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Charlotte aux pêches
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lait, Biscuit à la cuillère, Pêches au sirop, Sucre, Sucre vanillé
Mandarine curd et mousse au chocolat blanc
Ingrédients :
Jus de mandarine, Fécule de maïs, Oeufs, Mandarine, Crème chantilly, Gélatine, Crème fraîche liquide, Chocolat blanc, Tapioca, Sucre
Tartare de tomates, concombre et thon
Ingrédients :
Sel, Poivre moulu, Huile d'olive, Basilic, Vinaigre de vin (ou Vinaigre), Citron, Féta (ou Gruyère), Concombre, Tomates, Thon en boîte
