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Recette de Mojito Mojito
Ingrédients : Menthe, Citron vert, Rhum blanc, Sucre de canne complet, Eau gazeuse
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Recette de Beignets à la morue à l'ouzo et au safran Beignets à la morue à l'ouzo et au safran
Ingrédients : Huile d'olive, Blanc d'oeuf, Persil plat, Graines de fenouil, Fécule de maïs, Farine, Levure de boulanger, Safran, Laurier, Ail, Paprika, Jus de citron, Ouzo, Cabillaud, Huile
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Recette de Petits pains au fromage (tiropsomakia) Petits pains au fromage (tiropsomakia)
Ingrédients : Poivre moulu, Ouzo (ou Eau de vie / Raki / Pastis), Jaune d'oeuf, Yaourt Grec, Oeufs, Jambon, Fromage de chèvre (ou Féta), Farine, Graines de sésame
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Recette de Fiadone Fiadone
Ingrédients : Liqueur de citron (ou Limoncello), Citron, Sucre, Oeufs, Brousse
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Recette de Amaretto Amaretto
Ingrédients : Brandy, Vodka, Eau, Sucre, Extrait d'amande amère
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Recette de Cocktail Margarita au citron vert Cocktail Margarita au citron vert
Ingrédients : Triple sec, Grand Marnier, Tequila, Glace pilée, Sel, Sucre, Citron, Jus de citron vert, Citron vert
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Recette de Petits Gâteaux de semoule Petits Gâteaux de semoule
Ingrédients : Rhum, Sucre vanillé, Sucre, Semoule fine, Lait cru, Oeufs
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Recette de Poulet à la vanille et son palet de polenta rissolé Poulet à la vanille et son palet de polenta rissolé
Ingrédients : Poivre moulu, Sel, Curcuma, Thym, Ail, Gousse de vanille, Oignon, Blanc de poulet, Huile, Crème fraîche épaisse, Rhum
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Recette de Rosquillas Rosquillas
Ingrédients : Lait, Crème fraîche épaisse, Pastis, Sucre vanillé, Sucre, Oeufs, Huile, Farine blanche T.45, Sel
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Recette de Verrine crème et mousse à la pistache, griottines au kirsch Verrine crème et mousse à la pistache, griottines au kirsch
Ingrédients : Gélatine, Colorant alimentaire vert, Arôme de pistache, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Crème fraîche liquide
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Recette de Saumon « gravlak », sauce moutarde Saumon « gravlak », sauce moutarde
Ingrédients : Moutarde, Citron, Poivre blanc, Aneth, Sel, Sucre, Cognac, Filet de saumon, Vinaigre de cidre, Jaune d'oeuf, Huile
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Recette de Terrine de lapin à l'estragon et armagnac... Terrine de lapin à l'estragon et armagnac...
Ingrédients : Echalote (ou Oignon), Ail, Lait, Pain rassis, Crépine, Armagnac, Cuisse de lapin, Chair à saucisses, Estragon, Thym, Oeufs
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Recette de Poulet Calypso, de la Jamaïque Poulet Calypso, de la Jamaïque
Ingrédients : Rhum blanc, Ail, Oignon, Citron, Poivron jaune, Poivron rouge, Bouillon de volaille, Riz long, Morceaux de poulet, Huile, Safran, Sel, Poivre
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Recette de Beignets normands sur toasts, alcool de Mirabelle Beignets normands sur toasts, alcool de Mirabelle
Ingrédients : Eau de vie de mirabelle, Pain de campagne, Chapelure, Oeufs, Camembert, Huile
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Recette de Epaule d’Agneau confite Epaule d’Agneau confite
Ingrédients : Armagnac (ou Cognac), Piment d'Espelette (AOC), Sel (ou Gros sel), Ciboulette, Ail, Carottes, Oignon, Epaule d'agneau, Poivre moulu
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Recette de Boeuf braisé en cocotte (pot roast) au cognac Boeuf braisé en cocotte (pot roast) au cognac
Ingrédients : Cognac, Persil, Huile d'olive, Ail, Oignon, Boeuf, Jus de citron, Sel, Poivre
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Recette de La terrine de volaille de mon Grand-Père. La terrine de volaille de mon Grand-Père.
Ingrédients : Cognac (ou Armagnac), Lait, Pain rassis, Oeufs, Poivre, Sel, Ail, Persil, Jambon de pays, Poulet, Foie
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Recette de Tourte au canard Tourte au canard
Ingrédients : Persil, Calvados (ou Alcools forts / Cognac), Chair à saucisses, Jambon à l'os, Aiguillettes de canard, Pâte brisée, Jaune d'oeuf, Sel, Poivre
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Recette de Panna cotta au lait de coco Panna cotta au lait de coco
Ingrédients : Lait de noix de coco, Crème fraîche liquide, Sucre vanillé, Gélatine, Malibu
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Recette de Pâte à crêpes Pâte à crêpes
Ingrédients : Cognac, Lait demi-écrémé, Huile, Oeufs, Sel, Sucre, Farine
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