10 résultats exacts
Salade d'aubergine façon Mémée Paulette
Ingrédients :
Epices pour kebab, Poivre, Sel, Huile d'olive, Citron, Persil, Ail, Oignon, Tomates, Aubergines
Le Foie Gras au torchon
Ingrédients :
Os de veau, Poireau, Couenne de lard, Céleri-branche, Ail, Clou de girofle, Oignon, Carottes, Foie gras de canard, Os de bœuf, Carcasse de canard, Bouquet garni
Foie gras roulé aux épices et graines de pavot
Ingrédients :
Quatre épices, Sucre, Poivre, Sel, Lait, Foie gras de canard, Pavot
Salade rustique de foie gras cru
Ingrédients :
Pacherenc, Mesclun, Ciboulette, Jus de citron, Poivre moulu, Sel, Pommes de terre Charlotte, Foie gras de canard
Crevettes Pil Pil
Ingrédients :
Sel, Sauce Tabasco, Paprika, Huile d'olive, Piment frais, Persil, Ail, Crevettes, Poivre
Marbré de volaille et d’artichaut au foie gras de canard
Ingrédients :
Vin blanc moelleux, Sucre, Poivre moulu, Sel, Citron, Coeur d'artichaut, Volaille, Foie gras de canard, Armagnac, Vinaigre, Huile de noisette
Foie Gras de Canard au Micro-Ondes
Ingrédients :
Quatre épices, Cinq épices, Foie gras de canard, Fleur de sel
Terrine de foie gras de canard
Ingrédients :
Sucre, Poivre blanc, Sel, Gros sel, Foie gras de canard, Porto
Raviolis de foie gras aux cœurs et bouillon de poule
Ingrédients :
Feuillet, Jus de truffe, Foie gras, Coeur de poulet, Foie de volaille, Bouillon de volaille, Raviolis chinois, Foie gras de canard, Sel, Poivre
Foie gras mi-cuit à la gelée de framboises
Ingrédients :
Gélatine, Framboises congelées (ou Framboises), Lait, Foie gras, Sel, Poivre moulu, Foie gras de canard
Résultats approximatifs
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Escalope de foie gras sautée aux mangues et sauce pain d'épices...
Ingrédients :
Chapelure de pain d'épices, Banyuls, Pain d'épices, Mangue, Foie gras, Fond de canard, Beurre
Crème de potimarron en capuccino et bonbon de foie gras...
Ingrédients :
Marrons, Duxelles, Crème fraîche liquide, Fond blanc de volaille (ou Bouillon en cube / Eau), Potimarron, Persil, Girolle, Echalote, Beurre, Foie gras, Brick, Farine
Foie gras, cerises, chocolat noir, gavottes.
Ingrédients :
Foie gras, Piment d'Espelette (AOC), Sirop de cerise, Huile d'amande, Chocolat noir, Vinaigre de Banyuls, Jus de cerise, Banyuls, Cerises à l'alcool, Amande effilée, Crêpes dentelle, Canard, Cerises, Sel, Poivre
Duo de Magret de Canard/Foie Gras
Ingrédients :
Poivre moulu, Fleur de sel, Confiture de figue, Oignons confits, Crème balsamique, Toast, Foie gras, Magret de canard
Foie gras aux mangues
Ingrédients :
Vin blanc, Miel, Vinaigre de Xérès, Poivre noir, Safran, Baies roses, Poivre vert sec, Gingembre, Mangue, Foie gras, Echalote, Vinaigre, Poivre, Thym
Poire Nashi pochée aux épices et panna cotta de foie gras Crème réduite au tabac
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile essentielle de rose, Gélatine, Foie gras, Crème fraîche épaisse, Lait cru, Clou de girofle, Baie de Genièvre, Anis étoilé, Gingembre, Citronelle, Réglisse, Sucre, Gousse de vanille, Vin blanc sec, Poire, Tabac
Tartare de boeuf rossini
Ingrédients :
Huile de pépins de raisin, Vinaigre de Xérès, Moutarde de Dijon, Miel de bourdaine, Jus de citron vert, Ketchup, Gingembre, Sauce soja Tamari, Oignon rouge, Coriandre, Ciboulette, Cerfeuil, Filet de boeuf, Poivre moulu, Foie gras mi-cuit, Fleur de sel
Foie Gras et Poire en Petit Cadeau Arômatisé aux Cinq Parfums
Ingrédients :
Vinaigre balsamique, Armagnac, Brick, Raisin noir, Poire, Foie gras, Cinq épices, Fleur de sel, Poivre, Ficelle de cuisine
Persillé de chevreuil
Ingrédients :
Vin blanc sec, Huile d'olive, Vinaigre de vin vieux, Cerfeuil, Estragon, Persil, Bouquet garni, Gibier, Foie gras d'oie, Filet de chevreuil, Sel, Poivre, Gelées, Fond de veau
Rouleaux croustillants de foie gras, sauce pomme - porto
Ingrédients :
Jus de citron, Sucre, Vinaigre de Xérès, Porto, Jus de raisin, Pomme Granny Smith, Parures de foie gras, Jaune d'oeuf, Feuilles de spring roll, Épinards, Foie gras, Huile d'olive, Piment d'Espelette (AOC), Poivre gris, Sel
Foie gras poêlé et figue dorée
Ingrédients :
Fleur de sel, Beurre, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Figue, Foie gras, Poivre moulu
Mousse de foie gras Chutney de cerises
Ingrédients :
Foie gras, Vinaigre balsamique, Sucre gélifiant, Cerises, Crème fraîche épaisse
Tartare de thon rouge aux différentes épices, sorbet de foie gras au basilic, crème de betteraves au Valençais et réduction de vinaigre balsamique
Ingrédients :
Crème fraîche épaisse, Foie gras, Basilic, Gingembre, Cinq baies, Thon albacore, Jus de citron, Oignon, Valençay (AOC), Betteraves cuites, Piment de Cayenne, Vinaigre balsamique, Spaghetti
Crème brûlée au foie gras, compote de fruits
Ingrédients :
Oeufs, Crème fraîche liquide, Foie gras, Beurre, Sucre, Orange, Poire Passe-Crassane, Pomme Granny Smith, Sel, Poivre
Délice de saint jacques et foie gras
Ingrédients :
Piment d'Espelette (AOC), Graines de sésame, Foie gras, Crème fraîche liquide, Oignon, Vin blanc, Coriandre, Echalote, Coquille Saint-Jacques, Tortilla, Fond de veau, Sel, Poivre
Crème brûlée de foie gras aux cèpes
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Cèpes séchées, Foie gras cuit, Jaune d'oeuf, Cassonade
Crèmes Brûlées au Foie Gras
Ingrédients :
Sel, Crème fraîche liquide, Lait, Jaune d'oeuf, Foie gras, Poivre, Cassonade, Pain d'épices
Tourte de dinde forestière au foie gras
Ingrédients :
Cognac, Beurre, Persil, Oignon, Echalote, Champignons de Paris, Foie gras, Escalope de dinde, Pâte feuilletée, Pâte brisée, Sel, Poivre
Macarons Pain d'Epice, Foie Gras
Ingrédients :
Jaune d'oeuf, Colorant alimentaire bleu, Colorant alimentaire brun, Sucre, Pain d'épices, Mélanges d'épices, Sucre glace, Poudre d'amande, Blanc d'oeuf, Foie gras, Crème fraîche liquide, Beurre
Salade du Perigord
Ingrédients :
Croûtons de pain, Tomate cerise, Salade, Foie gras, Magret de canard fumé, Magret de canard, Gésiers de canard, Vinaigre balsamique, Huile de noix, Pignons de pin
Salade Périgourdine
Ingrédients :
Foie gras, Magret de canard séché, Mâche, Tomate cerise, Sel, Poivre, Pain de mie, Persil, Fleur de sel, Pommes de terre, Beurre, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Moutarde
Imposture
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Groseilles surgelées, Cerises congelées, Gélatine, Sauce de soja, Madère, Colorant alimentaire, Foie gras cuit, Sucre, Beurre, Liqueur de framboises, Vinaigre de framboise
Carpaccio de magret gravelax au foie gras
Ingrédients :
Huile d'olive, Jus de citron, Muscat, Graines de coriandre, Poivre, Poivre mignonnette, Sucre, Gros sel, Foie gras, Magret de canard, Sel, Salade, Raisin
Duo de figues au foie gras, confiture de lentilles
Ingrédients :
Gingembre, Lentilles, Foie gras, Sucre, Figue sèche, Foie gras cuit, Figue, Gousse de vanille, Pain
Soufflés au céleri et copeaux de foie gras
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Ingrédients :
Oeufs, Farine, Beurre, Lait, Foie gras, Céleri, Sel, Poivre
Velouté de poireau festif
Ingrédients :
Poireau, Oignon, Huile d'olive, Pommes de terre, Eau, Bouillon en cube, Foie gras, Sel, Poivre, Baies roses
