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bret.t
Flan de tapioca à la noix de coco
Ingrédients :
Noix de coco en copeaux, Essence de vanille, Sel, Ramequin, Cassonade, Lait cru, Lait de noix de coco, Tapioca, Oeufs
Clafoutis aux poires de Joël Robuchon
Ingrédients :
Lait cru, Crème fraîche épaisse, Sucre vanillé, Oeufs, Farine blanche T.45, Poire William, Gousse de vanille, Poire Williams, Beurre, Sucre glace
Riz au lait aux arômes indiens - noix de coco et pistache
asie.t,bret.t
Ingrédients :
Riz rond, Lait, Epices en graines, Cardamome, Noix de coco en copeaux, Pistaches, Sucre
Petits pots de crème au chocolat (Danettes maison)
Ingrédients :
Essence de vanille, Chocolat noir, Lait cru, Sel, Sucre, Fécule de maïs
Panna cotta avec coulis d'abricots
Ingrédients :
Cannelle, Jus de citron, Confiture d'abricot, Abricots, Essence de vanille, Gélatine, Sucre, Lait cru, Crème fraîche liquide, Liqueur de fruits
Crème brûlée
Ingrédients :
Essence de vanille (ou Gousse de vanille), Sucre, Lait, Crème fraîche liquide, Jaune d'oeuf, Citron, Cassonade
Bread pudding: pudding à la brioche (ou gratin style pain perdu
Ingrédients :
Essence de vanille, Sucre, Oeufs, Lait cru, Pain brioché rassis (ou Pain), Cannelle, Sel
Crème caramel
Ingrédients :
Citron, Jaune d'oeuf, Oeufs, Sucre, Crème fraîche liquide, Lait, Eau, Vanille
