Recettes avec Vainqueur Cuisinons Ensemble

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Ragoût de Boeuf au Paprika Gratin de Panais au Parmesan

Ingrédients : Paprika, Gingembre sec, Thym, Parmesan, Eau, Tomates pelées, Crème fraîche liquide, Lait de noix de coco, Vin blanc, Oignon rouge, Carottes, Panais, Pleurote, Bœuf pour cuisson lente, Huile d'olive, Sel, Poivre

Feuilleté au Saucisson & Poireaux Crème au Cidre & au Comté

Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Ciboulette, Jaune d'oeuf, Comté râpé, Crème fraîche liquide, Cidre, Pâte feuilletée, Poireau, Lard, Saucisse de Morteau, Poivre

Tour d'orange glacée

Ingrédients : Sucre, Framboises, Jaune d'oeuf, Oeufs, Sucre vanillé, Mascarpone, Orange, Speculoos, Agar-agar, Café, Crème fraîche épaisse, Chocolat pâtissier, Sucre en morceaux, Eau

Tiradito (ceviche péruvien) de loup de mer avec salade de riz au fenouil et à l'orange

Ingrédients : Jus d'orange amère, Riz basmati, Feuilles de fenouil, Fenouil, Gingembre, Ail, Piment, Sauce de soja, Sucre, Gousse de vanille, Jus d'orange, Filet de bar, Huile d'olive

Crumble de saumon et épinard sauce curry

Ingrédients : Miel, Brick, Crème fraîche épaisse, Épinards, Orange, Graines de fenouil, Fromage de chèvre frais, Pavé de saumon, Pignons de pin, Beurre, Curry, Persil

Rouleaux de dorade pochés avec salade de pommes de terre et chorizo

Ingrédients : Chorizo, Pommes de terre, Poivre, Sel, Crème fraîche épaisse, Beurre, Vin blanc, Chou vert, Filet de dorade, Huile d'olive, Vinaigre, Moutarde à l'ancienne

Bonbons gelés potiron chocolat

Ingrédients : Poudre de noisette, Pâte d'amandes, Noix de coco en copeaux, Crème fraîche liquide, Jaune d'oeuf, Colorant alimentaire rouge, Agar-agar, Sucre, Marrons en conserve, Potiron, Chocolat noir, Crêpes dentelle