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Gâteau d'anniversaire papillon
Ingrédients :
Colorant alimentaire vert, Noix de coco en copeaux, Cerise confite, Bonbons, Eau, Colorant alimentaire jaune, Sucre glace, Lait (ou Crème fraîche liquide), Chocolat noir, Beurre, Essence de vanille, Crème fraîche liquide, Cacao en poudre, Farine, Sucre, Oeufs, Twix, Nettoie pipe
Tarte chocolat marrons
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Chocolat noir, Oeufs, Sucre glace, Sel, Cacao, Farine blanche T.45, Beurre, Crème de marrons
Tarte aux prunes et frangipane
Ingrédients :
Prune, Confiture de prune, Extrait d'amande amère, Beurre, Sucre, Oeufs, Poudre d'amande, Jaune d'oeuf, Sel, Sucre glace, Farine
Gâteau italien poires chocolat
Ingrédients :
Farine, Sucre, Oeufs, Beurre, Poire, Chocolat noir, Levure chimique, Sel
Semifreddo au caramel (glace italienne sans sorbetière) avec sauce caramel
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Jaune d'oeuf, Lait, Eau, Sucre, Beurre
Loukoumades (beignets grecs)
Ingrédients :
Noix, Eau, Miel, Huile, Levure en poudre, Sucre, Sel, Farine, Cannelle
Gratin simple pomelos - oranges
Ingrédients :
Poudre d'amande, Sucre vanillé, Sucre, Oeufs, Orange, Pomelo, Crème fraîche liquide, Cassonade
Petits pots de crème au chocolat (Danettes maison)
Ingrédients :
Essence de vanille, Chocolat noir, Lait cru, Sel, Sucre, Fécule de maïs
Nems choco-banane
Ingrédients :
Bananes, Chocolat, Cannelle en poudre, Jaune d'oeuf, Beurre, Brick, Jus de citron, Miel
Tarte pistache cerises et ricotta...
Ingrédients :
Oeufs, Vanille en poudre, Fécule de maïs, Sucre, Ricotta, Sel, Beurre, Pâte à pistache, Poudre de noisette (ou Poudre d'amande), Sucre glace, Farine blanche T.55, Cerises
Tarte Tropézienne
Ingrédients :
Oeufs, Essence de vanille, Lait cru, Orange, Crème fraîche liquide, Beurre, Fécule de maïs, Sucre, Jaune d'oeuf, Sel, Farine blanche T.45, Levure de boulanger, Farine
Salade de Fruits Frais au Sirop de Menthe
Ingrédients :
Eau, Sucre, Menthe, Fraises, Mangue, Melon, Ananas
Panna cotta avec coulis d'abricots
Ingrédients :
Cannelle, Jus de citron, Confiture d'abricot, Abricots, Essence de vanille, Gélatine, Sucre, Lait cru, Crème fraîche liquide, Liqueur de fruits
Gâteau aux carottes (carrot cake)
Ingrédients :
Essence de vanille, Sucre glace, Fromage à tartiner, Beurre, Carottes râpées, Noix de muscade, Cannelle, Levure chimique, Bicarbonate de soude, Sel, Farine, Huile, Oeufs, Sucre, Noix
Toll house cookies (cookies américains aux pépites de chocolat)
Ingrédients :
Pépites de chocolat, Farine, Essence de vanille, Oeufs, Cassonade, Sucre, Beurre
Gâteau fraises, chocolat et meringue
Ingrédients :
Fraises, Crème fraîche liquide, Sucre glace, Chocolat noir, Sucre, Fécule de maïs, Blanc d'oeuf
Semi-freddo (crème glacée) praliné
Ingrédients :
Essence de vanille, Crème fraîche liquide, Sucre, Oeufs, Amandes
Tartelettes ou tarte aux fraises
Ingrédients :
Essence de vanille (ou Vanille en poudre), Fécule de maïs, Farine, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Sel, Huile, Kirsch, Eau, Beurre, Fraises, Gelée de groseille
Courgettes grillées et fromage frais de chèvre à la ciboulette...
Ingrédients :
Cure-dents, Ciboulette, Baguette, Ail, Ciboule, Fromage de chèvre frais, Huile d'olive, Courgettes
Espuma de topinambours à la pistache et sa tuile Fricassée d'escargots
Ingrédients :
Beurre, Huile de pistache, Bouillon en cube, Escargots, Poivre, Sel, Pistaches moulues, Crème, Agar-agar, Lait cru, Topinambour
Mille Feuilles aux Fraises
Ingrédients :
Sucre glace, Sucre cristallisé, Crème fraîche épaisse, Fraises, Pâte feuilletée
Tarte mousse chocolat de C.Felder
Ingrédients :
Farine, Oeufs, Sucre vanillé, Sel, Poudre d'amande, Beurre, Cacao, Sucre glace
Coquille d'Agneau Croustillante à la Sauce Porto et ses Haricots Verts
Ingrédients :
Piment séché, Porto, Fond de veau, Thym, Romarin, Haricots verts, Pommes de terre, Coquille d'agneau, Beurre, Huile d'olive, Sel, Poivre
Tarte aux abricots sur crème d'amandes
Ingrédients :
Oeufs, Beurre, Sucre, Poudre d'amande, Sucre glace, Abricots, Pâte feuilletée, Crème fraîche épaisse
Amandes de Mer Farcies
Ingrédients :
Jurançon sec (ou Vin blanc moelleux), Chapelure, Beurre, Ail, Echalote, Persil, Poivron rouge, Tomates séchées, Tomates, Amandes de mer, Sauce Tabasco, Sel, Poivre
Muffins à la poire, amandes et mûres sauvages
Ingrédients :
Amande effilée, Levure, Lait, Beurre, Oeufs, Poire, Mûres congelées, Sucre, Farine, Gousse de vanille, Sel
Flan aux Golden à ma façon
Ingrédients :
Beurre, Vin blanc moelleux, Sucre, Oeufs, Sel, Pomme Golden
Macarons à l'advokaat, chocolat blanc et rose de Damas
Ingrédients :
Chocolat blanc, Advocaat, Jus de citron, Sucre, Sucre glace, Poudre d'amande, Blanc d'oeuf, Beurre, Crème fraîche épaisse, Huile essentielle de rose
Tiramisu
Ingrédients :
Cacao amer, Biscuit à la cuillère, Sirop de sucre de canne, Rhum (ou Amaretto), Café, Sucre, Mascarpone, Oeufs
Bananes rôties dans leur peau au miel
Ingrédients :
Miel, Anis étoilé, Cannelle, Bananes, Beurre salé
Tarte fine poires, framboises et amande
Ingrédients :
Poudre d'amande, Amande effilée, Sucre, Oeufs, Mascarpone, Framboises, Poires au sirop (ou Poire), Pâte sablée
Triangles Croustillants au Poulet Epicé
Ingrédients :
Beurre, Nuoc Mam, Sauce de soja, Coriandre en poudre, Cumin en poudre, Gingembre sec, Quatre épices, Persil, Pomme, Orange, Oignon, Blanc de poulet, Brick, Sel, Poivre, Sauce aigre douce, Chutney aux fruits exotiques
Paupiettes de Dinde et Endives Sauce à la Bière
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Bière, Persil, Romarin, Thym, Ail, Endive, Paupiette de dinde (ou Paupiette de veau), Beurre, Sambal, Sel, Poivre
Crème brûlée
Ingrédients :
Essence de vanille (ou Gousse de vanille), Sucre, Lait, Crème fraîche liquide, Jaune d'oeuf, Citron, Cassonade
Mousse au chocolat cacao noisette & sa chantilly au sirop de Jasmin
Ingrédients :
Jus de citron, Sucre, Beurre demi-sel, Poudre de cacao noisette, Chocolat noir, Blanc d'oeuf, Crème fraîche liquide, Lait cru, Sirop de jasmin
