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Salade de Fruits Frais au Sirop de Menthe
Ingrédients :
Eau, Sucre, Menthe, Fraises, Mangue, Melon, Ananas
Tartelettes ou tarte aux fraises
Ingrédients :
Essence de vanille (ou Vanille en poudre), Fécule de maïs, Farine, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Sel, Huile, Kirsch, Eau, Beurre, Fraises, Gelée de groseille
Muffins à la poire, amandes et mûres sauvages
Ingrédients :
Amande effilée, Levure, Lait, Beurre, Oeufs, Poire, Mûres congelées, Sucre, Farine, Gousse de vanille, Sel
Flan aux Golden à ma façon
Ingrédients :
Beurre, Vin blanc moelleux, Sucre, Oeufs, Sel, Pomme Golden
Triangles Croustillants au Poulet Epicé
Ingrédients :
Beurre, Nuoc Mam, Sauce de soja, Coriandre en poudre, Cumin en poudre, Gingembre sec, Quatre épices, Persil, Pomme, Orange, Oignon, Blanc de poulet, Brick, Sel, Poivre, Sauce aigre douce, Chutney aux fruits exotiques
Tarte fine aux pommes, beurre salé, miel et romarin
Ingrédients :
Beurre demi-sel, Pâte feuilletée, Miel de lavande sauvage, Pomme, Romarin
Eton mess (meringues, chantilly et fraises)
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Sucre glace, Fraises, Sucre, Blanc d'oeuf
Anneau de choux avec fraises charlotte et chantilly
Ingrédients :
Fraise charlotte (ou Fraises), Essence de vanille, Crème fraîche liquide, Sucre glace, Beurre, Sucre, Sel, Farine, Eau, Oeufs
Fraises en delice
Ingrédients :
Amande effilée, Mascarpone, Fraises, Sucre, Essence de vanille, Jaune d'oeuf, Lait
Eve's pudding (pudding traditionnel anglais aux pommes)
Ingrédients :
Cannelle en poudre, Cassonade, Pomme, Essence de vanille, Oeufs, Lait, Beurre, Farine, Sucre
Toasts aux pommes meringuées
Ingrédients :
Sucre glace, Blanc d'oeuf, Vanille en poudre, Beurre demi-sel, Pain brioché, Jus de citron, Sucre, Pomme
Clafoutis de poires caramélisées à l'anis étoilé
Ingrédients :
Sucre de canne complet, Beurre, Farine, Oeufs, Lait de soja goût vanille, Yaourt au soja goût vanille, Poire, Anis étoilé, Essence de vanille
Magret de Canard Sauce au Miel et à l'Orange et ses Diverses Pommes
Ingrédients :
Estragon, Thym, Miel, Fond de veau déshydraté, Jus d'orange, Vin blanc, Poivre, Sel, Beurre, Graisse de canard, Bouillon en cube (ou Fond de volaille), Pommes de terre, Thym frais, Oignon, Cerfeuil, Noix de muscade, Pomme, Magret de canard
Mini charlotte
Ingrédients :
Jus de citron, Fraises, Gélatine, Crème fraîche liquide, Eau, Sucre, Blanc d'oeuf, Poudre de biscuit rose
Pancakes au yaourt et aux mûres
Ingrédients :
Mûre, Huile, Lait, Yaourt, Oeufs, Levure chimique, Farine
Tarte glacée fraises - fromage blanc
Ingrédients :
Sucre, Rhum blanc, Crème fraîche liquide, Fromage blanc à 40%, Citron, Gélatine, Moule à tarte, Lait, Sel, Beurre, Farine, Fraises, Rhum, Gelée de framboise
Blanc-manger coco, coulis de framboises et fraises
Ingrédients :
Framboises, Noix de coco en poudre, Sucre, Eau, Crème fraîche épaisse, Gélatine, Jus de citron, Fraises
Mousse de citron aux fraises
Ingrédients :
Sablés au citron, Myrtille, Framboises, Fraises, Sucre, Citron, Blanc d'oeuf, Fromage blanc, Crème pâtissière, Grué de cacao
Charlotte Pommes et Caramel
Ingrédients :
Sucre, Eau, Calvados (ou Rhum), Cannelle, Cassonade, Jus de citron, Pomme Braeburn, Crème fraîche liquide, Sucre en morceaux, Boudoirs
Muffins au fromage blanc et au muesli
Ingrédients :
Sel, Muesli, Huile, Levure chimique, Farine, Oeufs, Sucre, Fromage blanc
Poires pochées au vin blanc
Ingrédients :
Poire, Orange, Cannelle, Jus de citron, Clou de girofle, Miel, Sucre, Vin blanc sec
Compote de pommes et compote de pommes à la crème de marron...
Ingrédients :
Gousse de vanille, Beurre, Pomme Golden, Sucre, Crème de marrons
Verrines de Kiwi & mousse de framboises
Ingrédients :
Sucre, Crème fraîche liquide, Jus de citron vert, Framboises, Kiwi, Siphon
Boulettes de poulet façon thaï aux flocons d'avoine
Ingrédients :
Farine, Oeufs, Poivre, Sel, Ail, Persil, Garam masala, Jus de citron, Yaourt brassé, Blanc de poulet, Flocons d'avoine
Crumble aux céréales, pommes et canneberges
Ingrédients :
Sucre de canne complet, Vergeoise brune, Farine, Flocons d'avoine, Beurre salé, Canneberge sec, Pomme, Levure chimique
Doigts sucrés (dessert libanais)
Ingrédients :
Noix de muscade râpée (ou Anis étoilé / Graines de sésame), Sucre, Huile, Lait demi-écrémé en poudre, Semoule fine, Farine
Le beurre de pommes - comment faire une pâte à tartiner à base de pommes
Ingrédients :
Sel, Eau, Jus de citron, Cannelle, Cassonade, Pomme
Muffins à l'avoine et lait ribot (babeurre)
Ingrédients :
Sel, Bicarbonate de soude, Levure chimique, Farine, Oeufs, Cassonade, Beurre, Babeurre, Flocons d'avoine, Raisin sec
Tarte aux pommes à la bretonne
Ingrédients :
Miel (ou Caramel au beurre salé), Pomme, Pâte feuilletée, Praliné concassé
Tarte aux pommes caramélisées
Ingrédients :
Beurre, Jus de citron, Cassonade, Cannelle, Noix de muscade, Gingembre sec, Sel, Pâte feuilletée, Pomme
Cheesecake à la fraise
Ingrédients :
Fraises, Colorant alimentaire rouge, Grenadine, Gélatine, Sucre glace, Crème fraîche liquide, Sucre, Ricotta, Beurre, Biscuits
Clafoutis aux poires de Joël Robuchon
Ingrédients :
Lait cru, Crème fraîche épaisse, Sucre vanillé, Oeufs, Farine blanche T.45, Poire William, Gousse de vanille, Poire Williams, Beurre, Sucre glace
