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Recette de Tiradito (ceviche péruvien) de loup de mer avec salade de riz au fenouil et à l'orange Tiradito (ceviche péruvien) de loup de mer avec salade de riz au fenouil et à l'orange
Ingrédients : Jus d'orange amère, Riz basmati, Feuilles de fenouil, Fenouil, Gingembre, Ail, Piment, Sauce de soja, Sucre, Gousse de vanille, Jus d'orange, Filet de bar, Huile d'olive
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Recette de Verrine fraîcheur Verrine fraîcheur
Ingrédients : Sauce Tabasco, Tarama aux oeufs de truite (ou Oeufs de truite / Tarama), Fenouil, Avocats, Jus de citron, Coriandre, Huile d'olive, Sel, Poivre, Pousses de betterave
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Recette de Verrines de saumon et cabillaud crus Verrines de saumon et cabillaud crus
Ingrédients : Poivre, Huile d'olive, Echalote, Gingembre, Coriandre, Ciboulette, Avocats, Fenouil, Poivron orange, Concombre, Citron vert, Tomates, Vinaigre de Xérès, Cabillaud, Sel au piment d'Espelette, Saumon
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Recette de Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes
Ingrédients : Poivre blanc, Fleur de sel, Sel, Citron, Cerfeuil, Amandes, Moules, Vin blanc sec, Echalote, Huile d'olive, Jus de tomate, Tomates, Ciboulette, Sel de céleri, Sauce Tabasco
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Recette de Tomate d'amour et carotte acidulée Tomate d'amour et carotte acidulée
Ingrédients : Tomates, Echalote, Sucre, Tomate cerise, Pavot, Ciboulette, Carottes, Citron, Vinaigre balsamique
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Recette de Empanadas Empanadas
Ingrédients : Huile d'olive, Piment, Persil, Ail, Poivron vert, Thon en boîte, Tomates en conserve, Oignon, Eau, Sel, Farine de blé type 65, Olive verte, Poivre, Jaune d'oeuf
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Recette de Gaspacho de fèves au lait de coco Gaspacho de fèves au lait de coco
Ingrédients : Poivre, Sel, Huile d'olive, Huile de sésame, Piment, Echalote, Coriandre, Lait de noix de coco, Féves surgelées
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Recette de Verrines carottes, espuma de carottes au cumin Verrines carottes, espuma de carottes au cumin
Ingrédients : Huile, Huile d'olive, Carottes, Poivre, Sel, Gélatine, Eau, Bouillon de légumes, Jus d'orange, Sucre de canne complet, Oignon
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Recette de Boeuf haché "picadillo" Boeuf haché "picadillo"
Ingrédients : Viande hâchée de boeuf, Tomates, Oignon, Ail, Amandes, Olive verte, Pomme, Huile, Cannelle, Piment de Cayenne, Clou de girofle, Sel, Poivre
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Recette de Gaspacho et Tartare de Melon Gaspacho et Tartare de Melon
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Melon, Piment d'Espelette (AOC), Poivre, Sel, Concombre, Jus de carotte, Oignon rouge, Poivron rouge, Basilic à petites feuilles
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Recette de Céviché De Perche Céviché De Perche
Ingrédients : Jus d'orange, Jus de citron vert, Courgettes, Poivron, Oignon rouge, Filets de perche, Tomates, Coriandre, Piment, Sel, Poivre, Huile d'olive
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Recette de Taboulé facile Taboulé facile
Ingrédients : Huile, Oignon rouge, Jus de citron, Tomates, Semoule (ou Boulghour), Menthe séchée, Sel, Poivre
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Recette de Verrine salade italienne Verrine salade italienne
Ingrédients : Sel, Basilic, Huile d'olive, Ail, Oignon, Tomates, Pain de campagne, Poivre
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Recette de Moqueca de Peixe, Poisson au lait Coco Moqueca de Peixe, Poisson au lait Coco
Ingrédients : Citron vert, Filets de poisson blanc, Ail, Oignon, Poivron rouge, Poivron vert, Tomates, Piment, Lait de noix de coco, Huile, Coriandre, Huile d'olive, Sel
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Recette de Saumon au lait de coco Saumon au lait de coco
Ingrédients : Sel, Aneth, Tomate cerise, Oignon, Laitue, Lait de noix de coco, Citron vert, Filet de saumon, Poivre
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Aïoli au coriandre
Ingrédients : Citron, Coriandre, Mayonnaise, Ail, Piment, Huile d'olive
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Recette de Soupe de Concombre et Menthe Soupe de Concombre et Menthe
Ingrédients : Echalote, Ail, Concombre, Jus de citron, Menthe, Sel, Poivre blanc, Sauce Tabasco, Graines germées, Graines de sésame
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Recette de Soupe de Tomates, Basilic, ail et vinaigre balsamique Soupe de Tomates, Basilic, ail et vinaigre balsamique
Ingrédients : Tomates, Mûre, Ail, Echalote, Vinaigre balsamique, Basilic, Sel, Poivre moulu, Graines germées
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Recette de Fenouil confit au four Fenouil confit au four
Ingrédients : Citron, Jus de citron, Poivre, Sel, Huile d'olive, Ail, Poireau, Fenouil
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Recette de Fenouil et carottes au four Fenouil et carottes au four
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Fenouil, Carottes
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