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Salade d'aubergine façon Mémée Paulette
Ingrédients :
Epices pour kebab, Poivre, Sel, Huile d'olive, Citron, Persil, Ail, Oignon, Tomates, Aubergines
Pâte d’amande sans sucre : en 1 minute
Ingrédients :
Stevia (ou Sucre), Sucre, Edulcorant liquide de cuisson, Café, Poudre d'amande, Blanc d'oeuf
Résultats approximatifs
froid.t patsu.t froid.t
Tarte mousse chocolat de C.Felder
Ingrédients :
Farine, Oeufs, Sucre vanillé, Sel, Poudre d'amande, Beurre, Cacao, Sucre glace
Profiteroles
Ingrédients :
Farine blanche T.45, Beurre, Sel, Sucre, Lait, Eau, Glace à la vanille, Chocolat, Oeufs
Gaspacho Andalou
Ingrédients :
Sel, Gingembre, Piment (ou Sauce Tabasco), Huile d'olive, Vinaigre de Xérès, Basilic, Concombre, Poivron vert, Oignon, Ail, Tomates, Poivre
Soucoupe planète chocolat
Ingrédients :
Chocolat noir, Gélatine, Beurre, Oeufs, Biscuits secs, Fécule de maïs, Chocolat en poudre, Sucre, Crème fraîche épaisse, Mikados, Dragibus
Tarte glacée fraises - fromage blanc
Ingrédients :
Sucre, Rhum blanc, Crème fraîche liquide, Fromage blanc à 40%, Citron, Gélatine, Moule à tarte, Lait, Sel, Beurre, Farine, Fraises, Rhum, Gelée de framboise
Soupe de tomates froide à l’indienne
Ingrédients :
Sel, Vinaigre, Huile d'olive, Mélanges d'épices, Pain, Ail, Oignon, Concombre, Tomates
Tarte Végétalienne Poireaux Carottes
Ingrédients :
Origan, Laurier, Noix de muscade, Curry, Poivre moulu, Sel, Huile d'olive, Carottes, Persil, Ail, Pâte feuilletée, Poireau, Oignon jaune
Délice d'amandes aux fraises
Ingrédients :
Jaune d'oeuf, Sucre, Lait, Eau, Amande mondée, Gélatine, Cacao en poudre, Blanc d'oeuf, Fraises (ou Framboises), Crème de fraises des bois (ou Crème de framboise), Crème fraîche épaisse, Gelée de fraise, Crème de fraise
Recette de ma Nonna : la "caponata siciliana" (Caponata Sicilienne)
Ingrédients :
Sucre, Olive verte, Câpres au vinaigre, Tomates concassées, Ail, Céleri-branche, Aubergines, Vinaigre de vin
Compote pommes/ananas à la vanille (au thermomix ou non)
Ingrédients :
Pomme Golden, Ananas, Sucre de canne complet, Essence de vanille, Eau
Smoothie ananas et framboises (au thermomix ou sans)
Ingrédients :
Jus de citron, Framboises congelées, Ananas
Authentique bugnes lyonnaises
Ingrédients :
Farine, Oeufs, Beurre, Sucre, Citron, Eau de fleur d'oranger, Rhum, Sucre glace, Huile, Sel
Brioche tressée à l’écorce d’oranges confites (au thermomix ou en map)
Ingrédients :
Lait, Orange confite, Sel, Beurre, Sucre, Eau de fleur d'oranger, Oeufs, Farine, Levure en poudre, Sucre perlé, Paillettes de chocolat
Cannelé au Chocolat
Ingrédients :
Sauce au chocolat, Cacao en poudre, Crème chantilly, Farine, Sucre, Sucre vanillé, Lait, Beurre, Jaune d'oeuf, Oeufs, Chocolat
Chocolats maison fourrés à la ganache (de Pâques, de Noël) au thermomix
Ingrédients :
Chocolat, Crème fraîche semi-épaisse
Compote pommes / framboises au thermomix ou non
Ingrédients :
Pomme, Framboises congelées, Sucre de canne complet
Crèmes aux speculoos, au thermomix ou sans
Ingrédients :
Sucre de canne complet, Speculoos, Lait, Fécule de maïs
Glace à la crème de marrons et marrons glacés...
Ingrédients :
Marrons glacés, Crème de marrons, Gousse de vanille, Lait en poudre, Sucre, Oeufs, Lait cru
Mousse au chocolat (selon Pierre Hermé)
Ingrédients :
Sel, Blanc d'oeuf, Sucre de canne complet, Lait, Chocolat noir, Jaune d'oeuf
Sablés vanille pralin
Ingrédients :
Beurre, Farine, Oeufs, Sucre glace, Pralin, Essence de vanille, Sel
Tarte aux pommes & caramel au beurre salé
Ingrédients :
Caramel au beurre salé, Pomme, Lait, Calvados (ou Rhum), Cassonade, Sel, Oeufs, Farine blanche T.55, Farine de sarrasin, Beurre demi-sel
Velouté de coulemelles au lard, ail germé
Ingrédients :
Piment d'Espelette (AOC), Sel, Beurre, Crème fraîche liquide, Lardons, Fond de veau déshydraté, Echalote, Oignons grelots, Coulemelle, Ail
Yaourts à la pistache / Yaourts à la pâte de pistaches
Ingrédients :
Pâte à pistache, Colorant alimentaire, Lait en poudre, Yaourt, Lait demi-écrémé
Crevettes Pil Pil
Ingrédients :
Sel, Sauce Tabasco, Paprika, Huile d'olive, Piment frais, Persil, Ail, Crevettes, Poivre
Brownie Coulant aux amandes caramélisées...
Ingrédients :
Nutella, Oeufs, Amandes, Sucre, Beurre demi-sel, Lait, Chocolat pâtissier, Pics à brochette, Farine
Cake chèvre, noix, raisins secs
Ingrédients :
Raisin sec, Noix, Fromage de chèvre, Levure, Lait, Huile de tournesol, Farine, Oeufs
Clafoutis végétal aux pêches
Ingrédients :
Farine, Margarine, Lait de soja, Pêches (ou Fruits), Extrait d'amande amère (ou Aromates, colorants et auxiliaires de pâtisserie), Sel, Eau, Sucre (ou Edulcorant liquide de cuisson), Fécule de maïs (ou Crème de céréales)
Croquants chocolat et myrtilles séchées
Ingrédients :
Pépites de chocolat, Myrtille, Sel, Oeufs, Sucre de canne complet, Levure chimique, Farine
Flans au chocolat, amandes et agar agar (au thermomix ou sans)
Ingrédients :
Agar-agar, Cacao amer, Sucre de canne complet, Lait, Poudre d'amande
Fondant chocolat, ricotta, amandes et zestes de citron
Ingrédients :
Essence de vanille, Citron, Chocolat noir, Poudre d'amande, Sucre de canne complet, Oeufs, Ricotta
