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Crème brûlée
Ingrédients :
Essence de vanille (ou Gousse de vanille), Sucre, Lait, Crème fraîche liquide, Jaune d'oeuf, Citron, Cassonade
Beignets à la morue à l'ouzo et au safran
Ingrédients :
Huile d'olive, Blanc d'oeuf, Persil plat, Graines de fenouil, Fécule de maïs, Farine, Levure de boulanger, Safran, Laurier, Ail, Paprika, Jus de citron, Ouzo, Cabillaud, Huile
Gâteau à la meringue, figues et amandes - pavlova d'automne
Ingrédients :
Sucre glace, Crème fraîche liquide, Fécule de maïs, Essence de vanille, Sucre, Blanc d'oeuf, Amande mondée, Beurre, Figue
Salade de champignons et roquette
Ingrédients :
Jus de citron, Ciboulette (ou Aneth), Poivre, Sel, Lait, Philadelphia, Roquette, Champignons, Huile d'olive, Vinaigre balsamique
Poulet au riz façon "milanaise"
Ingrédients :
Beurre, Sel, Riz, Oignon, Carottes, Céleri-branche, Pommes de terre, Chapon (ou Poulet), Farine, Fromages bons à râper, Noix de muscade, Jaune d'oeuf
Mousse à la truite
Ingrédients :
Yaourt, Jus de citron, Citron, Persil, Ciboule, Gélatine, Filet de truite fumée, Crème, Mayonnaise
Boeuf Stroganoff
Ingrédients :
Jus de citron, Persil, Crème fraîche épaisse, Beurre, Champignons, Oignon, Filet de boeuf, Sel, Poivre
