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Recette de Cannelloni au fromage frais Cannelloni au fromage frais
Ingrédients : Cognac, Citron, Crème fraîche liquide, Comté (AOC), Pignons de pin, Beurre, Basilic, Ail, Sel, Fromage blanc, Cannelloni, Poivre
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Recette de Petits paquets de ma maman Petits paquets de ma maman
Ingrédients : Beurre, Fond de veau déshydraté, Vin blanc, Bouquet garni, Pommes de terre, Oignon, Carottes, Crème fraîche épaisse, Persil, Echalote, Chair à saucisses, Escalope de veau, Chou vert, Sel, Poivre, Quatre épices
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Recette de Soufflé de saumon de l'Auberge de l'Ill Soufflé de saumon de l'Auberge de l'Ill
Ingrédients : Oeufs, Crème fraîche liquide, Saumon fumé, Saumon, Poivre, Sel, Jus de citron, Vin blanc sec, Fumet de poisson, Beurre, Filet de saumon, Echalote, Fécule de maïs (ou Farine de riz), Noix de muscade
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Recette de Pommes de terre farcies à la crème Pommes de terre farcies à la crème
Ingrédients : Poivre, Sel, Persil, Eau, Mie de pain, Oeufs, Ail, Steack hâché de boeuf, Chair à saucisses, Pommes de terre, Crème fraîche épaisse
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Recette de Raviolis au king crabe Raviolis au king crabe
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Poivre, Sel, Huile, Piment d'Espelette (AOC), Cognac, Oignon, Boîte de crabe, Eau, Oeufs, Semoule, Farine, Gingembre sec, Concentré de tomates, Fumet de poisson
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Recette de Feuilles de chou farcies Feuilles de chou farcies
Ingrédients : Crème fraîche épaisse, Moutarde, Bouillon de boeuf, Quatre épices, Gingembre sec, Oeufs, Biscottes, Oignon, Escalope de poulet, Viande hâchée, Choux, Sel, Poivre
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Recette de Le Sou Fassum Le Sou Fassum
Ingrédients : Bouquet garni, Céleri-branche, Concentré de tomates, Bouillon de volaille, Noix de muscade râpée, Ail, Thym frais, Riz long, Oeufs, Chair à saucisses (ou Reste de viande), Pain rassis, Lait, Oignon, Poitrine de porc fraîche, Épinards, Chou frisé, Sel, Poivre
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Recette de Rôti de Dinde Farci Caramélisé aux Noisettes Rôti de Dinde Farci Caramélisé aux Noisettes
Ingrédients : Fond de veau, Miel, Vinaigre balsamique (ou Crème balsamique), Noisettes, Aneth, Gruyère râpé, Chair à saucisses, Blanc de dinde, Cidre, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Réaliser une paupiette de veau... Réaliser une paupiette de veau...
Ingrédients : Barde de lard, Crépine, Farce salée, Escalope de veau
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Recette de Caillettes aux épinards Caillettes aux épinards
Ingrédients : Ail, Crépine, Gorge, Boeuf, Echine de porc, Foie de porc, Épinards, Sel, Poivre, Mélange d'huiles essentielles "Shéhérazade"
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Recette de Réaliser une Duxelles à farcir Réaliser une Duxelles à farcir
Ingrédients : Tomates, Fond brun de veau, Vin blanc, Persil, Oignon (ou Echalote), Beurre, Champignons de Paris (ou Champignons), Ail, Chapelure
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Recette de Escalopes de dinde farcies Escalopes de dinde farcies
Ingrédients : Escalope de dinde, Fromage blanc (ou Fromage frais), Herbes, Saumon fumé, Farine, Beurre, Vin blanc, Sel, Poivre blanc
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Recette de Petits choux farcis a la ventrêche roulée et parmesan Petits choux farcis a la ventrêche roulée et parmesan
Ingrédients : Fenouil, Bouquet garni, Bouillon en cube, Parmesan râpé, Huile d'olive, Oeufs, Riz rond, Poitrine de porc, Chou frisé, Noix de muscade, Poivre
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Recette de Poivrons Farcis Poivrons Farcis
Ingrédients : Bouillon de boeuf, Vin blanc sec, Tomates, Piment, Huile d'olive, Farine, Persil plat, Ail, Oignon, Viande hâchée de boeuf, Jambon de Bayonne, Poivron rouge, Sel, Poivre
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Recette de Filet mignon farci, roquefort-cépe-noix, en croûte Filet mignon farci, roquefort-cépe-noix, en croûte
Ingrédients : Poivre, Sel, Chapelure, Cèpes séchées, Noix, Oeufs, Roquefort, Filet mignon de porc, Pâte feuilletée
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Recette de Terrine de lapin à l'estragon et armagnac... Terrine de lapin à l'estragon et armagnac...
Ingrédients : Echalote (ou Oignon), Ail, Lait, Pain rassis, Crépine, Armagnac, Cuisse de lapin, Chair à saucisses, Estragon, Thym, Oeufs
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Recette de Hachis Parmentier au Canard Hachis Parmentier au Canard
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Piment de Cayenne, Vin rouge, Eau, Fond de veau déshydraté, Gruyère râpé, Basilic, Thym, Persil, Tomates concassées, Poivron vert, Courgettes, Ail, Oignon, Aiguillettes de canard (ou Filet de canard / Magret de canard), Poivre, Pommes de terre, Lait, Beurre, Noix de muscade
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Recette de Encornets farcis Encornets farcis
Ingrédients : Coriandre, Jambon, Pain de mie, Oeufs, Masala, Tomates, Carottes, Queues de gambas surgelées, Encornets surgelés, Poivre, Sel, Ail, Vin blanc, Huile d'olive, Beurre
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Recette de Rouleaux de chou farci (lahanondolmades) Rouleaux de chou farci (lahanondolmades)
Ingrédients : Oeufs, Bouillon de volaille (ou Bouillon de légumes), Poivre, Sel, Oignon, Huile d'olive, Riz rond, Menthe, Persil plat, Viande hâchée, Choux, Jaune d'oeuf, Jus de citron
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Recette de Réaliser une farce grasse... Réaliser une farce grasse...
Ingrédients : Jaune d'oeuf (ou Oeufs), Ail, Persil, Echalote, Oignon, Chair à saucisses, Pain rassis, Lait, Cognac
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