Carottes, Feuilles de riz, Ciboulette
Oeufs brouillés en coquille, lieu noir fumé et tomates confites...
Ingrédients :
Ciboulette, Tomate confite, Lieu noir, Oeufs, Echalote, Beurre, Crème fraîche liquide, Gressins, Tomates séchées
Mousse de thon en coque d'endive
Ingrédients :
Echalote, Thon en boîte, Ciboulette, Mayonnaise, Endive
Verrine d'araignée de mer sauce cocktail, avocat et granny smith...
Ingrédients :
Ciboulette, Sauce cocktail, Court-bouillon, Araignée de mer, Avocats, Citron vert, Pomme Granny Smith
Ecrasée de pommes de terre aux olives vertes et fines herbes
Ingrédients :
Huile d'olive, Thym frais, Persil, Ciboulette, Beurre, Crème fraîche épaisse, Crème fraîche liquide, Echalote, Oignons grelots, Olive verte, Pommes de terre, Poivre moulu, Sel
Magret crème à la confiture de piment doux et purée de vitelotte
Ingrédients :
Sel, Persil, Ciboulette, Thym, Ail, Pommes de terre, Vitelotte, Piment d'Espelette (AOC), Poivre, Crème, Confiture de piment, Echalote, Magret de canard, Huile d'olive
Pommes de terre gratinées au parmesan
Ingrédients :
Ciboulette, Persil, Crème fraîche liquide, Parmesan râpé, Bouillon en cube, Eau, Pommes de terre, Sel, Poivre
Quiche crémeuse au thon
Ingrédients :
Sel, Parmesan, Crème fraîche liquide, Crème fraîche semi-épaisse, Jaune d'oeuf, Oeufs, Thon en boîte, Pâte brisée, Poivre, Ciboulette, Persil, Olive noire
Brandade de thon pour l'apéro
Ingrédients :
Ciboulette, Lait, Eau, Huile d'olive, Thon en boîte, Purée en flocons, Ail (ou Purée d'ail), Sel, Poivre
Coppa fromage de chevre
Ingrédients :
Sel, Ciboulette, Echalote, Fromage de chèvre frais, Coppa, Poivre
Galette complète au son d'avoine
Ingrédients :
Sel, Ciboulette, Oeufs, St Moret, Fromage blanc, Son d'avoine, Poivre
Oeuf en Cocotte aux Cèpes et Bacon
Ingrédients :
Toast, Ciboulette, Thym, Ail, Crème fraîche liquide, Vin blanc, Bacon, Cèpes séchées, Oeufs, Sel, Poivre, Huile d'olive
Oeufs Brouillés au Gruyère et au Jambon
Ingrédients :
Toast (ou Baguette), Poivre, Sel, Crème fraîche épaisse, Beurre, Ciboulette, Gruyère râpé, Jambon, Oeufs
Pain à la Moutarde
Ingrédients :
Curry, Moutarde, Sel, Farine de quinoa, Farine de blé type 80, Miel, Huile d'olive, Eau, Ail en poudre, Ciboulette, Levure
