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Recette de Glace à la crème de marrons et marrons glacés... Glace à la crème de marrons et marrons glacés...
Ingrédients : Marrons glacés, Crème de marrons, Gousse de vanille, Lait en poudre, Sucre, Oeufs, Lait cru
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Recette de Glace à la menthe et aux pépites de chocolat Glace à la menthe et aux pépites de chocolat
Ingrédients : Sucre, Jaune d'oeuf, Crème fraîche liquide, Lait cru, Menthe, Sel, Chocolat noir
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Recette de Duo de mousse au chocolat et Maitrank Duo de mousse au chocolat et Maitrank
Ingrédients : Crème fraîche épaisse, Sucre, Jaune d'oeuf, Maitrank (ou Jus d'orange), Gélatine, Farine, Cacao, Lait cru, Orange
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Recette de Tarte Tropézienne Tarte Tropézienne
Ingrédients : Oeufs, Essence de vanille, Lait cru, Orange, Crème fraîche liquide, Beurre, Fécule de maïs, Sucre, Jaune d'oeuf, Sel, Farine blanche T.45, Levure de boulanger, Farine
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Recette de Espuma de topinambours à la pistache et sa tuile Fricassée d'escargots Espuma de topinambours à la pistache et sa tuile Fricassée d'escargots
Ingrédients : Beurre, Huile de pistache, Bouillon en cube, Escargots, Poivre, Sel, Pistaches moulues, Crème, Agar-agar, Lait cru, Topinambour
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Recette de Tarte chocolat à la crème de noisettes et amandes caramélisées Tarte chocolat à la crème de noisettes et amandes caramélisées
Ingrédients : Sucre, Fécule de maïs, Jaune d'oeuf, Lait cru, Amande mondée, Noisette mondee, Oeufs, Sucre glace, Sel, Cacao, Farine blanche T.45, Beurre, Essence de vanille, Crème fraîche liquide
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Recette de Glace au Nutella Glace au Nutella
Ingrédients : Nutella, Crème fraîche liquide, Lait, Sucre, Jaune d'oeuf
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Recette de Pain de mie (au thermomix ou en map) Pain de mie (au thermomix ou en map)
Ingrédients : Beurre, Sucre de canne complet, Farine, Levure en poudre, Lait, Sel
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Recette de Clafoutis aux poires de Joël Robuchon Clafoutis aux poires de Joël Robuchon
Ingrédients : Lait cru, Crème fraîche épaisse, Sucre vanillé, Oeufs, Farine blanche T.45, Poire William, Gousse de vanille, Poire Williams, Beurre, Sucre glace
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Recette de Glace au Baileys Glace au Baileys
Ingrédients : Caramel, Crème chantilly, Cigarettes russes, Sucre, Crème, Lait, Oeufs
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Recette de Sorbet au citron Sorbet au citron
Ingrédients : Eau, Sucre, Citron, Blanc d'oeuf
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