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Tarte chocolat marrons
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Chocolat noir, Oeufs, Sucre glace, Sel, Cacao, Farine blanche T.45, Beurre, Crème de marrons
Tarte aux prunes et frangipane
Ingrédients :
Prune, Confiture de prune, Extrait d'amande amère, Beurre, Sucre, Oeufs, Poudre d'amande, Jaune d'oeuf, Sel, Sucre glace, Farine
Mini fondant choco griotte...
Ingrédients :
Farine, Cerise acide, Sucre, Oeufs, Beurre, Chocolat noir
Tarte Tropézienne
Ingrédients :
Oeufs, Essence de vanille, Lait cru, Orange, Crème fraîche liquide, Beurre, Fécule de maïs, Sucre, Jaune d'oeuf, Sel, Farine blanche T.45, Levure de boulanger, Farine
Tarte mousse chocolat de C.Felder
Ingrédients :
Farine, Oeufs, Sucre vanillé, Sel, Poudre d'amande, Beurre, Cacao, Sucre glace
Profiteroles
Ingrédients :
Farine blanche T.45, Beurre, Sel, Sucre, Lait, Eau, Glace à la vanille, Chocolat, Oeufs
Tarte chocolat à la crème de noisettes et amandes caramélisées
Ingrédients :
Sucre, Fécule de maïs, Jaune d'oeuf, Lait cru, Amande mondée, Noisette mondee, Oeufs, Sucre glace, Sel, Cacao, Farine blanche T.45, Beurre, Essence de vanille, Crème fraîche liquide
Sablés aux framboises Chantilly vanillée
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Framboises, Levure, Jaune d'oeuf, Sucre, Beurre, Farine, Sucre vanillé
Cupcakes citron fraise
Ingrédients :
Citron, Sucre, Crème fraîche liquide, Jus de citron vert, Oeufs, Beurre, Sel, Levure chimique, Farine, Grué de cacao (ou Vermicelles cacaotés), Fraises
Moëlleux chocolat et noisettes
Ingrédients :
Sucre, Oeufs, Cacao en poudre, Levure chimique, Beurre, Farine, Café expresso, Chocolat noir, Noisette mondee
Cassolette de la Mer avec son Risotto
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Romarin, Parmesan, Echalote, Beurre, Arborio, Poivre, Sel, Huile d'olive, Piment de Cayenne, Safran, Eau, Vin blanc, Crème, Bouillon de légumes (ou Fumet de poisson), Thym, Persil, Ail, Poivron vert et rouge, Tomates, Oignon, Palourdes, Calmar, Poulpe, Crevettes, Bouillon de légumes
Pancakes de lait fermenté (lait ribot) à la banane
Ingrédients :
Beurre (ou Huile), Miel, Lait fermenté, Oeufs, Bananes, Sel, Bicarbonate de soude, Levure chimique, Farine
Fleur de Mai
Ingrédients :
Farine, Jaune d'oeuf, Maitrank, Crème fraîche épaisse, Gélatine, Sucre, Orange, Orange (ou Jus d'orange), Farine de blé, Sucre vanillé, Oeufs, Beurre, Sucre cristallisé, Chocolat
Bichocolat aux fruits rouges
Ingrédients :
Levure chimique, Sucre, Farine, Oeufs, Beurre demi-sel, Chocolat pâtissier, Mousse au chocolat, Baies et petits fruits
Brioche tressée à la fleur d'oranger au thermomix ou en map
Ingrédients :
Lait, Sel, Beurre, Sucre, Eau de fleur d'oranger, Oeufs, Farine, Levure en poudre, Sucre perlé
Cake aux fraises Tagada
Ingrédients :
Beurre, Oeufs, Sucre, Levure chimique, Farine, Lait, Fraises Tagada
Cakes Pop façon Pomme d'Amour sans Lactose
Ingrédients :
Eau, Sucre, Chocolat noir, Citron, Levure chimique, Oeufs, Farine, Lait de soja, Margarine sans lait, Jus de citron, Colorant alimentaire rouge
Crêpe Caramélisée Chantilly et Chocolat
Ingrédients :
Oeufs, Farine, Beurre, Cassonade, Chocolat noir, Crème chantilly en bombonne, Lait, Sel, Sucre vanillé
Cupcakes choco-framboise, topping au cream cheese
Ingrédients :
Colorant alimentaire, Jus de citron, Sucre glace, St Moret, Farine fermentante, Sucre, Beurre, Paillettes comestibles, Oeufs, Chocolat, Sucre perlé, Vermicelles cacaotés
Fondant au chocolat (et sirop d’agave ... ou pas !)
Ingrédients :
Sucre de canne complet, Sirop d'agave, Chocolat, Sel, Beurre, Oeufs, Farine
Le Cappuccino
Ingrédients :
Sucre, Crème fraîche liquide, Gélatine, Chocolat blanc, Arôme de café, Jaune d'oeuf, Blanc d'oeuf, Beurre, Cacao amer, Farine, Sucre glace, Pâte d'amandes, Oeufs, Citron, Chocolat noir
Madeleines au chocolat, fourrées à la crème de Calissons
Ingrédients :
Cacao en poudre, Levure chimique, Farine, Miel, Sucre, Essence de vanille, Oeufs, Chocolat au lait, Beurre, Crème de calissons
Petits pains de Gêne à la mousse de vanille et fruits
Ingrédients :
Gélatine, Gousse de vanille, Jaune d'oeuf, Sucre, Lait, Levure chimique, Farine, Beurre, Oeufs, Glucose, Sucre cristallisé, Pâte d'amandes, Crème fraîche liquide, Mascarpone, Fruits exotiques
Basboussa
Ingrédients :
Amandes, Citron, Sucre vanillé, Sucre, Eau, Levure chimique, Oeufs, Crème fraîche liquide, Lait, Beurre, Noix de coco, Farine, Semoule moyenne
Brownie Coulant aux amandes caramélisées...
Ingrédients :
Nutella, Oeufs, Amandes, Sucre, Beurre demi-sel, Lait, Chocolat pâtissier, Pics à brochette, Farine
Cake chèvre, noix, raisins secs
Ingrédients :
Raisin sec, Noix, Fromage de chèvre, Levure, Lait, Huile de tournesol, Farine, Oeufs
Chérie
Ingrédients :
Lait cru, Gélatine, Cerises, Cerise acide, Beurre, Levure en poudre, Farine, Jaune d'oeuf, Oeufs, Pâte à pistache, Sucre, Pâte d'amandes, Gousse de vanille, Chocolat blanc, Crème fraîche liquide
Cupcakes fraises, chocolat au lait et pépites de caramel beurre salé
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Cacao, Chocolat pâtissier, Fraises, Caramel au beurre salé, Sucre, Farine, Chocolat au lait pâtissier, Blanc d'oeuf, Beurre
Duo de chocolat blanc & noir
Ingrédients :
Massepain, Poudre d'amande, Oeufs, Farine, Beurre, Levure en poudre, Chocolat blanc, Lait, Gousse de vanille, Gélatine, Crème fraîche épaisse, Mousse au chocolat, Sucre, Miel, Jaune d'oeuf, Chocolat noir
Financier vanille chocolat
Ingrédients :
Beurre, Gousse de vanille, Sucre vanillé, Cassonade, Sucre, Poudre d'amande, Farine, Blanc d'oeuf, Sel, Chocolat
Fondant chocolat noisette (au thermomix ou pas)
Ingrédients :
Noisettes décortiquées, Farine, Beurre, Sucre de canne complet, Chocolat noir, Oeufs, Sel
Fraisier sans Lactose
Ingrédients :
Jaune d'oeuf, Sucre, Fécule de maïs, Margarine sans lait, Lait de soja, Sirop de fraise, Kirsch, Eau, Oeufs, Farine, Gousse de vanille, Fraises, Pâte d'amandes
Gâteau au chocolat, fromage blanc et noisettes (au thermomix)
Ingrédients :
Noisettes, Levure chimique, Oeufs, Fromage blanc, Farine, Sucre de canne complet, Chocolat noir
Soufflé aux mirabelles de Joël Robuchon
Ingrédients :
Sucre, Beurre, Sucre glace, Jaune d'oeuf, Blanc d'oeuf, Farine, Lait, Eau de vie de mirabelle (ou Rhum / Alcools forts), Mirabelle
Tarte à la mousse de fruits rouges à l'agar agar
Ingrédients :
Sucre glace, Crème fraîche liquide, Baies et petits fruits, Pâte sablée (ou Sel / Sucre vanillé / Eau / Beurre / Farine), Agar-agar, Amande effilée
Tarte aux poires et à la pralinoise (au thermomix ou sans)
Ingrédients :
Oeufs, Crème fraîche semi-épaisse, Poires au sirop, Chocolat pâtissier praliné, Eau, Sel, Sucre vanillé, Farine, Beurre, Pâte brisée, Aromates, colorants et auxiliaires de pâtisserie, Sucre de canne complet
Gâteau extra moelleux aux amandes, poires et chocolat
Ingrédients :
Pépites de chocolat, Poire, Lait, Fromage blanc, Extrait d'amande amère, Poudre d'amande, Levure chimique, Farine, Oeufs, Sucre vanillé, Sucre de canne complet, Amande effilée
Muffins citron en coque de chocolat
Ingrédients :
Chocolat noir, Amande effilée, Citron, Levure chimique, Beurre, Sucre de canne complet, Farine, Oeufs, Moules
