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Recette de Moutabal Moutabal
Ingrédients : Sel, Jus de citron, Huile d'olive, Tahini, Ail, Aubergines, Poivre
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Recette de Guacamole Guacamole
Ingrédients : Sel, Coriandre, Piment frais, Jus de citron, Oignon, Avocats, Tortilla
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Recette de Houmous (hummus, dip de pois chiches) Houmous (hummus, dip de pois chiches)
Ingrédients : Graines de cumin, Piment de Cayenne, Oignons grelots, Tahini, Huile d'olive, Jus de citron, Pois chiches, Sel, Poivre
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Recette de Houmous ou purée de pois chiches Houmous ou purée de pois chiches
Ingrédients : Jus de citron, Poivre, Sel, Ail, Graines de cumin, Pois chiches en boîte, Huile d'olive
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Recette de Baba Ghannouj Baba Ghannouj
Ingrédients : Menthe, Jus de citron, Huile d'olive, Tahini, Ail, Aubergines, Sel
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Recette de Houmous de fèves Houmous de fèves
Ingrédients : Sel, Piment d'Espelette (AOC), Jus de citron, Huile d'olive, Tahini, Fèves
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Caviar d'aubergine
Ingrédients : Poivre, Sel, Mayonnaise, Huile d'olive, Persil plat, Tahini (ou Pâte de sésame), Graines de cumin, Ail, Jus de citron, Aubergines
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Recette de Taramosalata (tarama grec) Taramosalata (tarama grec)
Ingrédients : Oignons grelots, Huile d'olive, Jus de citron, Pain rassis, Oeufs de cabillaud, Aneth
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Recette de Hoummous Hoummous
Ingrédients : Sel, Persil, Piment de Cayenne, Graines de cumin, Huile d'olive, Citron, Ail, Tahini, Pois chiches, Poivre moulu
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Recette de Tartinade de petits pois cassés Tartinade de petits pois cassés
Ingrédients : Sel, Jus de citron, Persil plat, Basilic, Jeera, Huile de lin, Ail, Pois cassés, Poivre moulu
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Recette de Tiradito (ceviche péruvien) de loup de mer avec salade de riz au fenouil et à l'orange Tiradito (ceviche péruvien) de loup de mer avec salade de riz au fenouil et à l'orange
Ingrédients : Jus d'orange amère, Riz basmati, Feuilles de fenouil, Fenouil, Gingembre, Ail, Piment, Sauce de soja, Sucre, Gousse de vanille, Jus d'orange, Filet de bar, Huile d'olive
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Recette de Caviar d'aubergines Caviar d'aubergines
Ingrédients : Sel, Basilic, Marjolaine, Vinaigre balsamique, Jus de citron, Huile d'olive, Concentré de tomates (ou Ketchup), Ail, Oignon, Aubergines, Poivre
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Recette de Dip d'haricots Dip d'haricots
Ingrédients : Persil plat, Câpre, Ail, Flageolet (ou Haricots en boîte de conserve / Coco rose / Haricots cannellini), Thym (ou Thym frais), Jus de citron, Sel, Poivre
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Recette de Taboulé Taboulé
Ingrédients : Jus de citron, Poivre, Sel, Menthe, Ciboule, Persil, Poivron vert, Concombre, Tomates, Boulghour, Huile d'olive
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Recette de Dip d'aubergines Dip d'aubergines
Ingrédients : Poivre, Sel, Persil plat, Tahini, Cumin en poudre, Jus de citron, Huile d'olive, Oignon, Aubergines
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Recette de Zaalouk d'aubergines Zaalouk d'aubergines
Ingrédients : Sel, Piment d'Espelette (AOC), Paprika, Jus de citron, Graines de cumin, Citron confit, Ail, Tomates pelées, Aubergines, Poivre
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Recette de Confiture de courgettes et carottes à la cannelle Confiture de courgettes et carottes à la cannelle
Ingrédients : Cannelle, Sucre, Jus de citron, Carottes, Courgettes
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Fava (dip de pois cassés jaunes)
Ingrédients : Oignon, Poivre, Sel, Jus de citron, Huile d'olive, Pois cassés jaunes
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Sauce verte au tahini
Ingrédients : Sel, Ail, Jus de citron, Eau, Tahini, Persil plat
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Dip style satay
Ingrédients : Beurre d'arachide, Sauce de soja, Cassonade, Vinaigre de vin rouge, Piment séché, Gingembre, Ail, Echalote, Huile de sésame, Huile d'olive, Ketchup, Porto blanc, Jus de citron
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