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Recette de Panna cotta avec coulis d'abricots Panna cotta avec coulis d'abricots
Ingrédients : Cannelle, Jus de citron, Confiture d'abricot, Abricots, Essence de vanille, Gélatine, Sucre, Lait cru, Crème fraîche liquide, Liqueur de fruits
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Recette de Oeufs Pochés sur Radeau D'Asperges Jambon D'Aoste Sauce Hollandaise Oeufs Pochés sur Radeau D'Asperges Jambon D'Aoste Sauce Hollandaise
Ingrédients : Beurre, Eau, Jaune d'oeuf, Sel, Vinaigre, Ciboulette, Jambon d'Aoste (ou Jambon cru), Asperge cuite, Oeufs, Jus de citron, Sauce Tabasco, Poivre
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Recette de Filet de dorade sauté, fèves, palourdes et beurre à l'estragon... Filet de dorade sauté, fèves, palourdes et beurre à l'estragon...
Ingrédients : Beurre, Jus de cuisson des palourdes, Estragon, Vin blanc, Echalote, Palourdes, Gros sel, Tomate confite, Fèves, Huile d'olive, Filet de dorade, Piment de Cayenne
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Recette de Girolles aux Olives Noires Girolles aux Olives Noires
Ingrédients : Huile d'olive, Beurre, Ail, Echalote, Vin blanc, Persil plat, Thym, Romarin, Olive noire, Girolle, Sel, Poivre
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Recette de Charlotte aux fraises légère et toute douce Charlotte aux fraises légère et toute douce
Ingrédients : Liqueur de fraise (ou Sirop de fraise), Sucre, Mascarpone, Crème fraîche liquide, Fraises, Poudre de biscuit rose
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Recette de Glace à la pistache Glace à la pistache
Ingrédients : Amaretto (ou Liqueur de noix / Liqueur d'amande / Cointreau / Limoncello), Jus de citron, Sel, Fécule de maïs, Lait cru, Sucre, Pistaches non salées
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Recette de Fruité citron vert Fruité citron vert
Ingrédients : Fraises, Jus de citron vert, Citron vert, Gélatine, Sucre, Mascarpone, Oeufs, Beurre, Levure chimique, Farine, Framboises
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Recette de Risotto crémeux cerises pistaches Risotto crémeux cerises pistaches
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Pâte à pistache, Sucre, Lait, Gousse de vanille, Muscat, Riz rond (ou Riz pour risotto), Gingembre, Beurre, Cerises, Pistaches
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Recette de Coupes de fruits en gelée Coupes de fruits en gelée
Ingrédients : Gélatine, Sucre, Thé à la menthe, Jus de citron, Ananas, Fraises, Kiwi, Poire, Pêche jaune, Poivre
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Recette de Pointes d'asperges au jambon de Bayonne Pointes d'asperges au jambon de Bayonne
Ingrédients : Huile d'olive, Vinaigre de vin, Moutarde de Dijon, Parmesan râpé (ou Emmenthal), Jambon de Bayonne, Asperge, Huile, Sel, Poivre
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Recette de Charlotte aux pêches Charlotte aux pêches
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lait, Biscuit à la cuillère, Pêches au sirop, Sucre, Sucre vanillé
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Recette de Sirop d'abricots Sirop d'abricots
Ingrédients : Jus de citron, Sucre, Abricots, Cointreau
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Recette de Croûte Végétalienne aux Champignons Croûte Végétalienne aux Champignons
Ingrédients : Persil, Poivre, Vin jaune, Sel, Crème de soja, Farine de blé type 80, Champignons de Paris, Huile d'olive, Beurre végétal, Pain de mie, Ail
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Recette de Verrine de vin rosé en gelée, chantilly de mascarpone, chocolat râpé Verrine de vin rosé en gelée, chantilly de mascarpone, chocolat râpé
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Mascarpone, Gélatine, Cannelle, Essence de vanille, Sucre, Vin rosé, Sucre glace, Chocolat noir
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Recette de Mini charlotte Mini charlotte
Ingrédients : Jus de citron, Fraises, Gélatine, Crème fraîche liquide, Eau, Sucre, Blanc d'oeuf, Poudre de biscuit rose
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Recette de Recette de soupe fraises Recette de soupe fraises
Ingrédients : Porto rouge, Jus de citron, Sucre glace, Fraises, Poivre
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Recette de Tarte aux fleurs de courgette farcies Tarte aux fleurs de courgette farcies
Ingrédients : Gruyère râpé, Crème fraîche épaisse, Oeufs, Ricotta, Echalote, Jambon cru, Jambon, Fleurs de courgette, Pâte feuilletée, Ail semoule, Sel, Paprika
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Recette de Tarte glacée fraises - fromage blanc Tarte glacée fraises - fromage blanc
Ingrédients : Sucre, Rhum blanc, Crème fraîche liquide, Fromage blanc à 40%, Citron, Gélatine, Moule à tarte, Lait, Sel, Beurre, Farine, Fraises, Rhum, Gelée de framboise
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Recette de Blanc-manger coco, coulis de framboises et fraises Blanc-manger coco, coulis de framboises et fraises
Ingrédients : Framboises, Noix de coco en poudre, Sucre, Eau, Crème fraîche épaisse, Gélatine, Jus de citron, Fraises
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Recette de Potage glacé au concombre, moules et aneth... Potage glacé au concombre, moules et aneth...
Ingrédients : Vin blanc, Ail, Echalote, Moules, Beurre, Concombre, Crème fraîche liquide, Aneth
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