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Recette de Risotto aux salicornes et noix de Saint Jacques sautées... Risotto aux salicornes et noix de Saint Jacques sautées...
Ingrédients : Parmesan râpé, Beurre, Bouillon de légumes, Echalote, Vin blanc, Arborio, Coquillages, Riz pour risotto, Oignon, Salicorne, Coquille Saint-Jacques
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Recette de Risotto de Noix de St Jacques & Crevettes au Safran Risotto de Noix de St Jacques & Crevettes au Safran
Ingrédients : Fumet de poisson, Echalote, Coquille Saint-Jacques, Crevettes, Arborio, Crème fraîche liquide, Ciboulette, Parmesan, Safran
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Recette de Risotto aux St Jacques et sauce Safran Risotto aux St Jacques et sauce Safran
Ingrédients : Riz pour risotto, Arborio, Coquille Saint-Jacques, Vin blanc sec, Bouillon en cube, Oignon, Huile d'olive, Parmesan, Sel, Poivre moulu, Farine, Beurre, Crème fraîche liquide, Safran, Bouillon de légumes
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Recette de Noix de coquille Saint-Jacques aux betteraves cuites épicées Noix de coquille Saint-Jacques aux betteraves cuites épicées
Ingrédients : Jus de citron, Jus d'orange, Cannelle, Vin rouge, Miel d'acacia, Poivre moulu, Betteraves cuites, Cerfeuil, Tomates concassées, Vinaigre balsamique, Coulis de tomates, Vanille en poudre, Beurre clarifié, Radis, Pomme Granny Smith, Persil, Coquille Saint-Jacques, Gingembre, Cardamome
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Recette de Saint-jacques dorées à la vanille betterave et wasabi Saint-jacques dorées à la vanille betterave et wasabi
Ingrédients : Mélasse de grenade (ou Sirop d'agave), Coquille Saint-Jacques, Gélatine, Wasabi, Gousse de vanille, Persil plat, Betteraves cuites, Huile d'olive, Piment d'Espelette (AOC), Fleur de sel
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Recette de Cassolette de la Mer avec son Risotto Cassolette de la Mer avec son Risotto
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Romarin, Parmesan, Echalote, Beurre, Arborio, Poivre, Sel, Huile d'olive, Piment de Cayenne, Safran, Eau, Vin blanc, Crème, Bouillon de légumes (ou Fumet de poisson), Thym, Persil, Ail, Poivron vert et rouge, Tomates, Oignon, Palourdes, Calmar, Poulpe, Crevettes, Bouillon de légumes
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Recette de Trio St. Jacques Betterave et Truffe d'Italie Trio St. Jacques Betterave et Truffe d'Italie
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Parmesan, Mâche, Thym frais, Truffe, Betteraves cuites, Coquille Saint-Jacques, Huile d'olive, Beurre, Fleur de sel, Cinq baies
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Recette de Croustillant de Saint Jacques au sirop de betterave Croustillant de Saint Jacques au sirop de betterave
Ingrédients : Vinaigre de Xérès, Betterave, Poivre, Sel, Basilic, Jaune d'oeuf, Citron confit, Echalotes confites, Coquille Saint-Jacques, Tomate confite, Feuilles de spring roll, Sucre, Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Jus de citron, Citron
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Recette de Risotto aux Saint-jacques Risotto aux Saint-jacques
Ingrédients : Coquille Saint-Jacques, Crème, Bouillon en cube, Vin blanc sec, Huile d'olive, Oignon, Thym, Persil, Eau, Riz rond, Basilic, Beurre, Ail, Parmesan
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Recette de Risotto crevettes, noix de pétoncle. Risotto crevettes, noix de pétoncle.
Ingrédients : Parmesan, Crevette rose, Pétoncles, Oignon, Huile d'olive, Riz pour risotto, Eau, Bouillon de volaille, Vin blanc sec, Crème fraîche épaisse, Ciboulette
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Recette de Risotto moelleux et ses moules, crème safranée tuiles au curry Risotto moelleux et ses moules, crème safranée tuiles au curry
Ingrédients : Safran, Vin blanc, Moules de bouchots, Bouillon de volaille (ou Eau), Huile d'olive, Riz pour risotto, Oignon, Céleri-branche, Parmesan, Crème fraîche liquide, Curry
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