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Recette de Palet breton à la crème pâtissière et framboise Palet breton à la crème pâtissière et framboise
Ingrédients : Blanc d'oeuf, Sucre vanillé, Sucre, Lait, Fécule de maïs, Oeufs, Fleur de sel, Levure, Beurre, Farine, Jaune d'oeuf, Framboises
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Recette de Saint-jacques dorées à la vanille betterave et wasabi Saint-jacques dorées à la vanille betterave et wasabi
Ingrédients : Mélasse de grenade (ou Sirop d'agave), Coquille Saint-Jacques, Gélatine, Wasabi, Gousse de vanille, Persil plat, Betteraves cuites, Huile d'olive, Piment d'Espelette (AOC), Fleur de sel
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Recette de Biscotti à la farine de châtaigne et graines de pistache Biscotti à la farine de châtaigne et graines de pistache
Ingrédients : Oeufs, Lait, Huile d'olive, Levure chimique, Polenta, Farine de châtaigne, Farine de blé, Fleur de sel, Pistaches
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Recette de St. Jacques en Brochettes St. Jacques en Brochettes
Ingrédients : Sel (ou Fleur de sel), Poivre moulu, Sel, Huile de noisette, Vinaigre balsamique blanc, Basilic, Ail, Poivron rouge, Tomates, Oignon, Coquille Saint-Jacques, Pics à brochette
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Recette de Tarte tatin à l'ananas et sa pâte sablée à la noix de coco Tarte tatin à l'ananas et sa pâte sablée à la noix de coco
Ingrédients : Fleur de sel, Beurre, Crème fraîche liquide, Sucre, Eau, Noix de coco en copeaux, Lait, Jaune d'oeuf, Farine, Ananas
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Recette de Trio St. Jacques Betterave et Truffe d'Italie Trio St. Jacques Betterave et Truffe d'Italie
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Parmesan, Mâche, Thym frais, Truffe, Betteraves cuites, Coquille Saint-Jacques, Huile d'olive, Beurre, Fleur de sel, Cinq baies
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Recette de Noix de St.Jacques sur Lit de Cèpes Parfumées à l'Huile d'Argan Noix de St.Jacques sur Lit de Cèpes Parfumées à l'Huile d'Argan
Ingrédients : Coquille Saint-Jacques, Cèpes, Thym, Beurre, Huile d'argan, Poivre moulu, Fleur de sel
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Recette de Verrine de St-Jacques sur lit d'artichaut Verrine de St-Jacques sur lit d'artichaut
Ingrédients : Crème fraîche épaisse, Artichauts (ou Coeur d'artichaut), Coquille Saint-Jacques, Sel, Poivre, Fleur de sel
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Recette de La mie canadienne La mie canadienne
Ingrédients : Farine de blé type 80, Farine de blé, Fleur de sel, Sirop d'érable, Eau, Lait d'amande, Farine de blé type 65, Levure en poudre, Muesli
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Recette de Pain à la bière Pain à la bière
Ingrédients : Farine de blé complète, Farine blanche T.55, Huile d'olive, Miel, Fleur de sel, Bière blonde, Farine de blé type 150, Levure en poudre
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Recette de Baba Mojito Framboise et sa Chantilly au Coco Baba Mojito Framboise et sa Chantilly au Coco
Ingrédients : Crème de noix de coco, Sucre, Chantifix, Lait de soja, Margarine sans lait, Farine de blé, Fleur de sel, Levure de boulanger, Oeufs, Eau, Cassonade, Menthe, Citron vert, Framboises, Rhum brun
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Recette de Bonbons croustillants au chocolat, fleur de sel et fruits Bonbons croustillants au chocolat, fleur de sel et fruits
Ingrédients : Fraises, Bananes, Fleur de sel, Beurre, Essence de vanille, Lait concentré, Crème fraîche liquide, Chocolat noir, Brick
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Recette de Pain châtaigne et cacao Pain châtaigne et cacao
Ingrédients : Pistaches, Chocolat noir, Levure de bière, Farine de châtaigne, Farine de blé type 65, Miel, Fleur de sel, Huile d'olive, Eau, Bananes
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Recette de Cake banane/pralin/pépites de chocolat Cake banane/pralin/pépites de chocolat
Ingrédients : Levure chimique, Oeufs, Fleur de sel, Beurre, Cassonade, Farine, Bananes, Pépites de chocolat, Pralin
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Recette de Tartelette de St-Jacques sur fondue de poireau Tartelette de St-Jacques sur fondue de poireau
Ingrédients : Huile d'olive, Beurre, Gruyère râpé, Chapelure, Basilic, Paprika, Crème fraîche épaisse, La vache qui rit, Coquille Saint-Jacques, Poireau, Pâte brisée, Jus de citron, Sel, Poivre, Fleur de sel
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Recette de Fleur de mer lovée dans son canard fumé. Fleur de mer lovée dans son canard fumé.
Ingrédients : Magret de canard fumé, Coquille Saint-Jacques, Huile d'olive, Fleur de sel
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Recette de Noix de St.Jacques et Langoustines Mousseline au Gewurztraminer Sauce au Merlot Noix de St.Jacques et Langoustines Mousseline au Gewurztraminer Sauce au Merlot
Ingrédients : Poivre, Sel, Beurre, Echalote, Jaune d'oeuf, Fleur de sel, Huile d'olive, Aneth, Curry, Langoustines, Coquille Saint-Jacques
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Recette de Ravioles aux gambas et noix épinard Ravioles aux gambas et noix épinard
Ingrédients : Vinaigre de Xérès, Sauce de soja, Fleur de sel, Citron vert, Gambas, Coquille Saint-Jacques, Eau, Oeufs, Farine, Épinards, Echalote
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Recette de Panna Cotta au citron façon tartelette Panna Cotta au citron façon tartelette
Ingrédients : Sucre, Noix de coco en poudre, Gélatine, Citron, Jus de citron, Crème fraîche liquide, Levure, Fleur de sel, Farine, Beurre, Jaune d'oeuf
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Recette de Fondants au chocolat coeur coulant caramel au beurre salé Fondants au chocolat coeur coulant caramel au beurre salé
Ingrédients : Fleur de sel, Beurre demi-sel, Sucre, Oeufs, Farine, Lait, Crème fraîche liquide, Beurre, Chocolat noir, Crème, Eau
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