1 résultat exact
Smoothie aux saveurs locales
Ingrédients :
Beurre d'arachide, Sirop d'érable, Yaourt, Lait d'amande, Fruits congelés
Résultats approximatifs
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Tzatziki (sauce grecque au yaourt et à l'ail)
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Ail, Concombre, Yaourt Grec, Menthe
Nigiri sushi
Ingrédients :
Sauce de soja, Sel, Vinaigre de riz, Sucre, Wasabi, Saumon cru (ou Crevettes crues / Thon cru), Riz pour sushi
Cornichons au vinaigre
Ingrédients :
Oignons grelots, Gros sel, Vinaigre de vin blanc (ou Vinaigre d'alcool), Cornichon, Carottes, Poivre en grains
Maki sushi
Ingrédients :
Wasabi, Poisson, Avocats, Laitue, Nori, Gingembre, Sucre, Vinaigre de riz (ou Vinaigre blanc), Riz pour sushi, Sauce de soja
Tiradito (ceviche péruvien) de loup de mer avec salade de riz au fenouil et à l'orange
Ingrédients :
Jus d'orange amère, Riz basmati, Feuilles de fenouil, Fenouil, Gingembre, Ail, Piment, Sauce de soja, Sucre, Gousse de vanille, Jus d'orange, Filet de bar, Huile d'olive
Petits rouleaux de légumes
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile, Vinaigre de noix, Poivron rouge, Laitue, Carottes, Feuilles de riz, Ciboulette
Gaspacho concombre, pommes Granny, graines de moutarde
Ingrédients :
Croûtons de pain, Citron vert, Coriandre, Graines de moutarde, Lait, Crème fraîche liquide, Pomme Granny Smith, Yaourt, Concombre, Sel, Poivre, Aneth
Velouté Froid d'Avocat au Citron Vert, chantilly au Tabasco
Ingrédients :
Sauce Tabasco, Crème fraîche liquide, Yaourt Grec, Coriandre, Citron vert, Oignons grelots, Avocats, Sel
Gaspacho et Tartare de Melon
Ingrédients :
Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Melon, Piment d'Espelette (AOC), Poivre, Sel, Concombre, Jus de carotte, Oignon rouge, Poivron rouge, Basilic à petites feuilles
Gaspacho melon et mangue à l'huile d'olive, granité de menthe fraîche
Ingrédients :
Alcool de menthe, Menthe, Jus de citron, Huile d'olive, Sucre, Mangue, Melon, Glaçon, Sel
Tartare de truite à la pomme verte
Ingrédients :
Moutarde à l'ancienne, Citron vert, Pomme Granny Smith, Filet de truite fumée, Huile d'olive au citron, Ciboulette, Baies roses
Tartare de thon rouge aux différentes épices, sorbet de foie gras au basilic, crème de betteraves au Valençais et réduction de vinaigre balsamique
Ingrédients :
Crème fraîche épaisse, Foie gras, Basilic, Gingembre, Cinq baies, Thon albacore, Jus de citron, Oignon, Valençay (AOC), Betteraves cuites, Piment de Cayenne, Vinaigre balsamique, Spaghetti
Tartare de magret de canard aux baies de Suchuan
Ingrédients :
Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Piment, Baies roses, Ciboulette, Cornichon, Echalote, Magret de canard, Sel, Salade, Herbes, Roquette, Pissenlit
Tartare de thon, tuile de parmesan aux graines de pavot
Ingrédients :
Parmesan râpé, Huile d'olive, Piment d'Espelette (AOC), Sel, Ciboulette, Ciboule, Citron vert, Thon, Pavot
Carpaccio de St Jacques
Ingrédients :
Coquille Saint-Jacques, Citron vert, Huile d'olive, Echalote, Baies roses, Coriandre, Cerfeuil, Sel, Poivre
Cuillère de carpaccio de boeuf au parmesan
Ingrédients :
Sel, Parmesan, Citron, Huile d'olive, Boeuf pour carpaccio, Poivre, Basilic
Tartinade de courgette
Ingrédients :
Jus de citron vert, Coriandre, Curry, Carré frais, Courgettes, Ail
Salade orientale aux carottes et courgettes
Ingrédients :
Huile de sésame, Huile, Sauce de soja, Gingembre, Graines de sésame, Concombre, Courgettes, Carottes, Vinaigre de riz
Salade de pastèque, féta et menthe
Ingrédients :
Jus de citron, Vinaigre, Menthe, Oignon doux, Féta, Pastèque, Huile d'olive
Verrine d'hiver "maison" - 1,25 pt/verrine
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Ingrédients :
Petit Suisse, Sirop d'agave, Kiwi, Jus de citron, Bananes, Orange, Pomme gala
Foie de veau cru à l’huile d’olive
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Ingrédients :
Vinaigre, Cerises, Citron, Poivre moulu, Sel, Ciboulette, Estragon, Poivre vert, Noix de muscade râpée, Quatre épices, Huile d'olive, Foie de veau, Salade frisée
