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Recette de Pâtes fraîches faites maison (Pasta fresca fatta in casa) Pâtes fraîches faites maison (Pasta fresca fatta in casa)
Ingrédients : Eau, Sel, Semoule fine, Farine de blé dur
techni.t,sale.t-
Recette de Feuilleté de Cèpes aux Noix de St.Jacques Feuilleté de Cèpes aux Noix de St.Jacques
Ingrédients : Beurre, Echalote, Gingembre, Thym, Basilic, Truffe, Crème fraîche liquide, Vin blanc moelleux, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Cèpes, Coquille Saint-Jacques, Sel, Poivre
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Recette de Réaliser des bouchées en feuilletage carrées Réaliser des bouchées en feuilletage carrées
Ingrédients : Eau, Sel, Oeufs, Pâte feuilletée
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Recette de Chantilly, mousse chocolat noir très très simple Chantilly, mousse chocolat noir très très simple
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Chocolat noir
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Recette de Couronne Bordelaise Couronne Bordelaise
Ingrédients : Levure, Levain, Sel, Eau, Farine de blé type 65, Huile
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Recette de Les truffes au chocolat Les truffes au chocolat
Ingrédients : Beurre, Gousse de vanille, Crème fraîche liquide, Chocolat pâtissier, Cacao en poudre
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Recette de Paner à l'anglaise... Paner à l'anglaise...
Ingrédients : Chapelure, Huile, Oeufs, Farine
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Recette de Truffe au chocolat à la lavande Truffe au chocolat à la lavande
Ingrédients : Jaune d'oeuf, Beurre, Sucre glace, Lait, Chocolat à la lavande, Cacao en poudre
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Recette de Truffes chocolat nougatine... Truffes chocolat nougatine...
Ingrédients : Nougatine, Miel, Beurre, Crème fraîche liquide, Chocolat pâtissier
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Recette de Pocher des poires au vin rouge... Pocher des poires au vin rouge...
Ingrédients : Gousse de vanille, Cannelle, Anis étoilé, Sucre, Vin, Poire, Citron
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Recette de Confire des zestes d'orange Confire des zestes d'orange
Ingrédients : Eau, Orange, Sucre
techni.t,sale.t-
Recette de Trio St. Jacques Betterave et Truffe d'Italie Trio St. Jacques Betterave et Truffe d'Italie
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Parmesan, Mâche, Thym frais, Truffe, Betteraves cuites, Coquille Saint-Jacques, Huile d'olive, Beurre, Fleur de sel, Cinq baies
truffe.f,sale.t-
Recette de Saint Jacques aux Asperges Vertes, Chorizo et Emulsion au Parmesan Saint Jacques aux Asperges Vertes, Chorizo et Emulsion au Parmesan
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Parmesan, Chorizo, Coquille Saint-Jacques, Asperge verte, Beurre
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Recette de Cigarettes croustillantes Cigarettes croustillantes
Ingrédients : Blanc d'oeuf, Sucre, Beurre, Farine
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Recette de Crème Chiboust... Crème Chiboust...
Ingrédients : Sel, Blanc d'oeuf, Gélatine, Fécule de maïs, Farine, Sucre, Jaune d'oeuf, Gousse de vanille, Lait
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Recette de Crème mousseline pralinée... Crème mousseline pralinée...
Ingrédients : Lait, Gousse de vanille, Jaune d'oeuf, Sucre, Farine, Beurre, Pralin
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Recette de Frire une herbe Frire une herbe
Ingrédients : Huile, Herbes
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Recette de Gâteau au champagne truffé de figues séchées Gâteau au champagne truffé de figues séchées
Ingrédients : Levure, Figue sèche, Farine, Oeufs, Champagne, Huile d'olive, Vergeoise, Extrait d'amande amère
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Recette de Macarons à la pomme Macarons à la pomme
Ingrédients : Sucre, Jaune d'oeuf, Beurre, Pomme, Crème, Blanc d'oeuf, Sirop de sucre, Aromates, colorants et auxiliaires de pâtisserie
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