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Recette de Emincé de Saint Jacques & brunoise de mangue, vinaigrette acidulée... Emincé de Saint Jacques & brunoise de mangue, vinaigrette acidulée...
Ingrédients : Mirin, Huile d'argan, Gingembre, Coriandre, Citronelle, Citron vert, Mangue, Poivre blanc, Coquille Saint-Jacques, Sauce d'huître
Recette de Carpaccio de cèpes aux copeaux de parmesan... Carpaccio de cèpes aux copeaux de parmesan...
Ingrédients : Parmesan, Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Roquette, Cèpes, Tomates séchées
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