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Beignets de légumes indiens les Pakoras
Ingrédients :
Eau, Sel, Ail, Gingembre, Curry, Coriandre, Oignon, Aubergines, Pommes de terre, Farine de pois chiche, Huile
Salade d'aubergine façon Mémée Paulette
Ingrédients :
Epices pour kebab, Poivre, Sel, Huile d'olive, Citron, Persil, Ail, Oignon, Tomates, Aubergines
Crêpes salées végétaliennes
Ingrédients :
Sel, Huile, Eau, Ase fétide, Piment, Curry, Ail, Coriandre, Farine de pois chiche
Soupe de tomates froide à l’indienne
Ingrédients :
Sel, Vinaigre, Huile d'olive, Mélanges d'épices, Pain, Ail, Oignon, Concombre, Tomates
Crevettes Pil Pil
Ingrédients :
Sel, Sauce Tabasco, Paprika, Huile d'olive, Piment frais, Persil, Ail, Crevettes, Poivre
2 recettes de crêpes végétaliennes indiennes
Ingrédients :
Eau, Sucre de Palme, Farine de blé, Sel, Huile, Ase fétide, Piment, Curry, Ail, Coriandre, Farine de pois chiche
Le Khaman (gâteau indien salé)
Ingrédients :
Farine de pois chiche, Yaourt, Oignon, Graines de moutarde, Curcuma, Gingembre, Sucre, Jus de citron, Piment doux, Coriandre, Eau, Levure en poudre, Huile, Sel
Samosas aux légumes
Ingrédients :
Huile, Sel, Graines de cumin, Curry, Curcuma, Coriandre, Gingembre, Ail, Oignon, Petits pois congelés, Pommes de terre, Feuilles de spring roll, Farine de blé, Eau
Boules de pommes de terre indiennes Aloo kofta
Ingrédients :
Huile, Eau, Sel, Ase fétide, Farine de pois chiche, Graines de coriandre, Curry, Coriandre, Gingembre, Ail, Petits pois, Pommes de terre
Chaat (entrée indienne)
Ingrédients :
Farine de blé, Cumin en poudre, Yaourt, Pommes de terre, Tomates, Pois chiches en boîte, Coriandre, Tamarin, Oignon, Eau, Huile, Sel
Recette indienne pakora de soja
Ingrédients :
Piment, Ase fétide, Curry, Coriandre, Gingembre, Ail, Oignons grelots, Eau, Graines de Soja, Sel, Huile
Recette indienne raita de carottes
Ingrédients :
Coriandre, Ase fétide, Sel, Graines de moutarde, Carottes, Yaourt, Beurre clarifié (ou Huile)
